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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 新產季日曬 危地馬拉咖啡 奧連特 ， 日曬 危地馬拉咖啡 產量稀少， 還曾被WBC決賽選手選爲比賽用豆 有別於普通水洗危地馬拉以苦醇爲特色， 日曬處理的TA，口感更加細膩平衡， 不澀
這是一款來自中美洲危地馬拉的咖啡，奧連特則是危地馬拉出產優質咖啡第二大產區，它地處活火山地區，每20年會經歷一場火山爆發，因此地質結構爲肥沃的火山岩地質。 它採摘自海拔1650米海拔高度的山上，具有非常高的硬度，內核飽滿顆粒均勻，再秉持傳統的日曬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自於 危地馬拉咖啡 產區最東方的認證八大產區之一新東方產區 危地馬拉目前有以下八大產區： ★安堤瓜產區【Antigua Classic ★阿堤特蘭產區【Traditional Atitlan ★柯班雨林產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡 歷史 危地馬拉 Guatemala 咖啡是由傳教士在西元 1750年時引進 。 之後在西元 1860 年時才由德國人擴大整個產業 。至今 ，約有 60,000 個家庭式的農莊在危地馬拉經營
聖馬科（San Marco）、奧連特－科萬（Oriente Coban）、帕爾卡（Palcya）、馬塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位於薩卡帕（Zacapa）的拉曼（La Uman）等。特種咖啡協會的建立意味着危地馬拉政府開始對高品質咖啡予以關注，而爲之作出的努力將會很快取得成
安提瓜島是咖啡的著名產地。安提瓜島的咖啡產於卡馬那莊園（Hacienda Carmona），該處品質最佳的咖啡是愛爾普卡（EL Pulcal），它不僅質量好，而且比危地馬拉的其它咖啡味道更濃郁、口感更豐富、菸草味更重。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭受一次火山
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉有七個主要咖啡產區：安提瓜(Antigua)、科本(Coban)、阿蒂特蘭湖(Atitlan)、韋韋特南戈(Huehuetenango)、法拉罕高原(Fraijanes)、奧連特(Oriente)、及聖馬科(San Mareos)
今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉有七個主要咖啡產區：安提瓜(Antigua)、科本(Coban)、阿蒂特蘭湖(Atitlan)、韋韋特南戈(Huehuetenango)、法拉罕高原(Fraijanes)、奧連特(Oriente)、及聖馬科(San Mareos)。每個地區各有不同的氣候變化
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉有八個主要咖啡產區：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特蘭湖（Atitlan）、韋韋特南戈（Huehuetenango）、法拉罕高原（Fraijanes）、奧連特（Oriente）、及聖馬科
其它的咖啡產地還有：聖馬科（San Marco）、奧連特－科萬（Oriente Coban）、帕爾卡（Palcya）、馬塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位於薩卡帕的拉曼（La Uman）等危地馬拉咖啡豆大都耕種在高海拔的火山區土壤屬最高級的Arabica（阿拉比卡）品種。由於成熟
危地馬拉有七個主要咖啡產區：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特蘭湖（Atitlan）、韋韋特南戈（Huehuetenango）、法拉罕高原（Fraijanes）、奧連特（Oriente）、及聖馬科（San Mareos）。每個地區各有不同的氣候變化，所以每個產區的咖啡豆皆具各自
其它的咖啡產地還有：聖馬科（San Marco）、奧連特科萬（Oriente Coban）、帕爾卡（Palcya）、馬塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位於薩卡帕的拉曼（La Uman）等危地馬拉咖啡豆大都耕種在高海拔的火山區土壤屬最高級的Arabica（阿拉比卡）品種。由於成熟期
問題先說明，危地馬拉的咖啡通常具有明亮的果酸味和可可味，煙燻感是危地馬拉獨特的風味標誌。這不是不好的表現，也不是品質低劣的表現，而是獨特的地域之味。危地馬拉的咖啡通常是採用中度烘焙的，所以酸質柔和不刺激，而醇厚度大爲提高，有着苦苦。黑巧克
安提瓜花神來自於安提瓜火山區中心高海拔地帶。哥斯達黎加着名的拉米妮塔莊園提供業界最高標準的栽植與處理技術，並直接派專人赴安提瓜參與品管控制，並委託安提瓜當地規模最大、設備首屈一指的巴斯托爾水洗處理廠（Pastores mill）作最高標準的採收後處理，
目前，危地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本，在那裏，每杯咖啡賣到3~4美元。而且，危地馬拉特意成立了特種咖啡協會，並對這些高品質的俄咖啡給予最大的資助與關注。這些努力很快取得了成效。2006年10月至2007年5月，危地馬拉咖啡出口量佔世界咖啡出口總量
安提瓜島（Antigua）也是咖啡的著名產地。安提瓜島的咖啡產於卡馬那莊園（HaciendaCarmona），該處品質最佳的咖啡是愛爾普卡（ELPulcal）它不僅質量好，而且比危地馬拉的其他咖啡味道更濃郁、口感更豐富、菸草味更重。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭
國家：危地馬拉 等級：SHB 產區：Fraijanes，Guatemala City 海拔：1675米 採收期：10月至來年2月 處理方式：水洗 品種：波旁，卡杜拉 處理廠：拉蒂莎莊園 風味：紅茶，花香，豐富的焦糖感 咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特神父引進，19世紀末德
安提瓜島(Antigua)也是咖啡的著名產地。安提瓜島的咖啡產於卡馬那莊園(Hacienda Carmona)，該處品質最佳的咖啡是愛爾普卡(EL Pulcal)它不僅質量好，而且比危地馬拉的其他咖啡味道更濃郁、口感更豐富、菸草味更重。每隔30年左右，安提瓜島附近地區就要遭受一次
咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特神父引進，19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉有七個主要咖啡產區：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特蘭湖（Atitlan）、韋韋特南戈（Huehuete
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