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什麼是原生種？遠在1945年前，雜交品種被引進。 經過生長發育，到了1951年雜交品種開始變得更爲普遍。 處於負責，前街翻查了一下原生種的解釋。 原生種是屬於植物資源學的概念，是指在一個區域內,原來就存在而非以人爲方式引入的物種。 傳家寶（heirloom）這
巴西於一九九零年之前，幾乎全統一採用粗糙的日曬處理法。 這樣粗糙的處理法容易輕易讓豆子產生朽木味和泥土味。試想下咖啡果實歷經2到3星期的暴曬過程，一遇下雨回潮必定容易產生黴味。 長久以來，波旁咖啡因其產量少、質量好，一直都被認爲是咖啡中的佼佼
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡產國：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亞, 咖啡莊園：Guji古吉，Hambella Wamena地區， Dimtu市，buku able莊園 咖啡品種：Heirloom，埃塞俄比亞原生種 生產海拔：2250-2350M 質量等級：
在咖啡行業中，有三大原生種的說法，是指咖啡帶種植的咖啡豆有三種主要類型，這是赤道沿線大部分咖啡種植的地區，因爲咖啡需要高溫才能生長。每個豆的最佳生長條件各不相同。例如，阿拉比卡豆更喜歡下雨或更高的海拔，而羅布斯塔則相對栽種於較低的海拔。如
咖啡的三大原生種 咖啡屬的植物約有40種，但能夠生產出具有商品價值咖啡豆的僅有阿拉比卡種，羅布斯塔種，利比里亞種，這三種稱爲咖啡三大原生種。 1.阿拉比卡種（學名Coffea arabica） 阿拉比卡種的原產地是埃塞俄比亞的阿比西尼亞高原（即現在的埃塞俄比亞
咖啡屬的植物約有40種，但能夠生產出具有商品價值咖啡豆的僅有，阿拉比卡、羅布斯塔、利比里亞種這三種稱爲咖啡三大原生種 阿拉比卡種：阿拉比卡種的原產地是埃塞俄比亞高原。在所有咖啡種當中阿拉比卡種的咖啡佔75%--80%，他的絕佳風味與香氣，使它成爲這些
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 耶加雪菲 原生日曬瑰夏金蘭娜處理站特殊批次咖啡豆 Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee 如今，瑰夏作爲咖啡裏面的頂級的稀有品種，以優雅的香
衣索比亞-IDIDO 耶加雪菲 (水洗處理 / 原生樹種 / G1等級) 咖啡： 水洗處理咖啡中焙口感 中深焙咖啡苦味嗎 產 地 衣索比亞-耶加雪夫 海 拔 2,000公尺 處理方式 先水洗後日曬 水洗 IDIDO 來自衣索比亞-耶加雪夫地區，品種爲衣索比亞原生種，種植高度約 2,000
產自厄瓜多爾同一個莊園Pillcocaja的帝比卡，與埃塞原生種，來自厄瓜多爾，這個位於赤道上及板塊邊緣，擁有傳奇的生物多樣性和地理多樣性的國家。在緯度較低海拔較高的地區，土壤和氣候的條件越豐富，越有可能產出口味豐富美妙絕倫的咖啡。 南美崛起 厄瓜多
咖啡屬於茜草科咖啡屬常綠灌木，以熱帶地區爲中心，約有500屬6000種茜草科植物分佈於此。一直以來咖啡都被認爲具有某些藥效，如健胃、醒腦、止血、散熱、強身等等。咖啡屬的植物約有40種，但能夠生產出具有商品價值咖啡豆的僅有阿拉比卡種、羅布斯塔種、利比
衣索比亞耶加雪菲雪冽圖日曬G1傳家寶原生種咖啡豆介紹： □產區：耶加雪菲/科契爾/雪冽圖 □生產者：區域小農/ Mestawot Asefa處理廠 □海拔：1850～2100M □品種：傳家寶原生種 □處理法：日曬 □風味敘述：葡萄乾，深色莓果，熱帶水果與焦糖，餘韻細膩 雪
咖啡三大原生豆種 阿拉比卡種（arabica）：原產地埃塞俄比亞，相當於咖啡豆中的高富帥,屬於珍貴的咖啡豆種。種植於海拔700-2000米地區，佔世界咖啡產量75-80%。它有着絕佳的風味和香氣，咖啡因含量低，咖啡因含量大約爲其重量的1-1.5%，但對於乾燥、霜害、病
這款埃塞俄比亞的品種是當地原生種Heirloom，作爲埃塞俄比亞的古老優質咖啡品種，原生種總能在各個埃塞俄比亞的產地中，表現出獨特的風格！有趣的是，與往常拿到的埃塞爾比亞的咖啡豆相比，此款生豆從品相上看實在是平平無奇，但是其呈現在杯中的風味確是精
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 黃波旁 種-蜜處理 是原生種波旁嗎？什麼風味和特色？ 黃波旁 產區：La Sabana, Madriz 生產：基督山莊園 品種： 黃波旁 種 海拔：1400-1450m 處理法：蜜處理 烘焙度：中
蘇拉維西原生種 Toarco Kalossi Toraja 於1750年荷蘭人就開始在此特殊的火山地形種植咖啡(老樹種)，咖啡豆及外觀與蘇門答臘的曼特寧相似，美麗飽滿，香氣濃郁，帶有更清新的芳香氣息!日本許多專家描述她的甜味類似品嚐單一純麥威士忌，濃郁堅果味，口感滑順
衆所周知的阿拉比卡種（是精品咖啡的主力）、羅巴斯塔種（風味略顯粗糙，較適合商業用途），1735年最早確認阿拉比卡種的是瑞典植物學家林奈，比羅巴斯塔種早了一百多年。 阿拉比卡項下有兩千至三千個品種，皆由衣索匹亞（咖啡發源地）最古老的鐵皮卡（Typica
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：埃塞俄比亞水洗 耶加雪菲 潔蒂普可可娜處理廠G1 產區：基迪歐區潔蒂普鎮 品種：當地古優原生種(Heiroom) 海拔：1900-2100公尺 處理法：傳統 水洗處理法 風味敘述：花香.桔子.綠茶.餅乾 自從20
蜜吻NekisseN2 【產地】：90+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和Sidama(希達莫)產區 【產季】：2013~2014 【品種】：埃塞俄比亞原生種 【Level】: 12 【海拔】：17502000m 【處理方法】：日曬 【風味】：口感乾淨，多層次。桃子、漿果、西番蓮果與奶油、牛奶巧
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