咖露夢咖啡館瞭解更多有關咖露夢咖啡館的內容

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咖啡導航

咖啡發燒友的聖地咖露夢咖啡館

咖露夢咖啡館是一家非常老牌的日式咖啡店了，老闆是位日本人，而其中方負責人袁先生則更是屬於精品咖啡範疇內的老前輩了，在業內，尤其是在咖啡發燒友的圈子裏，享有極高的聲譽，我個人雖然一直是接觸的意式咖啡，與其交集不多，但依然是非常敬重他們的認知

2014-07-25 咖啡館經營我要分享

巴西咖啡豆

咖啡的做法萃取時間冰冷咖啡咖露夢生豆風味描述研磨度介紹

咖啡生豆在這裏我很坦白也很透明地告訴大家我是如何定生豆售價的；例如：日本總公司在世界各咖啡莊園採購到達日本的進價100元/kg，再加上8元/kg錢（日本倉庫分包、人工費等）就是我們上海珈露夢咖啡公司的進價108元/kg，然後加上（運費、海關費用、海關

2016-10-19 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖露夢生豆咖啡的風味描述研磨度特點品種口感處理法介紹

精品咖啡豆咖啡被認爲是18世紀才進入日本，喜歡咖啡的愛好者19世紀後半開始一點點多了起來，到了21世紀的現在咖啡已經成爲不管男女老幼都非常喜歡的一個飲品。而這個專門以製造咖啡烘焙機和磨豆機著稱的富士皇家品牌，在日本咖啡界裏的話題中也是不可缺少不

2016-10-20 咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖露夢生豆熟豆咖啡的做法風味描述研磨刻度處理法介紹

世界精品咖啡豆風味描述處理法介紹咖啡樹成行種植通常間隔幾英寸。一些咖啡農將咖啡種植在其他高的經濟作物底下，或者種植在山的另一邊，因爲咖啡需要特定的生長環境。阿拉比卡種的咖啡樹只能生長在15-24℃的環境裏，而羅布斯塔種的咖啡樹可以在30℃的高溫

2016-10-21 咖啡豆我要分享

咖啡豆

有什麼推薦的咖啡豆淘寶店家麼？？淘寶店的咖啡豆

豆叔家種類較少，分類是也顯得傳統，但是生豆來源好，質量穩定，技術也好，價格~~~見仁見智吧~~要是加上風味、產地描述就更好了~~~如果是一個精品咖啡館運營，我推薦用廣州的咖啡工房~~~~ 追求日式的，推薦上海老袁就是咖露夢，他家搞得早，豆源廣，種類多

2016-03-16 咖啡豆我要分享

藍山咖啡豆

牙買加藍山咖啡簡介，藍山咖啡如何沖泡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店牙買加藍山咖啡簡介藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨

2017-06-22 藍山咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十四）咖啡達人玩轉咖啡館菜單

曾經流行一個詞玩轉。玩轉手機玩轉時尚玩轉全世界這裏所謂的玩轉應該是指對於某個事物或領域非常瞭解，可以隨心所欲，做起來得心應手吧!隨之而來的一個詞就是達人時尚達人理財達人音樂達人所謂的達人應該就是指可以玩轉某一領域的人了吧! 咖啡館是最容易讓

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡豆

牙買加藍山一號咖啡，柯納斯黛爾農園介紹

牙買加Jamaica加勒比島國，該國出產的藍山咖啡風靡全球，以下介紹一個藍山咖啡的小型農園，改農園出產優質的藍山一號咖啡... 【原文名】Jamaica CLYSDEDALE Estate Blue Mountain No.1 【中文名】牙買加柯納斯黛爾莊園藍山1號【品種】藍山鐵皮卡品種【生

2014-09-16 咖啡豆我要分享

咖啡資訊

2016-05-19 咖啡資訊我要分享

咖啡館

最具特色的上海十家咖啡館簡介

CitizenCafe 地址：進賢路222號人均：78元 CITIZEN的門面不太顯眼，是一家兩層小樓。有曼哈頓風格，像是歐洲小鎮的咖啡館。一進門就看見許多老外，不大的空間佈置得挺舒適。一樓可以持續享受現磨咖啡的醇厚香味。沿着窄小的木樓梯走上去，二樓豁然開朗，那

