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薑汁咖啡製作北非的薑汁咖啡

咖啡知識

薑汁咖啡製作北非的薑汁咖啡

北非的薑汁咖啡在埃及喝到加新鮮薄荷的咖啡時，才第一次發現原來在北非，各式各樣的香料，都可以加入咖啡中，就連姜也不例外。北非的葉門，遊牧民族最擅長的薑汁咖啡，其實不需要到撒哈拉沙漠去，我們在家裏也可以作，四個人份的薑汁咖啡只需要以下的材料:

2015-09-06 咖啡知識我要分享

Kopi Jahe——印尼薑汁咖啡的典故特色基底與做法

咖啡技術

Kopi Jahe——印尼薑汁咖啡的典故特色基底與做法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 心情低落時來杯咖啡暖心，天氣微涼時，加了些許薑汁的咖啡更能暖胃，帶著些許的辛辣衝擊味蕾，入喉後滿溢咖啡的甘醇，驅逐寒冷侵襲。典故：Kopi Jahe 是印尼文，分別由Kopi咖啡、Jahe生薑兩個單字組

2017-08-11 咖啡技術我要分享

姜咖啡 Coffee Ginger

咖啡知識

姜咖啡 Coffee Ginger

【中文名稱】：姜咖啡【英文名稱】：Coffee Ginger 【材料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)150毫升，香草或咖啡冰淇淋(16號冰淇淋勺)1勺，桂皮粉少許，薑汁5毫升，碎冰150克【制法】：將咖啡、冰淇淋、桂皮粉、薑汁放在攪汁器裏攪勻。玻璃杯中放碎冰，注入攪勻

2014-05-19 咖啡知識我要分享

谷歌發佈《2017年飲料趨勢報告》，最熱門的幾款你都嘗過了嗎？

咖啡資訊

谷歌發佈《2017年飲料趨勢報告》，最熱門的幾款你都嘗過了嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近谷歌發佈了一份《2017年飲料趨勢報告》，分享了依託海量搜索數據得到的幾點飲料消費趨勢。研究方法：搜索大數據+熱門視頻分析+消費者訪談在這個研究中，谷歌先調取了美國、英國、西班牙和墨西

2017-10-15 咖啡資訊我要分享

泉州這家才40㎡的咖啡小店，腦洞卻有宇宙辣麼大~

咖啡館

泉州這家才40㎡的咖啡小店，腦洞卻有宇宙辣麼大~

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 無論是爲了給節制生活來點小放縱，又或是經歷挫折後的溫柔慰藉，來喝一杯咖啡、咬一口蛋糕吧，精緻的甜味或許比任何雞湯都管用。 ▲ La Foule 拉轟咖啡旅行，只爲探索一杯咖啡 ______ 一對91年的

2017-06-23 咖啡館我要分享

高雄文青咖啡館　精緻日式定食連食器都講究

臺灣

高雄文青咖啡館　精緻日式定食連食器都講究

前陣子到高雄看舞臺劇表演的時候，朋友特別推薦了幾家咖啡店可以去走訪一下，雖然是個粗莽的漢子，但偶爾也是想有個寧靜的地方可以坐下來喝杯咖啡感覺一下文青味。等著舞臺劇開演前的空檔，就到四維二路這家【有。咖啡】坐坐，離文化中心不會太遠，事前大概

2017-04-24 臺灣我要分享

埃塞俄比亞水洗淺烘焙咖啡風味描述 Heirloom咖啡品種特點

精品咖啡豆

埃塞俄比亞水洗淺烘焙咖啡風味描述 Heirloom咖啡品種特點

埃塞俄比亞咖啡水洗淺烘焙咖啡介紹：產品名稱：Gotiti，Ethiopia 國家：Ethiopia埃塞俄比亞產區：Gedeo 品種：Heirloom 處理方式：水洗烘焙度：淺烘焙烘焙時間：2019.11.20 風味描述：柑橘、麝香葡萄、薑汁、蜂蜜、乾淨口感這款咖啡豆是由與村莊同名的

2019-11-21 精品咖啡豆我要分享

哥斯大黎加莊園咖啡口味唐達利莊園藝妓水洗處理咖啡豆價格

精品咖啡豆

哥斯大黎加莊園咖啡口味唐達利莊園藝妓水洗處理咖啡豆價格

哥斯大黎加唐達利莊園藝妓水洗咖啡風味如何？哥斯大黎加 C.O.E競賽第7名唐達利莊園藝妓水洗/113g 咖啡價格需要多少錢？風味 |水蜜桃、杏仁巧克力、檸檬馬鞭草、香吉士、薑汁紅糖烘焙度 | 淺焙淨重 | 1135g 產區Region／唐達利Don Dario 品種Variety／藝

2019-04-10 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯精品咖啡莊園豆聖文森處理廠水晶莊園卡斯種水洗豆的風

精品咖啡豆

洪都拉斯精品咖啡莊園豆聖文森處理廠水晶莊園卡斯種水洗豆的風

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）洪都拉斯精品咖啡莊園豆聖文森處理廠水晶莊園卡斯種水洗豆的風味和口感特點？評測：幹香：甜豆漿、杏仁、乾果溼香：荔枝、豆蔻、開心果仁、花甜桃、薑汁馬黛茶、甜度極高

2018-07-19 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯精品咖啡莊園豆聖文森處理廠水晶莊園帕卡斯種水洗豆的

