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肯尼亞咖啡怎麼喝?肯亞最好的AA咖啡豆是什麼等級劃分
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡品質很可惜的沒有國際性的標準,只是由各出產國獨具的幾個咖啡特徵來分級。從一袋中取出樣本咖啡豆,依照那個國家的標準加以評
2021-11-21 肯尼亞咖啡豆 我要分享肯亞咖啡豆分級AA與AAtop區別sl28是什麼品種kenya coffee
前街嘅口糧豆系列,由於多數係各大洲具有代表性產區嘅水洗豆,高性價比嘅選擇令好多啱入門精品手沖咖啡嘅啡友快速咁定位自己鍾意嘅產區以及風味。前街有一部分啡友係確定自己鍾意非洲豆嘅明亮酸質之後,會問到前街嘅
肯尼亞咖啡爲什麼這麼酸?肯亞咖啡AA,AB,PB等級區分產區風味
中南美洲的豆子在水洗槽的發酵時間很少超過36小時,但肯亞的水洗時間卻長達72小時。在發酵30-48個小時之後,咖啡帶殼豆會從水槽裏取出,彼時豆子表層的果膠已去除乾淨,但還需經過24小時的淨水浸泡。這道
2022-06-30 肯尼亞咖啡豆 我要分享