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墨西哥咖啡產量降至二十年來最低

咖啡資訊

墨西哥咖啡產量降至二十年來最低

墨西哥《千年報》4月12日報道，2015-2016年收穫季，墨西哥咖啡產量降至二十年來最低。二十年前，墨咖啡產量接近650萬袋（69公斤/袋），本收穫季則降至220萬袋，下降幅度超過50%。二十年前墨咖啡產量曾位居全球第四，近年來由於產量逐年下降，目前排名情況已

2017-04-13 咖啡資訊我要分享

千年後人類都成咖啡人

咖啡資訊

千年後人類都成咖啡人

英國一家電視臺即將播出的一部名爲《布拉沃進化報告》的紀錄片近日引起普遍關注。這部紀錄片描繪了人類在未來的進化歷程，稱人類在公元3000年時將達到黃金時代，而10萬年後卻又會分化成高大聰明的基因富人與矮小愚昧的基因窮人。這部紀錄片的編劇奧利弗庫裏

2014-08-11 咖啡資訊我要分享

預測：千年後人類都成咖啡人?

咖啡館經營

預測：千年後人類都成咖啡人?

英國一家電視臺即將播出的一部名爲《布拉沃進化報告》的紀錄片近日引起普遍關注。這部紀錄片描繪了人類在未來的進化歷程，稱人類在公元3000年時將達到黃金時代，而10萬年後卻又會分化成高大聰明的基因富人與矮小愚昧的基因窮人。這部紀錄片的編劇奧利弗庫裏

2014-05-23 咖啡館經營我要分享

咖啡在中國的傳播與發展- 咖啡館可行性研究報告

咖啡館經營

咖啡在中國的傳播與發展- 咖啡館可行性研究報告

咖啡在中國的傳播與發展- 咖啡館可行性研究報告截至2016年初，中國咖啡種植面積超過180萬畝，總產量超過14萬噸，佔全球總產量的1.5%，雲南咖啡種植面積爲177萬畝，總產量13.9萬噸，雲南咖啡種植面積和產量都佔到中國的99%以上，咖啡已成爲雲南第三大出口創

2016-12-29 咖啡館經營我要分享

國際連鎖咖啡館在中國發展現狀大盤點

咖啡行業

國際連鎖咖啡館在中國發展現狀大盤點

從百思買到百安居，衆多國外零售品牌在中國遭遇滑鐵盧，本國市場上成功的商業模式在中國無法複製。但國際咖啡連鎖店是例外，雖然與西方國家的其他零售板塊相比似乎最不可能在中國立足，卻大獲成功。英國《金融時報》對此現象做了深入報道。儘管中國有着幾千

2015-06-09 咖啡行業我要分享

國際連鎖咖啡館在中國發展現狀大盤點星巴克咖啡市場咖啡文化

咖啡行業

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2016-03-16 咖啡行業我要分享

雀巢伴侶植物奶油的好與壞

咖啡知識

雀巢伴侶植物奶油的好與壞

每年3月15日前後，中國快消品行業的天空必會出現一尊達摩克利斯之劍，明晃晃，讓人膽寒。中國五千年博大精深的飲食文化，她的飲食文化與烹調技藝是更是世界文明史的一部分。隨着科技和生產力的發展，卻經歷着陣痛，漸漸失去尊嚴，失去人們的信任。但這段精

2015-06-26 咖啡知識我要分享

雀巢伴侶植物奶油的好與壞

咖啡知識

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每年3月15日前後，中國快消品行業的天空必會出現一尊達摩克利斯之劍，明晃晃，讓人膽寒。中國五千年博大精深的飲食文化，她的飲食文化與烹調技藝是更是世界文明史的一部分。隨着科技和生產力的發展，卻經歷着陣痛，漸漸失去尊嚴，失去人們的信任。但這段精

2014-06-14 咖啡知識我要分享

法國咖啡與中國茶

咖啡文化

法國咖啡與中國茶

法國，位居歐洲大陸西部，西歐最大的國家。中國，位居亞洲中部，亞洲最大的國家。一個是世界文化交流的中轉站，一個是擁有五千年曆史的文化古國。亞歐大陸和小亞細亞大陸上的兩個璀璨的明珠，影響着世界上的文明進程，帶動着西方和東方的信息文化傳播的聯繫

