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祕魯FTO等級咖啡豆介紹Gr.1印加古道FTO咖啡杯測分數處理方式口感

精品咖啡豆

祕魯FTO等級咖啡豆介紹Gr.1印加古道FTO咖啡杯測分數處理方式口感

祕魯新鮮咖啡要保持平衡。考慮到原產地的直徑，海拔高度和穩固的生長條件，特種與祕魯的關係不發達，並嚴重依賴基於體積的清潔拔罐和可持續認證生產供應。下面就來了解一下這一款來自祕魯的Caminos del Inca咖啡吧！我們通過Chanchamayo和Jaen的Louis Dreyf

2019-04-11 精品咖啡豆我要分享

珍古道爾公平貿易拼配咖啡意式拼配咖啡豆

意式拼配

珍古道爾公平貿易拼配咖啡意式拼配咖啡豆

數以十億計的發展中國家的小規模農民每天生活費不足2美元。他們難以養家餬口，送他們的孩子上學和保有他們的土地。公平貿易的支持和資源使農民擺脫貧困和投資在他們的社區。精品咖啡界對咖啡的品種，採收處理方式下了很大功夫做試驗和研究。比如 Tim 就花

2016-07-16 意式拼配我要分享

雲南咖啡：溫馨的味道

咖啡文化

雲南咖啡：溫馨的味道

如果說到雲南，你的第一印象肯定是普洱茶，茶馬古道，麗江古城，春城昆明的確，雲南，彩雲之南，有太多魅力值得訴說。咖啡，這個貌似屬於時尚，屬於西方的令人着迷的東西，卻也在雲南低調的盛放着。隨着近幾年咖啡產業在雲南的興起，雲南咖啡的知名度也越來

雲南咖啡

2014-09-02 咖啡文化我要分享

玻利維亞咖啡莊園、產區、特點、風味介紹

咖啡莊園

玻利維亞咖啡莊園、產區、特點、風味介紹

Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

玻利維亞咖啡莊園產區介紹雪脈莊園介紹精品咖啡豆

雪脈莊園

玻利維亞咖啡莊園產區介紹雪脈莊園介紹精品咖啡豆

Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海拔

2016-07-19 雪脈莊園我要分享

長年低溫的玻利維亞咖啡莊園產區種植情況發展歷程簡介

玻利維亞咖啡

長年低溫的玻利維亞咖啡莊園產區種植情況發展歷程簡介

Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海

2017-03-01 玻利維亞咖啡我要分享

香草與蜜甜感非常持久的玻利維亞咖啡介紹

咖啡莊園

香草與蜜甜感非常持久的玻利維亞咖啡介紹

Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

杏仁的幹香的玻利維亞咖啡品種產區風味精品咖啡豆莊園介紹

玻利維亞咖啡

杏仁的幹香的玻利維亞咖啡品種產區風味精品咖啡豆莊園介紹

Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海

2016-09-23 玻利維亞咖啡我要分享

中國咖啡資訊雲南的咖啡飄香(圖)

中國咖啡

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文/立立景洪的版納風情、普洱的茶馬古道令很多人嚮往彩雲之南。而如今那裏大片的咖啡田，一串串紅彤彤掛滿枝頭的咖啡果，以及爲了讓咖啡香飄更遠，一對老外父子輪班堅守10多年的奇聞聽故事與賞風景相伴的行程才更令人回味! 子承父業到普洱 1.94米個頭的比

2015-01-21 中國咖啡我要分享

連鎖餐飲店品牌打造法餐飲店首先要搶佔資源

咖啡館經營

連鎖餐飲店品牌打造法餐飲店首先要搶佔資源

在餐飲業，普通品牌的餐廳、酒樓每過一兩年就要裝修一次，否則就要被裝修投入高的對手擠垮。但知名品牌不是這樣。誰見過麥當勞三兩年就換裝修，顧客是衝着麥當勞三個字去的。餐飲行業的低級競爭是拼裝修、拼價位，高級競爭是拼品牌、拼服務。做特許連鎖，

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

雲南寧洱興起咖啡產業

咖啡資訊

雲南寧洱興起咖啡產業

　　雲南省寧洱縣的小粒咖啡自1989年引進、開發種植以來，如今已成爲農業增效、農民增收的又一重要渠道。據統計，2010年全縣咖啡豆產量達到了4500噸，實現產值1.13億元。

