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法絨壺衝咖啡咖啡衝煮方法

咖啡知識

法絨壺衝咖啡咖啡衝煮方法

法蘭絨濾網沖泡--最大限度地展現出咖啡的風味以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。

2016-05-20 咖啡知識我要分享

法絨壺衝咖啡咖啡衝煮方法

咖啡知識

法絨壺衝咖啡咖啡衝煮方法

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2016-05-20 咖啡知識我要分享

什麼是精品咖啡？

咖啡資訊

什麼是精品咖啡？

什麼是精品咖啡？所謂精品咖啡，指的是在少數極理想地理環境下生長出的，具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。這類咖啡豆會經過嚴格挑選與分級，質地堅硬、口感豐富、風味特佳纔算是精選咖啡豆。爲了最大限度地展現它們的風味和味道層次，烘焙師會對它們進行

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

坦桑尼亞精品咖啡風味口感介紹坦桑尼亞咖啡豆產區莊園

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞精品咖啡風味口感介紹坦桑尼亞咖啡豆產區莊園

圓豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發黴豆子的味道，與它的價錢不相符。衆所周知，園豆已經成爲風味獨特的咖啡，並暢銷美國，受到衆多烘焙師的青睞。坦桑尼亞是一支有潛力的咖啡，但有的時候，它的風味沒有被真實地展現。其中一個原

2016-07-27 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

花式卡布奇諾奧義

咖啡知識

花式卡布奇諾奧義

花式卡布奇洛終極奧義，在雪白的奶泡上畫上美妙的圖案，有時候真能夠抓住某一部分客人的心，就味道而言，花式卡布奇諾容易給人一種牛奶味濃郁的感覺。花式卡布奇諾的優點在於它具有看起來有趣，喝起來好喝的雙重美感，這是非常重要的。提示咖啡師們在製作拉

2014-07-23 咖啡知識我要分享

手工磨和機器磨咖啡豆的區別手動研磨機的操作方法手磨機的優點

咖啡

手工磨和機器磨咖啡豆的區別手動研磨機的操作方法手磨機的優點

一個自動研磨機和手動磨牀是難以比較。它們都是咖啡研磨設備，但針對不同的人羣。一個非常適合旅行，另一個適合懶惰的早晨或家庭聚會，當十幾個人想要咖啡時。有些將完美地展現在92.4攝氏度的完美溫度下衝泡的奢

2021-12-17 咖啡我要分享

坦桑尼亞咖啡風味介紹坦桑尼亞咖啡產區口感阿魯沙咖啡莊園

阿魯沙咖啡莊園

坦桑尼亞咖啡風味介紹坦桑尼亞咖啡產區口感阿魯沙咖啡莊園

坦桑尼亞是一支有潛力的咖啡，但有的時候，它的風味沒有被真實地展現。其中一個原因是因爲坦桑尼亞沒有像肯尼亞一樣的基礎道路設施，裝在貨櫃裏的咖啡在運輸過程中陳化（或者是高溫）。我時常喝到十分優秀的坦桑尼亞樣品，但有時我也會喝到十分差勁的咖啡

2016-07-30 阿魯沙咖啡莊園我要分享

精品咖啡文化節落幕臨滄被授予“中國雲南精品咖啡核心產區”稱

咖啡新聞

精品咖啡文化節落幕臨滄被授予“中國雲南精品咖啡核心產區”稱

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國雲南首屆精品咖啡文化節暨第四屆雲南咖啡杯中國衝煮總決賽20日在雲南臨滄圓滿結束。據介紹，此次活動充分全面地展現了雲南臨滄的成果和優勢，也推動了雲南精品咖啡邁向規模

2018-12-21 咖啡新聞我要分享

烘培過的咖啡豆怎麼保存意大利烘培咖啡豆特點

咖啡烘焙

烘培過的咖啡豆怎麼保存意大利烘培咖啡豆特點

烘培過的咖啡豆怎麼保存意大利烘培咖啡豆特點烘焙的首要目標是把咖啡加熱到需要的熟度，再根據特定咖啡或咖啡豆本身的預期衝煮方法做進一步的烘焙調整。偏淺度的烘焙能更好地展現咖啡的自然風味（好與壞另說），與相對傳統的衝煮方法搭配較宜。偏深度的烘焙

2017-01-18 咖啡烘焙我要分享

十分優秀的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

坦桑尼亞咖啡豆

十分優秀的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

坦桑尼亞咖啡擁有中東非水洗豆家族的優秀血統，明亮的酸，豐富而且帶有刺激性的風味。在此家族裏，肯尼亞咖啡無疑是佔領先地位，但坦桑尼亞質量一路提升，已具備許多與肯尼亞極其相似的優點。圓豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發黴

