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清理磨豆機磨豆機用大米清潔

咖啡知識

清理磨豆機磨豆機用大米清潔

在咖啡製作時，磨豆機都是必不可少的，無論是手動磨豆機還是電動磨豆機，優秀的咖啡研磨都會有效地提升咖啡的品質。但是，咖啡磨豆機的清理確實是一件令人頭疼的事情，如果只是家用，偶爾清理倒還好說，但如果是商用磨豆機，爲了保證咖啡的品質大多都需要每

2016-06-12 咖啡知識我要分享

越南農業發展形勢令人憂慮咖啡價格下降達17%

咖啡資訊

越南農業發展形勢令人憂慮咖啡價格下降達17%

爲促進農業發展，越農業與農村發展部提出下半年要有針對性地擴大大米和水產行業生產。農業部副部長陳清南表示，下半年，尤其是中越雙方簽署大米檢驗檢疫相關協議後，大米對華出口將迎來新契機，各省應鼓勵大米生產，擴大出口。農業部部長高德髮指出，要加強

2016-11-16 咖啡資訊我要分享

2019越南咖啡豆價格大跌越南王牌產品大米、咖啡出口料雙雙下滑

越南咖啡豆

2019越南咖啡豆價格大跌越南王牌產品大米、咖啡出口料雙雙下滑

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）繼中國、日本及韓國公佈疲弱的經濟數據之後，亞洲再有令人震驚的疲弱據出現。越南公佈1月出口按年下跌1.3%，遠遜市場預期的5.5%，進口僅增長3.1%，亦遠遜預期的6.6%。環球消費放

2019-01-30 越南咖啡豆我要分享

磨豆機清理竅門

咖啡知識

磨豆機清理竅門

在咖啡製作時，磨豆機都是必不可少的，無論是手動磨豆機還是電動磨豆機，優秀的咖啡研磨都會有效地提升咖啡的品質。

2014-05-21 咖啡知識我要分享

咖啡機知識磨豆機清理竅門

咖啡知識

咖啡機知識磨豆機清理竅門

在咖啡製作時，磨豆機都是必不可少的，無論是手動磨豆機還是電動磨豆機，優秀的咖啡研磨都會有效地提升咖啡的品質。但是，咖啡磨豆機的清理確實是一件令人頭疼的事情，如果只是家用，偶爾清理倒還好說，但如果是商用磨豆機，爲了保證咖啡的品質大多都需要每

2014-09-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識磨豆機清理竅門

咖啡知識

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在咖啡製作時，磨豆機都是必不可少的，無論是手動磨豆機還是電動磨豆機，優秀的咖啡研磨都會有效地提升咖啡的品質。但是，咖啡磨豆機的清理確實是一件令人頭疼的事情，如果只是家用，偶爾清理倒還好說，但如果是商用磨豆機，爲了保證咖啡的品質大多都需要每

2015-01-13 咖啡知識我要分享

磨豆機清理竅門咖啡豆磨豆機的保養電動磨豆機與手動磨豆機介紹

咖啡技術

磨豆機清理竅門咖啡豆磨豆機的保養電動磨豆機與手動磨豆機介紹

在咖啡製作時，磨豆機都是必不可少的，無論是手動磨豆機還是電動磨豆機，優秀的咖啡研磨都會有效地提升咖啡的品質。但是，咖啡磨豆機的清理確實是一件令人頭疼的事情，如果只是家用，偶爾清理倒還好說，但如果是商用磨豆機，爲了保證咖啡的品質大多都需要每

2016-01-14 咖啡技術我要分享

咖啡味道半日曬或叫半水洗（semi-washed）的處理方法蜜處理

咖啡小知識

咖啡味道半日曬或叫半水洗（semi-washed）的處理方法蜜處理

總體來講，有效恰當的去除果肉層，咖啡種子就乾淨，這種豆子烘焙出來口感也清亮，而不能迅速的去除乾淨，豆子上可能就會殘料下一些咖啡漿果的味道，如果處理的好，這將給烘焙出的咖啡帶來一絲水果味道，但是如果不能及時處理掉，甚至讓果肉過度發酵，甚至發

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

咖啡味道的由來

咖啡知識

咖啡味道的由來

愛咖啡的你，如果已經喝過了若干種不同的咖啡，我想你對咖啡的口味可能已經有了一些大致的認識，有些咖啡可能低沉，讓人感覺穩健而渾厚，有些咖啡輕揚，讓人感覺優雅而爽口，而有些咖啡溫和，讓人感覺淡雅而柔順。

2014-07-03 咖啡知識我要分享

咖啡味道的由來（flavor and taste）

咖啡文化

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愛咖啡的你，如果已經喝過了若干種不同的咖啡，我想你對咖啡的口味可能已經有了一些大致的認識，有些咖啡可能低沉，讓人感覺穩健而渾厚，有些咖啡輕揚，讓人感覺優雅而爽口，而有些咖啡溫和，讓人感覺淡雅而柔順。這些可能都是咖啡所吸引人的地方，但是爲什