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

精品咖啡的介紹與特徵

咖啡知識

精品咖啡的介紹與特徵

Norte de Santanderfm是哥倫比亞在19世紀中時最早將咖啡傳入的地區，這地區提供獨一無二的哥倫比亞咖啡-Toledo。

2014-07-24 咖啡知識我要分享

Toledo FNC精品咖啡的介紹與特徵

咖啡豆

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Norte de Santanderfm是哥倫比亞在19世紀中時最早將咖啡傳入的地區，這地區提供獨一無二的哥倫比亞咖啡-Toledo。

2014-07-07 咖啡豆我要分享

雲南小粒咖啡品種特點等級介紹雲南小粒咖啡豆產地故事手衝風味口感

精品咖啡豆

雲南小粒咖啡品種特點等級介紹雲南小粒咖啡豆產地故事手衝風味口感

提到中國咖啡，一定會提到朱苦拉，這是中國咖啡的發源地。1904年，法國傳教士田德能穿越山水來到賓川縣朱苦拉村佈道，修建了天主教堂，並在教堂前種下了中國咖啡的起源。一百多年後，朱苦拉咖啡成爲了茶馬古道上

2022-12-18 精品咖啡豆我要分享

玻利維亞咖啡莊園介紹伊索比亞咖啡豆

咖啡莊園

玻利維亞咖啡莊園介紹伊索比亞咖啡豆

這裏平均溫度只有15度C、水源來自高山融化的雪水、無污染、且有肥沃火山土、海拔超過2000公尺,栽種出來的咖啡充滿多樣的香氣與飽滿的甜氣息,她就是2009玻利維亞冠軍Takesi 雪脈莊園, 如果可能,我甚至想馬上再拜訪一趟 Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加藍寶石咖啡生豆火鳳凰莊園

咖啡莊園

哥斯達黎加藍寶石咖啡生豆火鳳凰莊園

唐宋以來羊樓三泉釅醉千年，東西口外洞莊川字飄香萬里，這副楹聯，以及莊園之內的舊跡，令人浮想。這兒到底有多少傳說，蘊藏着多少故事，只能任人睹物遐思了。可以想象的是，曾經的莊園主，一定是一把製茶醇香的好手，不然，就不會有以茶香濃郁，清心提神聞

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

二水鄉八卦山麓咖啡花盛開　像皚皚白色的3月雪

咖啡資訊

二水鄉八卦山麓咖啡花盛開　像皚皚白色的3月雪

最近天候有時晴天有時下雨，多變的天氣讓二水鄉八卦山麓的咖啡花盛開，滿山遍野成串的咖啡花，就像皚皚白色的3月雪，除了帶有清香，也非常好看，吸引許多遊客前來觀賞，二水鄉農會總幹事蔡文琳說，因花期只有3到5天，想賞花，腳步要快一點。二水鄉惠民村八

2017-03-21 咖啡資訊我要分享

玻利維亞咖啡豆風味玻利維亞咖啡莊園

玻利維亞咖啡

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玻利維亞精品咖啡之一 Takesi雪脈莊園這裏平均溫度只有15度C、水源來自高山融化的雪水、無污染、且有肥沃火山土、海拔超過2000公尺,栽種出來的咖啡充滿多樣的香氣與飽滿的甜氣息,她就是2009玻利維亞冠軍Takesi 雪脈莊園, 如果可能,我甚至想馬上再拜訪一趟 T

2016-08-30 玻利維亞咖啡我要分享

長年低溫的咖啡種植環境玻利維亞咖啡生產國

咖啡莊園

長年低溫的咖啡種植環境玻利維亞咖啡生產國

Takesi莊園,飲用水與咖啡採收後的處理法,用的都是高山融化的冰涼雪山水,因此我們給她一個暱稱叫：Takesi雪脈莊園;除了低溫、無污染的環境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

花香氣息明顯的玻利維亞咖啡豆介紹精品咖啡

咖啡莊園

花香氣息明顯的玻利維亞咖啡豆介紹精品咖啡

記得07年令人激賞的冠軍豆是咖啡花莊園,她的分數卻被2008年的冠軍 Caf de Cordillera追過,當年國際評審給了92.03的高分,2009年的Takesi雪脈莊園更獲得了93.36的分數,超越2008的冠軍,同時競標價高達35.05美元,是CoE各國大賽中,2009年的第一高標！歐舍連續3年

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

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