2014-08-12 咖啡文化我要分享

法國咖啡與中國茶外國文化遇上茶

咖啡知識

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法國，位居歐洲大陸西部，西歐最大的國家。中國，位居亞洲中部，亞洲最大的國家。一個是世界文化交流的中轉站，一個是擁有五千年曆史的文化古國。亞歐大陸和小亞細亞大陸上的兩個璀璨的明珠，影響着世界上的文明進程，帶動着西方和東方的信息文化傳播的聯繫

2015-10-06 咖啡知識我要分享

時尚加自然推薦澄邁咖啡+地瓜之旅

咖啡文化

時尚加自然推薦澄邁咖啡+地瓜之旅

刨地瓜遊千年古塔古寺，品嚐香濃地道的海南本土咖啡，親手挖地瓜烤地瓜喫9日，本報《旅遊週刊》開展了澄邁自駕休閒之旅，車友們置身素有海口後花園之稱的澄邁，切實感受了既

2014-05-20 咖啡文化我要分享

聖誕節帶情人喝咖啡

咖啡文化

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法國，位居歐洲大陸西部，西歐最大的國家。中國，位居亞洲中部，亞洲最大的國家。一個是世界文化交流的中轉站，一個是擁有五千年曆史的文化古國。亞歐大陸和小亞細亞大陸上的兩個璀璨的明珠，影響着世界上的文明進程，帶動着西方和東方的信息文化傳播的聯繫，

2014-08-11 咖啡文化我要分享

聖誕節帶情人喝咖啡獨特情調

咖啡知識

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2015-06-17 咖啡知識我要分享

法國：聖誕節帶情人喝咖啡獨特情調

咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

關於咖啡因的權威報告(一)

咖啡知識

關於咖啡因的權威報告(一)

說起咖啡因,本人早在小學時代就已久仰其大名---好像是在一感冒藥廣告裏,一男子手持藥盒,鄭重其事地說:不含咖啡因! 直到兩年前,和咖啡因有了第一次親密接觸. 到後來慢慢習慣咖啡因,愛上咖啡因,兩年多來承蒙它老人家的照顧,俺是身體倍棒,精神倍爽,雖然每天飲用

2014-09-10 咖啡知識我要分享

牛奶是一種有可能導致肥胖、癌症、軟骨症和糖尿病的食品？

咖啡資訊

牛奶是一種有可能導致肥胖、癌症、軟骨症和糖尿病的食品？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲了瞭解牛奶問題，我對康乃爾大學生化系退休教授於一九九〇年出版的《救命飲食》（The China Study）一書中所說，針對反對飲用牛奶的觀點認真進行了分析。隨後，我又對支持牛奶消費的一派觀點作了

2017-10-19 咖啡資訊我要分享

2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！

咖啡比賽新聞

2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）（賽事信息來自微博@ToolboxPlus） 2017WBC世界咖啡師大賽在韓國舉行，爲期四天激烈的比賽，冠軍以誕生！圖片來源：@CAFEEX上海咖啡展覽會恭喜中國選手組長：張寅喆獲得2017WBC世界咖啡師大賽第八

2017-11-12 咖啡比賽新聞我要分享

意式濃縮咖啡的正確喝法 espresso的製作方法粉量比例參數

咖啡知識

意式濃縮咖啡的正確喝法 espresso的製作方法粉量比例參數

Espresso的奧義是非常深邃的，可以與中華幾千年歷史的功夫茶文化媲美。喝一杯上等的功夫茶我想作爲炎黃子民這是必須懂滴，但是，如何專業逼格的喝一杯Espresso，童鞋你就未必造咯!當星巴克把咖啡潮

2022-07-16 咖啡知識我要分享

雲南小粒咖啡品牌之一比頓咖啡品牌故事_比頓咖啡種植園種植情況

咖啡品牌

雲南小粒咖啡品牌之一比頓咖啡品牌故事_比頓咖啡種植園種植情況

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）比頓咖啡是半咖啡的原材料供應商，亦是中國雲南最著名小粒咖啡品牌之一，CCTV4《走進中國》曾專門報道比頓咖啡莊園與工廠。比頓咖啡，感受中國咖啡力量！比頓咖啡種植園一景

2018-09-28 咖啡品牌我要分享

咖啡學精品咖啡香電子書咖啡收購價咖啡豆

咖啡資訊

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前言追求聖盃：咖啡達人的英雄旅程正如西洋文學史的浪漫故事追求聖盃所描述的那樣：中世紀歐洲騎士追求盛着葡萄美酒的聖盃，當代的文人雅士卻人手一杯盛滿精品咖啡的聖盃，這就是當代的聖盃傳奇。本書作者懷宗兄真是一位聖盃騎士咖啡達人，他發揮了上窮碧落

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

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