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機械手臂的“手衝”咖啡你有沒有喝過？

咖啡新聞

機械手臂的“手衝”咖啡你有沒有喝過？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）隨着科技的發展，社會在不斷地追求着自動化，就連小小的一杯咖啡，如今也有機械幫你沖泡。臺灣一家商場近期引入一臺咖啡機器人，從磨豆、沖泡、蓋上杯蓋，全都由機器手臂完成，光

2018-11-26 咖啡新聞我要分享

康寶蘭的喝法與搭配

咖啡文化

康寶蘭的喝法與搭配

每一種咖啡不僅製作方法不同，就連喝法以及搭配方式也存在着差異，但是每一種咖啡都很好的體現出每一個國家的風情以及地域，以下介紹一種非常具有親和力的咖啡喝法以及搭配方式，而且這種咖啡的最大特點就是在最初屬於王室咖啡。康寶蘭Con Panna 康寶蘭是一

2014-08-08 咖啡文化我要分享

一個不足十平方米的小咖啡館竟是昆明咖啡圈無人不知的存在

昆明

一個不足十平方米的小咖啡館竟是昆明咖啡圈無人不知的存在

泡咖啡館一定要挑顏值高的！呵呵，所以說人生千萬不要隨便說一定二字。因爲，小咖今天要給大家推薦的這家咖啡館，簡直就是在**給自己打臉啊！要論顏值，這家藏身於文化巷深處、不足十平方米的小咖啡館一定會被你自動屏蔽掉。But ！對，凡事都有但是！它卻是

2017-01-15 昆明我要分享

香氣濃郁，柔滑細緻的喜悅莊園咖啡品種產區特點介紹

喜悅莊園

香氣濃郁，柔滑細緻的喜悅莊園咖啡品種產區特點介紹

中國咖啡網尼加拉瓜是咖啡主要出產國之一，生產深具質量的咖啡，就連在亞洲有名氣的危地馬拉安堤瓜山脈的咖啡也向尼加拉瓜進口生豆，尼加拉瓜咖啡雖在亞洲尚未有名氣；但事實上，尼國咖啡已享譽世界各地(Starbucks在尼國有許多合作的咖啡農)，而中美洲幾個

2016-09-14 喜悅莊園我要分享

咖啡烘焙知識要點介紹：咖啡豆烘焙理論﹙三﹚

咖啡技術

咖啡烘焙知識要點介紹：咖啡豆烘焙理論﹙三﹚

除了烘焙度有派別之分，就連烘焙機也有門戶之見。目前的專業烘焙機有兩大派，一爲傳統的滾轉爐(Drum Roaster)，另一爲新近崛起的熱氣爐(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着爐底加熱，爐內的金屬葉片則不停攪動豆子，後者則以高溫熱氣流來烘豆，由於氣流很強，爐

2015-12-16 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙常識咖啡豆烘焙設備及烘焙理論

咖啡烘培機

咖啡豆烘焙常識咖啡豆烘焙設備及烘焙理論

除了烘焙度有派別之分，就連烘焙機也有門戶之見。目前的專業烘焙機有兩大派，一爲傳統的滾轉爐(Drum Roaster)，另一爲新近崛起的熱氣爐(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着爐底加熱，爐內的金屬葉片則不停攪動豆子，後者則以高溫熱氣流來烘豆，由於氣流很強，爐

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

專業烘焙機的分類，不同烘焙機有什麼不同烘焙手法？

咖啡品牌

專業烘焙機的分類，不同烘焙機有什麼不同烘焙手法？

除了烘焙度有派別之分，就連烘焙機也有門戶之見。目前的專業烘焙機有兩大派，一爲傳統的滾轉爐(Drum Roaster)，另一爲新近崛起的熱氣爐(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着爐底加熱，爐內的金屬葉片則不停攪動豆子，後者則以高溫熱氣流來烘豆，由於氣流很強，爐

2017-11-04 咖啡品牌我要分享

臺灣連鎖店咖啡年賣3億杯

咖啡知識

臺灣連鎖店咖啡年賣3億杯

臺海網11月4日訊臺灣人愛喝咖啡出了名，不僅臺北市被《今日美國報》(USA Today)票選爲全球10大最佳品嚐咖啡城市，就連1年喝掉的咖啡數量也很驚人。據統計，光是臺灣連鎖咖啡業者，去年就能賣出逾3億杯，平均1天就喝掉超過82萬杯，而賣得最好的則拿鐵咖啡。

2014-06-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡的迷思(六)

咖啡文化

精品咖啡的迷思(六)

精品咖啡的迷思(六) 好的生豆並不是人的功勞，是陽光，空氣，土地，水的功勞。你今天把種子種在這個山裡頭，是這座山讓這顆種子發芽長大開花結果的! 就連這顆種子也不是你製造出來的。這是[大自然]賜給人們的恩寵你只是發現而已! 只有那想辦法賣好價錢的

咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡賣萌的咖啡拉花

咖啡知識

精品咖啡賣萌的咖啡拉花

這是國外一家Fremont咖啡廳中咖啡師的作品，每一種拉花和泡沫組合都宅到不行，有蝙蝠俠、皮卡丘、星球大戰的達斯維達和波巴費特、還有死亡幻覺中的兔人弗蘭克等等。不過說實話你可能對日本的女僕賣萌咖啡已經見怪不怪了，畢竟就連國內現在也有不少類似的咖

