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瑰夏回鄉的故事——Adam Overton 的埃塞俄比亞“瑰夏村莊園”

瑰夏咖啡

瑰夏回鄉的故事——Adam Overton 的埃塞俄比亞“瑰夏村莊園”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在遇見 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一個模糊的夢想，希望在埃塞俄比亞買下一座農場，種植世界上最美味的咖啡瑰夏（Geisha）。爲什麼選埃塞俄比亞？因爲據說埃塞俄比亞是瑰夏的原生地

2017-12-29 瑰夏咖啡我要分享

尼泊爾咖啡怎麼樣？尼泊爾咖啡豆口感風味特點。

咖啡知識

尼泊爾咖啡怎麼樣？尼泊爾咖啡豆口感風味特點。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）桑塔喇嘛（Santa Lama）爲了讓尼泊爾人有一個穩定的收入以脫離貧窮，特遠赴日本修習咖啡的專業知識並接受訓練。回鄉後，他設立了尼泊爾第一家咖啡公司【皇家艾佛勒斯咖啡（Royal E

2018-05-23 咖啡知識我要分享

青年返鄉創業水林鄉出現精品咖啡烘豆師

咖啡資訊

青年返鄉創業水林鄉出現精品咖啡烘豆師

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 陳柏元返鄉創業開設咖啡烘焙工作室，讓偏鄉咖啡飄香。（張朝欣攝）張朝欣／雲林報道咖啡文化從都會吹向鄉間，水林鄉青年陳柏元發現家鄉喝咖啡人口日多，對咖啡豆也愈來愈講究，因此返鄉開設咖啡烘焙

2017-06-13 咖啡資訊我要分享

誤信專家慘5年　他說靠爸不可恥

咖啡資訊

誤信專家慘5年　他說靠爸不可恥

這是個凡事請教專家的年代，這個年輕人花了5年時間，向專家學到兩個道理與其信專家，不如自己當專家，還有，靠爸不可恥，老爸比專家更可靠。 37歲的鄒族青年方政倫，學的是電子。10幾年前剛退伍，回鄉管理父親新種的咖啡園，剛好有位科班出身的農政官員上阿

2017-04-17 咖啡資訊我要分享

茶店與民間咖啡炒制

咖啡文化

茶店與民間咖啡炒制

老爸茶店的前身西式茶店說到老爸茶店，老海南人的印象是騎樓與西式茶店，那是老爸茶店的最早形式。它的出現與發展，還有這些茶店的經營內容、茶客習慣，都與海南歷史、海南的歸僑、海南的生活習慣有着密切的關係。二十世紀初，政府吸引華僑資本回鄉投資。

2014-08-12 咖啡文化我要分享

FR8 +家用烘焙機烘焙咖啡味道手衝草屯咖啡風味咖啡豆價位多少

精品咖啡豆

FR8 +家用烘焙機烘焙咖啡味道手衝草屯咖啡風味咖啡豆價位多少

拖了個把月，終於把這批的草屯咖啡生豆處理完畢，趁着三月底要回鄉掃墓，大夥兒叔叔嬸嬸弟弟弟妹妹齊聚，可以一同品嚐一下，便挑了個吉日良辰用FR8 +小熱風機烘起來：生豆157克（三株咖啡樹的收穫） FR8 +支持 FR8 +是部頗受好評的家用烘焙機，它以熱風來加

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

臺灣精品咖啡瑪翡咖啡最新種植情況市場發展簡介

瑪翡咖啡

臺灣精品咖啡瑪翡咖啡最新種植情況市場發展簡介

臺灣的咖啡豆產量少，但透過農民的用心植栽，可以採得高品質的咖啡豆，咖啡樹包括阿里山、南投、雲林等地都出現很有特色的咖啡，阿里山咖啡瑪翡咖啡爲，是由阿里山鄒族原住民回鄉年輕人栽種，年產量已有20噸，供應即溶咖啡及濾泡式咖啡。臺灣的咖啡很有名，

2017-03-01 瑪翡咖啡我要分享

哥倫比亞瑰夏希望莊園咖啡豆風味描述處理法塞羅阿蘇爾cerro惠拉

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞瑰夏希望莊園咖啡豆風味描述處理法塞羅阿蘇爾cerro惠拉

哥倫比亞希望莊園咖啡這批瑰夏活下來了，並且在2012年的收穫季，拿到了當年美國精品咖啡協會年度世界咖啡大賽的第二名，與希望莊園另外兩個莊園的瑰夏，一共在前十名裏抱走3個名次：第二、第三與第七，創下不可思議的三冠王。希望莊園與別的莊園不太一樣，

2016-10-21 哥倫比亞咖啡豆我要分享

口感綿軟的哥倫比亞咖啡產區種植區域介紹安第斯山區希望莊園

希望莊園

口感綿軟的哥倫比亞咖啡產區種植區域介紹安第斯山區希望莊園

回鄉後的Herrera第一個買下的莊園就是Trujillo的希望莊園（La Esperanza），非常靠近他們的祖父原有農莊，現在就作爲區域總部。莊園本身100%有機，不同品種的咖啡樹包括哥倫比亞種、Castillo、Caturra，還有超過14000株有機瑰夏。接下來Herrera陸續在Trujill