2015-03-03 咖啡館我要分享

咖啡豆

衣索比亞西達摩精品g1咖啡豆口味描述sidama coffee，Ethiopia

中國大陸有位大叔直播嘅時候偷換概念將花魁產自罕貝拉產區，罕貝拉最早翻譯為藝伎，藝伎後於大陸範圍內翻譯為瑰夏，然後直接得出“花魁=藝伎=瑰夏”嘅荒謬結論。花魁、藝伎都係古時嘅青樓女子，但將花魁等同於藝伎

2021-11-23 咖啡豆我要分享

咖啡館經營

中國咖啡市場暴利行業錢難賺？

咖啡行業存在暴利，毛利甚至可以達到88倍。然而，要賺取如此高的利潤並非易事，目前珈露夢就做得很艱難。你要喝埃塞俄比亞的咖啡就得喝哈拉爾，帶着野性;如果要酸度高就試一下 4月初在上海舉辦的國際酒店用品展上，珈露夢咖啡的總經理袁惠國向客人推薦道，

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

咖啡資訊

藍山咖啡產區歷史與分級如何辨別識別真假藍山一號咖啡豆？

說到咖啡，最出名的莫過於藍山咖啡了，不管是否喝咖啡的人都有聽說過藍山咖啡。昨天我們講了咖啡皇后KONA的故鄉夏威夷，今天我們來看看咖啡之王藍山的故鄉,牙買加。 01 | 種植歷史 1717年法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡，二十年代中期，牙買加總督尼

2018-10-11 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營

十家上海特色咖啡店

1.viennacafe 地址：冷飲店加盟路25弄2號人均：59元坐落在老式洋房，底樓小小的一間門面連着天井，擁擠但卻溫暖。裝飾和燈光感覺很舒服，但是佈局有點擠。有透明的玻璃屋頂，無論是陽光或是月光照射進來，都讓人很享受。夏日的夜晚，坐在室外的天井旁，也

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

花魁埃塞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品豆

花魁咖啡和瑰夏咖啡豆品種區別耶加雪菲和瑰夏咖啡風味特點區別

2018-08-03 花魁埃塞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品豆我要分享

咖啡豆

咖啡品種瑰夏Geisha名字由來故事瑰夏咖啡爲什麼叫瑰夏

瑰夏起源於埃塞俄比亞的非常珍稀的野生品種。

2023-05-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆

藍山１號咖啡

在經歷了颱風打擊後的3年的恢復期，牙買加的藍山1號咖啡豆的產量逐年上升。2007年8月爲止，牙買加咖啡貿易有限公司的柯納斯黛爾藍山1號的出口量爲牙買加的首位，作爲它的代理商和合作者，珈露夢總公司---ATAKA通商也成爲2007年度全日本藍山1號咖啡生豆進口量

2014-08-20 咖啡豆我要分享

手網烘培

手網烘焙加拉帕戈斯羣島聖克魯茲莊園老波旁

厄瓜多爾，崎嶇的安第斯高原上最小的國家。有着充滿活力的土著文化以及保存完好的殖民建築，超凡脫俗的火山地貌和茂密的熱帶雨林。說到厄瓜多爾最著名的景點之一，當然是加拉帕格斯羣島。一個地球上最乾淨，最原生態的地方。加拉帕格斯羣島(科隆羣島)由19個

2014-08-04 手網烘培我要分享

咖啡莊園

珍稀級的精品咖啡加拉帕戈斯羣島聖克魯茲島咖啡豆

兩個豆的幹香氣都不錯，完全是兩個風格，從味道來看，我的兩個烘焙度似乎是兩個極端，1爆結束的聖克魯茲酸味較重，雖不是尖酸，但也的確遮住了不少別的味道。而2爆豆又是完全無酸，也許是1爆後發展的時間長了點，甜味變得非常突出，回甘稍帶一絲苦味。我覺得

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

咖啡豆

各國瑰夏Geisha咖啡豆品種口感分級等級劃分介紹瑰夏與花魁風味區別

品種對咖啡風味的影響毋庸置疑，而瑰夏品種可能是21世紀以來名氣與價格並駕齊驅的一個。人們爲瑰夏奇異的杯測品質和水漲船高的價格而振奮，咖啡圈內甚至流傳有“平生不識瑰夏種，縱稱老饕也枉然。”的趣談，那麼瑰

2022-07-31 咖啡豆我要分享