2014-10-21 咖啡知識我要分享

意式咖啡技巧賣萌的咖啡拉花

咖啡知識

意式咖啡技巧賣萌的咖啡拉花

你可能對日本的女僕賣萌咖啡已經見怪不怪了，畢竟就連國內現在也有不少類似的咖啡店，讓宅男們都有機會去享受一把YY多年的女僕。今天要給大家介紹的是另一種賣萌，這種賣萌，就算是男性也是可以做到的喲! 這是國外一家Fremont咖啡廳中咖啡師的作品，每一種拉

2014-12-02 咖啡知識我要分享

土豪！迪拜咖啡館出黑鑽冰激凌售價5200

咖啡資訊

土豪！迪拜咖啡館出黑鑽冰激凌售價5200

黑鑽冰激凌上面撒着一層23K可食用金粉盛冰激凌的碗和小勺也出自範思哲對，這就是土豪的世界! 迪拜咖啡館新推出一款黑鑽冰激凌，單球售價約RMB5200元，主料用馬達加斯加香草、世界上最昂貴的伊朗藏紅花和意大利黑松露，上面撒着一層23K可食用金粉。就連盛

2015-04-10 咖啡資訊我要分享

精品咖啡常識賣萌的咖啡拉花

咖啡知識

精品咖啡常識賣萌的咖啡拉花

你可能對日本的女僕賣萌咖啡已經見怪不怪了，畢竟就連國內現在也有不少類似的咖啡店，讓宅男們都有機會去享受一把YY多年的女僕。今天要給大家介紹的是另一種賣萌，這種賣萌，就算是男性也是可以做到的喲! 這是國外一家Fremont咖啡廳中咖啡師的作品，每一種拉

2015-05-22 咖啡知識我要分享

“火影忍者”主題咖啡店！喚起青春記憶

咖啡館

“火影忍者”主題咖啡店！喚起青春記憶

【遊俠導讀】近日在日本開出了一家火影咖啡店，店裏有許多火影忍者的周邊，就連實物也有火影忍者的元素，火影迷們去日本一定要光顧一下。我們爲什麼會對《火影忍者》如此的着迷呢?是因爲世界觀宏大、人物衆多和各種人的感情糾葛?還是各種酷炫的大招、各種高

2015-05-27 咖啡館我要分享

薑汁咖啡製作北非的薑汁咖啡

咖啡知識

薑汁咖啡製作北非的薑汁咖啡

北非的薑汁咖啡在埃及喝到加新鮮薄荷的咖啡時，才第一次發現原來在北非，各式各樣的香料，都可以加入咖啡中，就連姜也不例外。北非的葉門，遊牧民族最擅長的薑汁咖啡，其實不需要到撒哈拉沙漠去，我們在家裏也可以作，四個人份的薑汁咖啡只需要以下的材料:

2015-09-06 咖啡知識我要分享

賣萌的咖啡拉花超宅咖啡拉花欣賞

精品咖啡學

賣萌的咖啡拉花超宅咖啡拉花欣賞

你可能對日本的女僕賣萌咖啡已經見怪不怪了，畢竟就連國內現在也有不少類似的咖啡店，讓宅男們都有機會去享受一把YY多年的女僕。今天要給大家介紹的是另一種賣萌，這種賣萌，就算是男性也是可以做到的喲! 這是國外一家Fremont咖啡廳中咖啡師的作品，每一種拉

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

波多黎各咖啡的市場波多黎各咖啡的現狀波多黎各咖啡的產量波

美洲咖啡精品莊園

波多黎各咖啡的市場波多黎各咖啡的現狀波多黎各咖啡的產量波

堯科特選是令人着迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁，值得品味。就連在英國哈羅蓋特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾進口過50袋堯科特選咖啡。風味：顆粒飽滿、風味具全、芳香濃郁建議烘烤方法：中度烘烤 ★★★：極佳波多黎各咖啡的

2016-03-23 美洲咖啡精品莊園我要分享

蜜蜂也愛咖啡因呼朋喚友咖啡花粉

咖啡知識

蜜蜂也愛咖啡因呼朋喚友咖啡花粉

咖啡可以提神醒腦，一項研究顯示，對蜜蜂也有同樣功效！英國薩塞克斯大學一項研究顯示，咖啡不但只有人愛喝，就連蜜蜂也趨之若鶩！部分植物的莖、葉、種子含有咖啡因，可以當天然的抗蟲劑，還會吸引蜜蜂前往採蜜授粉。研究人員試着讓蜜蜂接觸咖啡因，發現

2016-06-08 咖啡知識我要分享

顆粒飽滿、風味具全的波多黎各咖啡介紹

咖啡莊園

顆粒飽滿、風味具全的波多黎各咖啡介紹

波多黎各咖啡的特色：堯科特選是令人着迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁，值得品味。就連在英國哈羅蓋特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾進口過50袋堯科特選咖啡。風味：顆粒飽滿、風味具全、芳香濃郁建議烘烤方法：中度烘烤 ★★★

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

顆粒飽滿、風味具全的波多黎各咖啡介紹

咖啡莊園

顆粒飽滿、風味具全的波多黎各咖啡介紹

波多黎各咖啡的特色：堯科特選是令人着迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁，值得品味。就連在英國哈羅蓋特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾進口過50袋堯科特選咖啡。風味：顆粒飽滿、風味具全、芳香濃郁建議烘烤方法：中度烘烤 ★★★

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

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