2016-07-06 希望莊園我要分享

瑰夏村和瑰夏有區別嗎日曬耶加雪菲瑰夏村瑰夏咖啡的故事

精品咖啡豆

瑰夏村和瑰夏有區別嗎日曬耶加雪菲瑰夏村瑰夏咖啡的故事

瑰夏回鄉在遇見巴拿馬 La Mula 莊主 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一個模糊的夢想，希望在埃塞俄比亞買下一座農場，種植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。爲什麼選埃塞俄比亞？因爲據說埃塞俄比亞是瑰夏的原生地，上世紀從當地的原始森林深處瑰夏

2018-05-02 精品咖啡豆我要分享

政府發紅包等你來創業打造100所“創業咖啡”

咖啡行業

政府發紅包等你來創業打造100所“創業咖啡”

如果把懷有夢想的創客比作種子，那麼，衆創空間就是土壤。國務院辦公廳日前印發了《關於發展衆創空間推進大衆創新創業的指導意見》，提出到2020年，我國將形成一批有效滿足大衆創新創業需求、具有較強專業化服務能力的衆創空間等新型創業服務平臺。在南昌，

2015-03-24 咖啡行業我要分享

哥倫比亞考卡產區聖徒阿里歐莊園愛情靈藥命名來源風味描述

精品咖啡豆

哥倫比亞考卡產區聖徒阿里歐莊園愛情靈藥命名來源風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聖徒阿里歐莊園愛情靈藥 Finca Santuario Red Bourbon 國家：哥倫比亞產區：考卡海拔：1950-2050公尺處理方式：水洗等級：Excelso 品種：紅波本風味描述：花香、水果汁、橘子、李子、蜂蜜、厚實

2017-12-08 精品咖啡豆我要分享

日飲咖啡三杯，肝癌幾率減半

咖啡知識

日飲咖啡三杯，肝癌幾率減半

摘要：據英國每日郵報週四報道，有研究顯示，喝咖啡能將原發性肝細胞癌的患病幾率降低40%。而最新的一項研究則證明，該病的患病幾率能通過喝咖啡而降低50%。喝咖啡，讓身體隨時保持健康狀態。最新研究表明，每天喝三杯咖啡能避免得上糖尿病，進而使肝癌患病

2015-04-10 咖啡知識我要分享

巴西咖啡莊園-環境保育莊園故事 Fazenda Ambiental Fortaleza

巴西咖啡豆

巴西咖啡莊園-環境保育莊園故事 Fazenda Ambiental Fortaleza

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當 Silvia Barretto 從家族手中繼承了莊園，以及150 個農夫，她決定改變傳統的耕作方式，不再用化肥農藥，而改用有機農法。她與先生 Marcos Croce 從芝加哥回到巴西，帶著有機耕作有益地球的想法

2017-12-10 巴西咖啡豆我要分享

日飲咖啡三杯，肝癌幾率減半

咖啡知識

日飲咖啡三杯，肝癌幾率減半

據英國每日郵報週四報道，有研究顯示，喝咖啡能將原發性肝細胞癌的患病幾率降低40%。而最新的一項研究則證明，該病的患病幾率能通過喝咖啡而降低50%。喝咖啡，讓身體隨時保持健康狀態。最新研究表明，每天喝三杯咖啡能避免得上糖尿病，進而使肝癌患病幾率降

2015-08-12 咖啡知識我要分享

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬

咖啡資訊

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬

這批人都有相同的特點：經受過新媒體、新商業模式的洗禮;認識到要以實際行動保障食品安全。在某種程度上，他們是新時代的新農民。曾經的海南白沙咖啡猶如養在深閨人未識，天然的奶香味、巧克力香味配上咖啡本身的味道，口感非常好，但苦於渠道不廣，咖啡農

2017-05-04 咖啡資訊我要分享

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬元

咖啡新聞

返鄉種、賣咖啡豆，一年營收上千萬元

新農民不同於過去鄉村的能人，他們更加熱愛農業本身，他們勤奮鑽研技術，善於人際溝通，富有學習精神，追逐創意創新。這個羣體的數量雖然還不多，但藉助移動互聯網和新媒體，他們結成了... 這批人都有相同的特點：經受過新媒體、新商業模式的洗禮;認識到要以

2017-05-05 咖啡新聞我要分享

聖獅咖啡豆是哪個莊園的罕貝拉莊園特殊處理法微批次風味介紹

精品咖啡豆

聖獅咖啡豆是哪個莊園的罕貝拉莊園特殊處理法微批次風味介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞日曬罕貝拉莊園Benti Nenqua單一農場單層慢速乾燥121批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121 Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的莊園. 現

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

宏都拉斯咖啡怎麼喝？宏都拉斯法蘭西斯·梅哲家族介紹

精品咖啡豆

宏都拉斯咖啡怎麼喝？宏都拉斯法蘭西斯·梅哲家族介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去，宏都拉斯咖啡默默無名，2012年後，SCAA美國精品咖啡協會認可宏國在世界精品咖啡的地位，並頒授多項獎狀。世界著名咖啡大師Tim Wendelboe是宏都拉斯咖啡的忠實粉絲，可見

2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞慧蘭產區咖啡豆與衣索比亞原生種咖啡豆水洗風味描述特點

精品咖啡豆

哥倫比亞慧蘭產區咖啡豆與衣索比亞原生種咖啡豆水洗風味描述特點

下面將爲你介紹Coaltown Coffee咖啡館與Artisan Roast咖啡館，還有兩款咖啡豆，一款是哥倫比亞咖啡豆，一款是衣索比亞咖啡豆。 Coaltown Coffee 位於英國威爾斯，所在地Ammanford 是一座礦山，此地曾生產出最好的無煙煤礦。然而，Ammanford 礦場在2003年

2019-06-12 精品咖啡豆我要分享

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