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【咖啡粉粗細標準研磨度】不同衝煮器具咖啡粉粗細怎麼調節

手衝咖啡

【咖啡粉粗細標準研磨度】不同衝煮器具咖啡粉粗細怎麼調節

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨粗細度如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度 ◎研磨度（研磨係數）咖啡粉末的粗細稱之爲研磨度或研磨係數通常往往很多人會認爲咖啡粉就是咖啡粉；但是卻沒有注意到即

2018-01-05 手衝咖啡我要分享

Welhome惠家品牌拉花杯不鏽鋼拉花缸咖啡奶泡杯尖嘴圓嘴打奶泡

咖啡拉花缸

Welhome惠家品牌拉花杯不鏽鋼拉花缸咖啡奶泡杯尖嘴圓嘴打奶泡

品名：惠家WPM不鏽鋼拉花杯重量：約185克規格：底直徑8cm 11cm 材質：304不鏽鋼特點：尖嘴適合於製作壓紋圖案的咖啡拉花圓嘴適合於製作組合圖案的咖啡拉花 WPM聯合Tiamo及coffee jump合力研發的新款拉花缸容量450ml，適合使用200ml-250ml的咖啡杯拉花

2016-01-16 咖啡拉花缸我要分享

咖啡粉粗細種類與主要用途介紹研磨顆粒度細的咖啡適合怎麼衝？

咖啡研磨度

咖啡粉粗細種類與主要用途介紹研磨顆粒度細的咖啡適合怎麼衝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）研磨咖啡豆的目的及咖啡粉粗細種類與主要用途之所以將咖啡豆磨成粉後才使用，是爲了更容易萃取出咖啡豆裏的成分，磨豆子可以讓咖啡豆的表面積增加上千倍，如此一來才能在短時間

2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

意式濃縮咖啡豆怎麼拼配推薦適合於Espresso使用的咖啡豆

意式拼配

意式濃縮咖啡豆怎麼拼配推薦適合於Espresso使用的咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）主要是我不能確定你想要我推薦的是（1）比較適合於 Espresso 使用的咖啡豆，還是（2）我非常喜愛的精品咖啡豆。所以乾脆作一個綜合的答覆。我的確認爲大多數精品咖啡並不適用於 Espresso ，而幾乎

2017-12-20 意式拼配我要分享

咖啡研磨機刻度怎麼看？咖啡如何調磨？怎麼用咖啡機衝煮濃縮咖啡

精品咖啡豆

咖啡研磨機刻度怎麼看？咖啡如何調磨？怎麼用咖啡機衝煮濃縮咖啡

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2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

磨豆機與研磨刻度咖啡磨豆機研磨度細中粗研磨對咖啡粉的影響

精品咖啡豆

磨豆機與研磨刻度咖啡磨豆機研磨度細中粗研磨對咖啡粉的影響

磨豆機與研磨刻度咖啡磨豆機研磨度，細中粗研磨對咖啡粉的影響均勻研磨的重要性，往往可能會被一般人所忽略掉。往往人們不知道其實在於選購磨豆機(研磨機)，應該會比在於選購咖啡機來的重要。咖啡豆一旦研磨太細；「水」與「咖啡粉的表面」接觸過多的狀

2018-05-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡磨豆之後的步驟和細節咖啡研磨法

咖啡莊園

咖啡磨豆之後的步驟和細節咖啡研磨法

中研磨：適合於濾泡式、法蘭絨濾網式、虹吸式咖啡壺等沖泡方式。（用此方式烹煮咖啡，大約需要一分多鐘，咖啡粉屬中等粗細的研磨；）細研磨：適合咖啡蒸餾機（又稱水滴式咖啡器）。極細研磨：適用於ESPRESSO，即意大利濃縮咖啡器。（ESPRESSO機器製作咖啡所需

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

手衝咖啡怎麼選咖啡豆深度烘焙的咖啡豆適合手衝嗎口感怎麼樣

手衝咖啡

手衝咖啡怎麼選咖啡豆深度烘焙的咖啡豆適合手衝嗎口感怎麼樣

咖啡豆的味道都大不相同。沒有一種咖啡豆的味道與另一種完全相同。咖啡烘焙和原產地之間的咖啡特性差異很大。嘗試不同咖啡的最佳方法是找到一家提供大量不同咖啡的當地咖啡烘焙商。這樣，你每次訪問時都可以選擇不同

2021-12-20 手衝咖啡我要分享

日式點滴手衝日式手衝咖啡日式手衝

日本咖啡

日式點滴手衝日式手衝咖啡日式手衝

1）器具準備：咖啡沖泡的主要器具是咖啡濾紙咖啡濾杯咖啡壺沖泡水壺其中咖啡的濾紙濾杯分爲錐形和梯形的。國內目前梯形的比較常見，在使用過程中筆者更建議使用錐形的濾紙和濾杯。錐形杯內有紋路可以控制水紋，並且沖水的速度會快些，不會讓水積蓄在濾

2016-07-16 日本咖啡我要分享

Espresso意式咖啡豆推薦選購指南大多數精品咖啡豆並不適用！

意式咖啡

Espresso意式咖啡豆推薦選購指南大多數精品咖啡豆並不適用！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡_意濃咖啡_意式濃縮咖啡_espresso 比較適合於 espresso 使用的咖啡豆有哪些？關於你的提問，我有一點小小困惑。主要是我不能確定你想要我推薦的是（1）比較適合於 espres

