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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在遇見 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一個模糊的夢想，希望在埃塞俄比亞買下一座農場，種植世界上最美味的咖啡 瑰夏 （Geisha）。 爲什麼選埃塞俄比亞？因爲據說埃塞俄比亞是 瑰夏 的原生地
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 桑塔喇嘛（Santa Lama）爲了讓尼泊爾人有一個穩定的收入以脫離貧窮，特遠赴日本修習咖啡的專業知識並接受訓練。回鄉後，他設立了尼泊爾第一家咖啡公司【皇家艾佛勒斯咖啡（Royal E
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 陳柏元返鄉創業開設咖啡烘焙工作室，讓偏鄉咖啡飄香。（張朝欣攝） 張朝欣／雲林報道 咖啡文化從都會吹向鄉間，水林鄉青年陳柏元發現家鄉喝咖啡人口日多，對咖啡豆也愈來愈講究，因此返鄉開設咖啡烘焙
這是個凡事請教專家的年代，這個年輕人花了5年時間，向專家學到兩個道理與其信專家，不如自己當專家，還有，靠爸不可恥，老爸比專家更可靠。 37歲的鄒族青年方政倫，學的是電子。10幾年前剛退伍，回鄉管理父親新種的咖啡園，剛好有位科班出身的農政官員上阿
老爸茶店的前身西式茶店 說到老爸茶店，老海南人的印象是騎樓與西式茶店，那是老爸茶店的最早形式。它的出現與發展，還有這些茶店的經營內容、茶客習慣，都與海南歷史、海南的歸僑、海南的生活習慣有着密切的關係。 二十世紀初，政府吸引華僑資本回鄉投資。
拖了個把月，終於把這批的草屯咖啡生豆處理完畢，趁着三月底要回鄉掃墓，大夥兒叔叔嬸嬸弟弟弟妹妹齊聚，可以一同品嚐一下，便挑了個吉日良辰用FR8 +小熱風機烘起來： 生豆157克（三株咖啡樹的收穫） FR8 +支持 FR8 +是部頗受好評的家用烘焙機，它以熱風來加
臺灣的咖啡豆產量少，但透過農民的用心植栽，可以採得高品質的咖啡豆，咖啡樹包括阿里山、南投、雲林等地都出現很有特色的咖啡，阿里山咖啡瑪翡咖啡爲，是由阿里山鄒族原住民回鄉年輕人栽種，年產量已有20噸，供應即溶咖啡及濾泡式咖啡。 臺灣的咖啡很有名，
哥倫比亞希望莊園咖啡 這批瑰夏活下來了，並且在2012年的收穫季，拿到了當年美國精品咖啡協會年度世界咖啡大賽的第二名，與希望莊園另外兩個莊園的瑰夏，一共在前十名裏抱走3個名次：第二、第三與第七，創下不可思議的三冠王。 希望莊園與別的莊園不太一樣，
回鄉後的Herrera第一個買下的莊園就是Trujillo的希望莊園（La Esperanza），非常靠近他們的祖父原有農莊，現在就作爲區域總部。莊園本身100%有機，不同品種的咖啡樹包括哥倫比亞種、Castillo、Caturra，還有超過14000株有機瑰夏。接下來Herrera陸續在Trujill
瑰夏回鄉 在遇見巴拿馬 La Mula 莊主 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一個模糊的夢想，希望在埃塞俄比亞買下一座農場，種植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。 爲什麼選埃塞俄比亞？因爲據說埃塞俄比亞是瑰夏的原生地，上世紀從當地的原始森林深處瑰夏
如果把懷有夢想的創客比作種子，那麼，衆創空間就是土壤。 國務院辦公廳日前印發了《關於發展衆創空間推進大衆創新創業的指導意見》，提出到2020年，我國將形成一批有效滿足大衆創新創業需求、具有較強專業化服務能力的衆創空間等新型創業服務平臺。在南昌，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聖徒阿里歐莊園愛情靈藥 Finca Santuario Red Bourbon 國家：哥倫比亞 產區：考卡 海拔：1950-2050公尺 處理方式：水洗 等級：Excelso 品種：紅波本 風味描述：花香、水果汁、橘子、李子、蜂蜜、厚實
摘要：據英國每日郵報週四報道，有研究顯示，喝咖啡能將原發性肝細胞癌的患病幾率降低40%。而最新的一項研究則證明，該病的患病幾率能通過喝咖啡而降低50%。喝咖啡，讓身體隨時保持健康狀態。 最新研究表明，每天喝三杯咖啡能避免得上糖尿病，進而使肝癌患病
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當 Silvia Barretto 從家族手中繼承了莊園，以及150 個農夫，她決定改變傳統的耕作方式，不再用化肥農藥，而改用有機農法。她與先生 Marcos Croce 從芝加哥回到 巴西 ，帶著有機耕作有益地球的想法
據英國每日郵報週四報道，有研究顯示，喝咖啡能將原發性肝細胞癌的患病幾率降低40%。而最新的一項研究則證明，該病的患病幾率能通過喝咖啡而降低50%。喝咖啡，讓身體隨時保持健康狀態。 最新研究表明，每天喝三杯咖啡能避免得上糖尿病，進而使肝癌患病幾率降
這批人都有相同的特點：經受過新媒體、新商業模式的洗禮;認識到要以實際行動保障食品安全。在某種程度上，他們是新時代的新農民。 曾經的海南白沙咖啡猶如養在深閨人未識，天然的奶香味、巧克力香味配上咖啡本身的味道，口感非常好，但苦於渠道不廣，咖啡農
新農民不同於過去鄉村的能人，他們更加熱愛農業本身，他們勤奮鑽研技術，善於人際溝通，富有學習精神，追逐創意創新。這個羣體的數量雖然還不多，但藉助移動互聯網和新媒體，他們結成了... 這批人都有相同的特點：經受過新媒體、新商業模式的洗禮;認識到要以
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 日曬 罕貝拉莊園Benti Nenqua單一農場單層慢速乾燥121批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121 Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的莊園. 現
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 過去， 宏都拉斯 咖啡默默無名，2012年後，SCAA美國精品咖啡協會認可宏國在世界精品咖啡的地位，並頒授多項獎狀。世界著名咖啡大師Tim Wendelboe是 宏都拉斯 咖啡的忠實粉絲，可見
下面將爲你介紹Coaltown Coffee咖啡館與Artisan Roast咖啡館，還有兩款咖啡豆，一款是 哥倫比亞咖啡豆 ，一款是 衣索比亞咖啡豆 。 Coaltown Coffee 位於英國威爾斯，所在地Ammanford 是一座礦山，此地曾生產出最好的無煙煤礦。然而，Ammanford 礦場在2003年
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