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祕魯新鮮咖啡要保持平衡。考慮到原產地的直徑，海拔高度和穩固的生長條件，特種與祕魯的關係不發達，並嚴重依賴基於體積的清潔拔罐和可持續認證生產供應。下面就來了解一下這一款來自祕魯的Caminos del Inca咖啡吧！ 我們通過Chanchamayo和Jaen的Louis Dreyf
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 祕魯咖啡豆，以中部的嬋茶瑪悠與南部的庫斯科兩地所產的咖啡豆最爲出名，此外，祕魯北部也有一些地區出產特色的有機咖啡。有機咖啡採用的是在樹蔭下種植出的咖啡豆。雖然在樹蔭下種植的方
地址：靜安區江寧路861號(近海防路) 電話：18217013647 坐落在靜安區北部的CAMBIO COFFEE地處辦公樓與住宅區之間，交通便利。 店內那些有趣的印加風格的南美裝飾倒是不經意間暴露了CAMBIO COFFEE的年輕與活力。 低懸的吊燈、石牆還是那一個羨煞旁人的大庭院
祕魯 禪茶瑪悠印加莊園 鐵皮卡 水洗處理 Peru Chanchamayo Typica Washed 產區：禪茶瑪悠 品種：鐵皮卡 海拔：1200m 處理法：水洗 風味：芝士 堅果 麥芽 一邊是綿長的太平洋海岸，一邊是高聳的安第斯山脈，位於南美洲西部的祕魯，是一塊具有天賦的咖啡樂土。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 祕魯有機咖啡 哈亞咖啡佩菈 安蒂娜的風味和口感？ 祕魯有機咖啡 的介紹？ 卡哈馬卡是 祕魯 北部的一個大區，北鄰厄瓜多爾爾，地處亞馬遜平原和安第斯山脈之間。位於卡哈馬卡河兩岸
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 只添加少許鹽巴就能使可口的牛乳甘味更加明顯。 倒滿寬口杯後再啜飲，身心都可得到無限溫暖呢! 【作法】 鍋中倒入牛乳後加溫。 牛乳沸騰前加入深烘培的咖啡與赤砂糖 10 cc、少量的鹽巴再仔
阿蓬特村位於哥倫比亞西南地區的納裏諾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 芙兒蝶莊園Finca El Fuerte位處玻利維亞佛羅里達省Florida聖克魯茲區Santa Cruz，她是以鄰近的知名古蹟 薩美帕塔城堡El Fuerte de Samaipata(Fort of Samaipata)來命名，薩美帕塔城堡已被UNESCO(聯
玻利維亞是南美洲最貧窮的國家之一，當地多元的文化及豐富的地理環境與氣候，使玻利維亞成爲一個令許多人都想要深入探索的地方。其中最令人印象深刻的是宏偉又壯觀的安第斯（Andean）山脈景觀和歷史悠景神祕的古代文明遺蹟。 1780年，非洲奴隸逃離巴西，並將
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 玻利維亞咖啡穿過全世界最危險公路才能品嚐到的美味咖啡 玻利維亞是世界上五個最多樣化的國家之一，被五個國家環繞並受其影響甚深的內陸國，約有1000餘萬人口，佔總人口約60%的印地安原住民分成36民
南美咖啡，因爲有咖啡巨人巴西和第一大水洗阿拉比卡豆出口國哥倫比亞的存在而使得其它國家黯然失色，不過這個繼巴西和哥倫比亞之後南美第三大咖啡產國祕魯還是值得一提的。 祕魯的咖啡主要種植在森林茂密的安第斯山區東北部的山坡地帶。主要分爲三大產區：北
厄瓜多爾，原爲印加帝國一部分。1532年淪爲西班牙殖民地。1809年8月10日宣佈獨立，但仍被西班牙殖民軍佔領。1822年徹底擺脫了西班牙殖民統治。1825年加入大哥倫比亞共和國。1830年大哥倫比亞解體後，宣佈成立厄瓜多爾共和國。建國後，厄瓜多爾政局一直動盪，
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美洲咖啡產區 咖啡介紹： 墨西哥咖啡 墨西哥地貌多變.北部是乾旱沙漠.. 墨西哥是充滿混和特色的國家. 有西班牙殖民風格及深奧特色的馬雅.印加古文明和現代化文明. 墨西哥氣候.因緯度差異而大不同.海岸低地屬熱帶雨林. 中部高原涼爽.海拔2000公尺以上高地就較
厄瓜多爾咖啡具有鮮明的南美咖啡特色。香氣輕柔，透過香氣彷彿能回到那個古老而神祕的印加帝國時期。咖啡本來就是一部很好的歷史，需要細細品味才能瞭解其中的滄桑。 均衡較低的酸度，芳香馥郁。苦味並不明顯，口感清冽，但是又有縈繞不去的餘味久久纏留。優
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Fascinating Honduran Coffee Regions: Montecillos and Comayagua 洪都拉斯 咖啡產區 MONTECILLOS 1200-1700 海拔高度 杯測特色： 此區咖啡帶有水果甜蜜的香氣、酸度活潑明亮，有
咖啡故事 一提到祕魯，我們很容易聯想到印加帝國古文明，浪漫美麗的天空之城馬丘比丘、神祕的外星人大地畫、世界上最高的可航行高山湖泊Titicaca、草尼馬的故鄉，世界的美食之都利瑪等，祕魯更是許多人此生必去的旅遊目的地之一。作爲咖啡的產區之一，祕魯也
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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