2018-03-14 意式咖啡我要分享

品澳大利亞咖啡，賞澳大利亞文化

咖啡資訊

品澳大利亞咖啡，賞澳大利亞文化

自從《紐約時報》刊登了一篇關於澳大利亞咖啡館的文章之後，世界各地的澳大利亞人一致點頭，表示高度贊同。澳大利亞的咖啡已經長期佔據國際餐飲的舞臺，真是可喜可賀! 澳式咖啡從何而來澳大利亞咖啡館是25年前纔在澳大利亞出現的。它最初在本地取得的成功，

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

買的咖啡豆如何保存？

咖啡豆

買的咖啡豆如何保存？

未開封之咖啡豆：適合保存於陰涼、通風良好的環境，溫度適合於18C-22C。儘可能不要置於太乾燥之處(溼度54%以下太乾燥)，故其保存環境要求與紅葡萄酒相近。保存要點：咖啡豆不管是否開封，均怕環境溼度過高。咖啡豆不管是否開封，其保存環境不能五味雜陳

2014-07-04 咖啡豆我要分享

花式咖啡製作光環咖啡

咖啡知識

花式咖啡製作光環咖啡

Cafe Gloria (法國、美國) 略微深培的咖啡 100cc 白蘭地 20cc 方糖 1 橙皮少許將杯溫熱，然後，裏面放進方糖和橙皮，倒入燙過的白蘭地酒，點着火。當燃燒出淡藍色火苗時，將咖啡倒進去。這是一種將豪華咖啡簡單化的引用方法。適合於餐後少量引用的場合。

2014-09-24 咖啡知識我要分享

花式咖啡製作光環咖啡製作配方

咖啡知識

花式咖啡製作光環咖啡製作配方

Cafe Gloria (法國、美國) 略微深培的咖啡 100cc 白蘭地 20cc 方糖 1 橙皮少許將杯溫熱，然後，裏面放進方糖和橙皮，倒入燙過的白蘭地酒，點着火。當燃燒出淡藍色火苗時，將咖啡倒進去。這是一種將豪華咖啡簡單化的引用方法。適合於餐後少量引用的場合。

2014-10-20 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識光環咖啡

咖啡知識

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2014-12-20 咖啡知識我要分享

創意花式咖啡的材料與步驟光環咖啡

咖啡知識

創意花式咖啡的材料與步驟光環咖啡

Cafe Gloria (法國、美國) 略微深培的咖啡 100cc 白蘭地 20cc 方糖 1 橙皮少許將杯溫熱，然後，裏面放進方糖和橙皮，倒入燙過的白蘭地酒，點着火。當燃燒出淡藍色火苗時，將咖啡倒進去。這是一種將豪華咖啡簡單化的引用方法。適合於餐後少量引用的場合。

2015-03-28 咖啡知識我要分享

光環咖啡製作方法花式咖啡常識

咖啡知識

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Cafe Gloria (法國、美國) 略微深培的咖啡 100cc 白蘭地 20cc 方糖 1 橙皮少許將杯溫熱，然後，裏面放進方糖和橙皮，倒入燙過的白蘭地酒，點着火。當燃燒出淡藍色火苗時，將咖啡倒進去。這是一種將豪華咖啡簡單化的引用方法。適合於餐後少量引用的場合。

2015-05-15 咖啡知識我要分享

高海拔精品咖啡豆哥斯達黎加品質咖啡豆

美洲咖啡精品莊園

高海拔精品咖啡豆哥斯達黎加品質咖啡豆

品質編輯 S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。這種適合於中度和重度烘焙的特硬咖啡豆有着很強的酸味和迷人的芳香。哥斯達黎加 SHG咖啡通常顆粒飽滿，風味清澈，酸質明亮，粘稠度也十分理想，強勁的風味使尾韻在喉間長

2016-04-28 美洲咖啡精品莊園我要分享

臺灣種植咖啡嗎？臺灣咖啡香氣與風味描述臺灣咖啡產量

精品咖啡豆

臺灣種植咖啡嗎？臺灣咖啡香氣與風味描述臺灣咖啡產量

臺灣哪些地方有種植咖啡？咖啡適合於均溫25度左右的環境，所以臺灣各地都有種植。西半部由南投往南都有種植，南投、雲林、嘉義、臺南、高雄、屏東，東半部則爲花蓮、臺東有種植。臺灣也能種植咖啡，臺灣土生土長的咖啡在當時造成了一股熱潮，在風味方面，最

2019-03-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡店裝修五點創意佈置咖啡館設計

知識

咖啡店裝修五點創意佈置咖啡館設計

咖啡店裝修設計要做到個性鮮明突出，達到引人注目、休閒舒適的最佳效果。咖啡店裝修設計佈置形式如下： 1.轉角式設計利用房間轉角進行佈置，可以圍臺而坐，方便交談。 2.貼牆式設計利用貼牆放置，酒櫃可擺放在吧檯上方或懸於牆上。它佔地面積少，適合於較

2015-04-09 知識我要分享

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