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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 信息時報記者 劉芳 作爲陪伴了一代人成長的產品，速溶咖啡的熱度已經開始下降。近日，相關數據報告顯示，在中國，喝速溶咖啡的人逐漸減少，其市場增速放緩。專家表示，隨着消費場
專家預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億美金的市場。咖啡的普及化已成為勢在必行的工作了。通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京8個城
近日，巴西農業畜牧業和供應部批准進口杜邦的殺蟲劑Cyazypyr(活性成分：溴氰蟲酰胺)以緊急防控米納斯吉拉斯州的咖啡果小蠹 (Hypothenemus hampei)蟲害。 同時該部規定，只有咖啡果小蠹爲患達到3%及以上時，才能採取防控措施。 Cyazypyr具有低毒性，已經在美
什麼時候你需要來一杯美味的咖啡了，只需要將咖啡膠囊放入專門的咖啡機裏，不消一會兒就能得到你想要的味道。 咖啡膠囊，顧名思義是膠囊咖啡機專用的一種咖啡產品。咖啡膠囊的技術是從2000年開始推廣生產的，比起歷史悠久的咖啡說起來時間是很短的。但不是有
7月9日消息，日前，內地首家星巴克北京國貿店宣佈正式關店。房租高企、成本壓力過大，逼迫星巴克這樣的高帥富跨國零售、餐飲被迫戰略收縮。 業內人士分析，星巴克退出國貿進一步印證實體企業在市場大環境中，面臨的全球經濟低迷、通貨膨脹，人工成本上漲等壓
6月30日，普洱市委副書記、市長錢德偉主持召開會議，專題研究普洱咖啡風情小鎮規劃建設工作。
在昆明打造世界最大咖啡科技產業園勢在必行，時機已經成熟
保持高端人羣號召力 華爾街日報分析認爲，星巴克正在向高端咖啡邁進，內部這個項目被稱作Siren Works，它目前正在面對不斷增加的競爭，比如唐恩都樂這個在美國擁有7000家門店，佔據16.1%市場份額的品牌正在快速追趕星巴克，不僅複製了星巴克的冷萃冰咖啡，同
根據今年後谷咖啡對產品輸出的設想及熊相人對市場的規劃，此次後谷咖啡在呈貢儲備的102畝綜合用地的用途，我們可以大膽猜測，未來將要建設的倉儲物流中心會成爲後谷咖啡向國際輸出產品的重要後勤保障基地，想要利用昆明氣候條件以及滇新歐運輸優勢，後谷咖啡
在咖啡的概念逐漸深入到千家萬戶的今天，很多人也開始想在家中一嘗本來在咖啡館中才能喝到的美味，並且還能夠充分享受咖啡DIY所帶來的樂趣。但是，在咖啡器具選擇方面，很多人也很迷惑應該選用什麼樣的器具。那麼在此文章中就幫各位推薦幾款實用性強的器具吧
在國內最大速溶咖啡生產公司後谷咖啡董事長熊相入看來，在完善品牌和產業鏈的同時，產量的不斷提高也將提高雲南咖啡在全球市場上的地位。
水洗組冠軍莊園養成記斑馬莊園 今天要說的斑馬，和咖啡有關，斑馬莊園，來自普洱市孟連縣2017年，有一位從事咖啡種植的朋友正在轉讓咖啡地，機會來了便抓住，我們盤算了下就着手開始做了，從0到1確實很難，但我們也認真的學習咖啡品鑑、烘焙、加工處理... 每
據星巴克通報，舒爾茨表示，下一步我將關注創新，但同時我也很欣慰地看到，我們的現任總裁、首席運營官，也是我7年來的好夥伴，在過去的2年中，事無鉅細地管理着星巴克。他接任CEO，意味着未來星巴克的核心業務將在全球繼續保持增長。霍華德舒爾茨並非完全卸
咖啡機用水需要注意的細節 水可能是你的咖啡機最大殺手 即使沒有滴水器，也可以更輕鬆地享用灑水咖啡。 古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。 酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下
部分咖啡專家指出，世界上最好的咖啡產自北緯15至北迴歸線之間。最佳的咖啡產地不是哥倫比亞、土耳其、印度尼西亞，而是中國的海南北部和雲南南部。這裏的咖啡濃而不苦、香而不烈，且帶一點果味。海南島面積3.4萬平方公里，除沿海灘塗地和中部少數山區外，均
如果評選新三板最有顏值的掛牌公司，非咖啡之翼莫屬。 翻開它的投資人名單，姚勁波、徐小平、陳歐、何炅、李維嘉、張紹剛這些家喻戶曉的名字赫然出現在上面，連創始人也是被譽爲神仙姐姐的美女總裁尹峯。一路走來，粉絲經濟是咖啡之翼最大的護身符。 然而，
早在幾年前就宣稱要做咖啡電子商務平臺的星巴克，在千呼萬喚聲中，卻一再推遲上線計劃，並最終決定把線上業務專注在會員服務上。2014年12月15日，讓咖啡連鎖業大跌眼鏡的是，雕刻時光(下文簡稱雕光)這家經營了17年的本土咖啡連鎖店，在短短6個月內便建成了一
海南咖啡介紹 ： 部分咖啡專家指出，世界上最好的咖啡產自北緯15至北迴歸線之間。最佳的咖啡產地不是哥倫比亞、土耳其、印度尼西亞，而是中國的海南北部和雲南南部。這裏的咖啡濃而不苦、香而不烈，且帶一點果味。海南島面積3.4萬平方公里，除沿海灘塗地和中
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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