咖啡味道

2014-08-27 咖啡文化我要分享

韓國速溶咖啡

咖啡資訊

韓國速溶咖啡

前幾天看了一篇韓國朝鮮日報的報導，韓國大型超市中一直穩居銷量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。

2014-08-11 咖啡資訊我要分享

韓國速溶咖啡文化

咖啡文化

韓國速溶咖啡文化

前幾天看了一篇韓國朝鮮日報的報導，韓國大型超市中一直穩居銷量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。新世界易買得12月6日表示，對全國126家易買得超市今年1至11月出售的2874種商品的銷量排名進行了分析，結果顯示，速溶咖啡從去年的第三位升至今年的第一位。相

2014-05-27 咖啡文化我要分享

韓國速溶咖啡文化穩居銷量榜首

咖啡知識

韓國速溶咖啡文化穩居銷量榜首

前幾天看了一篇韓國朝鮮日報的報導，韓國大型超市中一直穩居銷量榜首的大米今年被速溶咖啡超越。新世界易買得12月6日表示，對全國126家易買得超市今年1至11月出售的2874種商品的銷量排名進行了分析，結果顯示，速溶咖啡從去年的第三位升至今年的第一位。相

2015-06-17 咖啡知識我要分享

咖啡鼻子(11/12): 瑕疵組（2/3) 之發酵類 (fermented)

咖啡豆

咖啡鼻子(11/12): 瑕疵組（2/3) 之發酵類 (fermented)

咖啡鼻子裏的發酵類 (fermented) 分爲咖啡果肉(coffee pulp)、印度香米 (basmati rice) 和藥味 (medicinal) 三種。 13 咖啡果肉 coffee Pulp 氣味類型：發酵的、葡萄酒味氣味特點：這是咖啡莊園裏咖啡櫻桃去除果肉時所發散出的氣味。咖啡果肉通過發酵脫離

2015-12-14 咖啡豆我要分享

手動打豆機正確使用方法

咖啡

手動打豆機正確使用方法

手動打豆機正確使用方法一，先把豆子洗乾淨，挑選下飽滿的豆子二，放到乾淨的水中，最好放半天。，大概4~5小時最合適三，吧豆子取出，直接放入豆漿機加水。不要超過水位線。四，如果想做的香味濃厚，可以加些大米哦。香味不錯五，開始手動搖動豆漿機咯

2017-01-09 咖啡我要分享

臺灣最具特色咖啡館精選3：臺北，拾米屋

臺灣

臺灣最具特色咖啡館精選3：臺北，拾米屋

位於北投的「拾米屋」過去曾是大臺北地區的四大米倉之一，隨着時代變遷，這裏已不再像過去擔負人民溫飽的重責大任，然而其精神至今依舊被完整保留。原空間改建成的咖啡廳仍保持當初水泥建築的質樸樣貌，店家堅持使用友善農產品、提供顧客最自然的味道。下次

2017-02-28 臺灣我要分享

自己在家磨豆機怎麼用好咖啡磨豆機調試

磨豆機

自己在家磨豆機怎麼用好咖啡磨豆機調試

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡研磨機研磨時有什麼注意事項呢？這是很多咖啡研磨機用戶們關心的問題之一。咖啡研磨機的研磨注意事項： 1、研磨刻度確定好之後就不要經常調節了，因爲每次調節都需要20g左右的豆子洗磨，長此以

2017-10-28 磨豆機我要分享

有機咖啡越來越流行，國內尚未有相關認證

咖啡資訊

有機咖啡越來越流行，國內尚未有相關認證

你聽過有機咖啡嗎?要是還沒有聽過那你就LOW了喲，現在有機咖啡特別的流行呢，現在不但大米是有機的，咖啡也是喲，那有機咖啡到底是什麼呢?有機咖啡是否是好東西呢?接下來就與小編一同去看看吧! 有機咖啡國內難有認證上週，報道出街之後，有機咖啡是否真的?

2015-09-10 咖啡資訊我要分享

手搖磨豆機怎麼用怎麼調粗細中文說明書

磨豆機

手搖磨豆機怎麼用怎麼調粗細中文說明書

手搖磨豆機怎麼用怎麼調粗細中文說明書一，先把豆子洗乾淨，挑選下飽滿的豆子二，放到乾淨的水中，最好放半天。，大概4~5小時最合適三，吧豆子取出，直接放入豆漿機加水。不要超過水位線。四，如果想做的香味濃厚，可以加些大米哦。香味不錯五，開始手

2016-12-23 磨豆機我要分享

舌尖上的東南亞

咖啡文化

舌尖上的東南亞

南亞特殊的地理位置和地形氣候，成就了東南亞物產的多樣化，而東南亞的特色食品則以其新鮮豐富的口感成爲喫貨挑選美食的首

2014-08-07 咖啡文化我要分享

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