精品咖啡豆

洪都拉斯精品咖啡莊園豆聖文森處理廠水晶莊園帕卡斯種水洗豆的

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）洪都拉斯精品咖啡莊園豆聖文森處理廠水晶莊園帕卡斯種水洗豆的帕卡馬拉品種的特點和口感風味？評測：幹香：甜豆漿、杏仁、乾果溼香：荔枝、豆蔻、開心果仁、花，甜桃、薑汁

2018-07-18 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞科契爾水洗哈瑪G1風味口感詳細描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞科契爾水洗哈瑪G1風味口感詳細描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞科契爾水洗哈瑪G1 Ethopia Kochere Washed HAMA G1 國家：埃塞俄比亞產區：科契爾，哈瑪海拔：1600m-2500m 處理方式：水洗等級：G1 品種：當地原生種風味描述：蜂蜜、荔枝、檸檬、甜感

2017-12-08 精品咖啡豆我要分享

寒冬爲咖啡加D嘢

咖啡資訊

寒冬爲咖啡加D嘢

寒冬爲咖啡加D嘢(圖) 2013-01-31 07:04:00 來源: 廣州日報(廣州) 有0人蔘與冬日給咖啡加點料，更添暖意。Getty供圖剛剛告別充滿肉桂等西方香氣料味道的聖誕節日，步入中國年，許多咖啡店都在冬季單品中加入充滿中國味道的溫暖元素。當咖啡遇上中國年，各種

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

小型咖啡館西羅西咖啡吧

廣州

小型咖啡館西羅西咖啡吧

詳細介紹：很親切的一家小型咖啡館，有個小小的開放區，外國人都喜歡坐在那兒，喝上一杯他們至愛的意式濃情咖啡，跟服務員愉快的聊聊天......內區就是放有13張臺的小型西餐廳, 但是供應品種繁多，所以在這兒不僅能喝到最正宗的意式現磨咖啡，還能喫到地道的

2017-01-18 廣州我要分享

喝咖啡擔心骨質疏鬆？可以喝拿鐵

咖啡資訊

喝咖啡擔心骨質疏鬆？可以喝拿鐵

據說，喝汽水、茶和咖啡會降低骨密度，長期可導致骨質疏鬆。研究顯示，喝茶沒問題，喝可樂和咖啡似乎對女性的骨密度有影響。醫學專家表示，這有可能是牛奶喝少了的原因，建議愛喝咖啡的人士喝拿鐵等含有牛奶成分的咖啡。據美國克利夫蘭診所的資料顯示，多個

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

喝咖啡會導致骨質疏鬆嗎？

咖啡資訊

喝咖啡會導致骨質疏鬆嗎？

據說，喝汽水、茶和咖啡會降低骨密度，長期飲用可導致骨質疏鬆。研究顯示，喝茶沒問題，喝可樂和咖啡似乎對女性的骨密度有影響。醫學專家表示，這有可能與牛奶喝少了的原因有關，建議愛喝咖啡的人士喝拿鐵等含有牛奶成分的咖啡。喝咖啡會導致骨質疏鬆嗎

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

咖啡拼配方法方式介紹意式咖啡拼配意式咖啡的做法

咖啡知識

咖啡拼配方法方式介紹意式咖啡拼配意式咖啡的做法

其中一個亂配的方子是這樣的，取哥倫比亞咖啡，有着極好的醇厚度，蔗糖的甜感和紅櫻桃風味，混合有着明亮柑橘果酸、西柚、葡萄乾風味的肯尼亞涅裏(Nyeri)。本來分開都是極好的咖啡，和在一起尼瑪各自都想當主角，拼了命的要取對方性命，各自好的味道都被對方

2016-08-06 咖啡知識我要分享

星巴克5種常見花式咖啡製作教程想喝花式咖啡5分鐘自己搞定！

花式咖啡

星巴克5種常見花式咖啡製作教程想喝花式咖啡5分鐘自己搞定！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想喝花式咖啡？5分鐘自己搞定！星巴克推出的咖啡粉含量高，不含有奶精和糖，讓想喝咖啡的人有更多的選擇。其實，喝咖啡也可以很有創意，一起來看看，一小包咖啡粉可以變化出如

2018-04-03 花式咖啡我要分享

帶你走進咖啡古老國度——摩卡

也門咖啡豆

帶你走進咖啡古老國度——摩卡

也門摩卡的低調，正如它隱在北非西亞的國家一樣，這裏到處是乾燥的戈壁和沙漠，雖地處紅海沿岸卻仍保持着最完整的阿拉伯傳統。這樣的地理和環境，卻造就了個性十足的也門摩卡。這裏的咖啡生長在乾旱的山區，完全不施加任何化學肥料和農藥，甚至有些農民直接

2015-10-09 也門咖啡豆我要分享

咖啡基礎常識單品與拼配的區別

精品咖啡學

咖啡基礎常識單品與拼配的區別

單品與拼配的區別好比單色和炫彩斑斕油畫的區別。單品喝起來也有討喜的口感，然美則美矣，終不過單調的味感，缺乏厚重。反觀拼配，似一幅極飽滿的油畫，用多個色調譜寫出厚重，是一杯讓人覺得有故事的咖啡。我無法確定這是真知灼見還是無稽之談，所以此文來

2015-11-10 精品咖啡學我要分享

摩卡咖啡也門咖啡世界咖啡之旅摩卡的國度——也門

咖啡豆

摩卡咖啡也門咖啡世界咖啡之旅摩卡的國度——也門

世界咖啡之旅摩卡的國度也門摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。至於埃塞

2016-03-21 咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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