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衆所周知，咖啡豆有許多種處理法，其中的印尼咖啡果實處理方法，你又知道有哪幾種呢？常見的處理方法就有日曬處理、水洗處理、蜜處理、半水洗、半日曬、溼拋處理等等，由此可見，咖啡豆的處理方法都是很多的。不同的處理方法，能夠達到咖啡的不同效果哦。例
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西過去慣用日曬法，品質好壞差落很大，讓巴西渝爲中下品質的代名詞。 但這個全球最大的咖啡產國爲了提升品質扭轉形象，於90年代進行品質大革命，大力推管獨步全球的半日曬法。 巴西咖啡田一望無際
卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在咖啡的飲用習慣開始之前，阿拉伯人就已經在使用日曬法處理咖啡了，屬最古老的咖啡果實處理法，多適用於日曬充足的地區。 風味呈現：酸度柔和、層次豐富、甜度較爲明顯，品質好的日曬豆會帶有水果味
卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實的
巴拿馬紅酒處理紅酒風味的咖啡豆品種有哪些莊園產地介紹 卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出
風味：清甜愉悅的白花甜香、乾淨誘人的核果香氣、甜巧克力香氣、淡淡柑橘果香、核棗甜香、淡香料味 口感：甜美富柔暢的果實蜜糖甜感，糖漿般的質地、超低苦感、柑橘果酸、柔和順口又甜爽地讓人想一杯接着一杯 卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡
巴拿馬哈特曼莊園咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種介紹 卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理
安提瓜拉卡普拉莊園波本紅酒處理法咖啡風味描述口感介紹 卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出
哥斯達黎加Sonora莊園位於poas火山腳下中部山谷，擁有肥沃的火山土壤，咖啡樹種植區栽滿了遮蔭樹。莊園還擁有自己的小型咖啡果實處理廠，他們全面採用可再生資源，精研於日曬蜜處理等處理方式不斷提高咖啡豆品質。 這款日曬索諾拉擁有着淡雅的花香，入口有着
卡門莊園擁有60%的自然原始林,咖啡樹栽種於此並且生長在這些天然樹蔭底下!也因此農場獲得Rainforest Alliance 協會認證爲ECO- OK 環保咖啡!咖啡豆採收約爲12月下旬至隔年3月,以人工單顆採收完熟咖啡櫻桃,果實處理中所產生的廢棄物(如果肉或汁液皆妥善轉爲堆
卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。 卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的
水之睛莊園是該地區第一個採用滴水灌溉(Drip irrigation)的莊園，所謂滴水灌溉，是把農作物所需的最適量水分，經由管道系統的滴水設備，滴送到植物根系生長範圍的土層裏。滴水灌溉的好處除了可節省用水外，還能讓每株植物不受地形、風速、風向等影響，都確實
卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。 水之睛莊園是該地區第一個採用滴水灌溉(Drip irrigation)的莊園，所謂滴水灌溉，是把農作物所需的最適量水分，經由管道系統的滴水設備，滴送到植物
在社會責任方面，水之睛莊園擁有IEF機構的環境認證，還有IGAM (Instituto Mineiro de Gestao das Aguas，米納斯省水管理機構)的水質認證，可見他們對環境保護的用心。所有咖啡用水都會重複再利用，而去除下來的果肉殘渣，則會用作施肥。另外，他們也種植一些
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬蕾莉達莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche創立於1922年，他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠，同時也設計發明sifon虹吸式咖啡果實處理系統（分離
熱帶雨林聯盟認證咖啡 青蛙豆Rainforest Alliance certification雨林認證的標誌上有一個明顯的青蛙，雨林聯盟認證咖啡，也就簡稱青蛙豆，產量稀少。雨林聯盟RA(Rainforest Alliance )認證是指：符合雨林聯盟訂立標準的農場，聯盟會對該農場及其周邊的生態系
卡杜艾（Catuai）：亦爲阿拉比卡混血品種，乃新世界與卡杜拉的混血品種，幫繼承了卡杜拉樹身低的優點，一改新世界的缺點；另一優點是結果紮實，遇強風吹拂不易脫落，彌補阿拉比卡果子弱不經風的缺陷，但整體風味表現比卡杜拉單調，是最大憾事。卡杜艾亦有紅
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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