2016-08-23 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆風味口感莊園產區介紹坦桑尼亞精品咖啡豆

乞力馬紮羅咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆風味口感莊園產區介紹坦桑尼亞精品咖啡豆

豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發黴豆子的味道，與它的價錢不相符。衆所周知，園豆已經成爲風味獨特的咖啡，並暢銷美國，受到衆多烘焙師的青睞。坦桑尼亞是一支有潛力的咖啡，但有的時候，它的風味沒有被真實地展現。其中一個原因

2016-08-01 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡莊園產區風味口感介紹坦桑尼亞咖啡特點阿魯沙咖啡莊

阿魯沙咖啡莊園

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豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發黴豆子的味道，與它的價錢不相符。衆所周知，園豆已經成爲風味獨特的咖啡，並暢銷美國，受到衆多烘焙師的青睞。坦桑尼亞是一支有潛力的咖啡，但有的時候，它的風味沒有被真實地展現。其中一個原因

2016-08-01 阿魯沙咖啡莊園我要分享

手動磨豆機好還是電動磨豆機比較適合你?應該注意什麼?哪種比較好喝

咖啡知識

手動磨豆機好還是電動磨豆機比較適合你?應該注意什麼?哪種比較好喝

一個自動研磨機和手動磨牀是難以比較。它們都是咖啡研磨設備，但針對不同的人羣。一個非常適合旅行，另一個適合懶惰的早晨或家庭聚會，當十幾個人想要咖啡時。有些將完美地展現在92.4攝氏度的完美溫度下衝泡的奢

2021-12-17 咖啡知識我要分享

濃郁爽口的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹乞力

乞力馬紮羅咖啡豆

濃郁爽口的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹乞力

豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發黴豆子的味道，與它的價錢不相符。衆所周知，園豆已經成爲風味獨特的咖啡，並暢銷美國，受到衆多烘焙師的青睞。坦桑尼亞是一支有潛力的咖啡，但有的時候，它的風味沒有被真實地展現。其中一個原因

2016-08-09 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

探索精品咖啡│反璞歸真的黑咖啡奧義 Let’s go black！

精品咖啡學

探索精品咖啡│反璞歸真的黑咖啡奧義 Let’s go black！

屬於我們的黑潮運動正迅速地展開，帶您一探國際精品黑潮的歷程與變化！單品黑原味與咖啡美學近期在美國紐約興起了一個名爲Coffee Common的街頭活動，將專業的咖啡知識分享給路過的羣衆。活動中各衝煮了普通商品等級和波特蘭Heart Coffee所烘焙的危地馬拉

2017-07-31 精品咖啡學我要分享

咖啡沖泡都有哪一些方式和步驟

咖啡莊園

咖啡沖泡都有哪一些方式和步驟

法蘭絨濾網沖泡法蘭絨濾網沖泡--最大限度地展現出咖啡的風味以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。蒸氣加壓煮咖啡器蒸氣加壓煮咖啡器意大利風味蒸氣加壓煮咖啡器，其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

沖泡咖啡有哪些方法_泡咖啡教程_常用的沖泡咖啡粉的方法

咖啡粉

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2018-09-29 咖啡粉我要分享

星巴克咖啡公使大賽北區決賽

咖啡知識

星巴克咖啡公使大賽北區決賽

星巴克咖啡公使大賽北區總決賽每隔兩年，星巴克的咖啡師們都會相聚一堂，比拼高超的咖啡技能，交流探索咖啡的心得。這場交流就是咖啡大師們夢寐以求的盛宴星巴克咖啡公使大賽。星巴克咖啡公使大賽，不僅是一場咖啡技能的角逐，更是一次展示自我、聯結彼此

2016-09-01 咖啡知識我要分享

“太平洋咖啡” 咖啡師大賽拉開序幕

咖啡資訊

“太平洋咖啡” 咖啡師大賽拉開序幕

近日，太平洋咖啡2016咖啡師大賽於深圳萬象城拉開序幕，參與本次比賽的22名選手是從太平洋咖啡全球近500家門店的預選賽角逐中脫穎而出的。在3天的賽程中，經過逐輪激烈競技，來自太平洋咖啡華南區的黃冠峯奪得本次比賽冠軍。來自華北區的馬笛、華西區的劉行

2016-10-17 咖啡資訊我要分享

坦桑尼亞咖啡豆的特點

咖啡莊園

坦桑尼亞咖啡豆的特點

盤古開出之時，也就是1898年，波旁種的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亞的乞力馬紮羅地區。接着就是Kent種在1920年也被引進坦桑尼亞咖啡擁有中東非水洗豆家族的優秀血統，明亮的酸，豐富而且帶有刺激性的風味。在此家族裏，肯尼亞咖啡無疑是佔領先地位，但坦桑

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

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