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谷歌發佈《2017年飲料趨勢報告》，最熱門的幾款你都嘗過了嗎？

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近谷歌發佈了一份《2017年飲料趨勢報告》，分享了依託海量搜索數據得到的幾點飲料消費趨勢。研究方法：搜索大數據+熱門視頻分析+消費者訪談在這個研究中，谷歌先調取了美國、英國、西班牙和墨西

2017-10-15 咖啡資訊我要分享

開一家咖啡烘焙廠好嗎什麼是精品咖啡 NCA如何定義咖啡

精品咖啡豆

開一家咖啡烘焙廠好嗎什麼是精品咖啡 NCA如何定義咖啡

精品咖啡：今天開一家新的咖啡烘焙廠似乎是一個令人畏懼的事情。美國經濟正日益陷入困境，但更令人擔憂的是，全球咖啡業出現了前所未有的動盪，其中包括向農民支付的價格低得離譜，基礎設施面臨挑戰，以及氣候變化，這些因素幾乎摧毀了一些地區咖啡業，使更

2019-10-17 精品咖啡豆我要分享

2016飲料趨勢植物蛋白近水飲料即溶咖啡大爆熱

咖啡資訊

2016飲料趨勢植物蛋白近水飲料即溶咖啡大爆熱

一場秋雨一場涼，2015年的飲料旺季就這麼被幾場秋雨帶走了。今年的夏天，因爲消費者消費觀念的轉變，娃哈哈、康師傅、統一爲首的飲料巨頭都出現了後繼無力的發展趨勢。整個飲料行業，都呈現出一種空前迷茫不知前進方向的現象。也因此，2015年飲料巨頭都爲未

2015-12-02 咖啡資訊我要分享

2013美國咖啡消費趨勢報告

咖啡資訊

2013美國咖啡消費趨勢報告

根據最近國際咖啡協會發布的2013 國際咖啡飲品趨勢報告顯示，在過去一年， 83% 的美國人每天至少購買一杯咖啡或咖啡飲料。年度市場研究報告顯示，在所有成人組，每天飲用咖啡持穩在63 ％，從去年同期小幅上漲至 75% 。雖然還沒有完全明確的定義，該報告還

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡杯測標準

咖啡技術

咖啡杯測標準

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國咖啡協會( National Coffee Association)所發表的 2005年國家咖啡飲料發展趨勢報告 發現購買咖啡的消費者, 48%的咖啡饕客, 覺得口味/ 風味的獨特性( taste; unique/ different

2018-06-16 咖啡技術我要分享

scaa咖啡杯測與CoE杯測的區別咖啡杯測方法有何不同？

咖啡杯測

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要？標準杯測研磨度是多少？美國咖啡協會( National Coffee Association)所發表的 2005年國家咖啡飲料發展趨勢報告 發現購買咖啡的消費者, 48%

2018-01-18 咖啡杯測我要分享

濃縮咖啡發展趨勢意大利咖啡消費數量介紹濃縮咖啡有什麼優點

精品咖啡豆

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濃縮咖啡：以小杯子的形式供應，已經贏得了進入美國愛好咖啡的心。濃縮咖啡，意大利語中的快速，是一種製備方法，在這種方法中，壓力下的水很快被迫通過精細研磨的搗實咖啡豆的冰球，咖啡豆提取豆類最美味的味道成分和芳香化合物。意大利以驚人的食品，飲

2019-08-14 精品咖啡豆我要分享

爲迎合亞洲人對咀嚼口感的喜好，星巴克推出三款星冰樂新品

咖啡資訊

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咖啡中加布丁？星冰樂中加果凍，加脆脆的華夫餅碎？一種完美的飲料不僅僅只有好的味道，完整的感官體驗也至關重要，比如誘人的香氣和迷人的外觀，對於亞洲消費者來說，獨特的口感、質地也成爲了星冰樂感官體驗的一部分。近日，星巴克在亞洲推出了三款星冰樂

2017-06-16 咖啡資訊我要分享

2017康富特色飲品研討會暨Cascata180氮氣冷飲系統發佈會

咖啡資訊

2017康富特色飲品研討會暨Cascata180氮氣冷飲系統發佈會

（中國上海，2017年5月6日）5月5日，由康富中國主辦的2017康富大中華區特色飲品研討會暨Cascata 180氮氣冷飲系統發佈會在上海JW萬豪酒店舉行。來自康富全球及亞太區域的不同市場研究報告顯示，中國的飲料市場將在2017年出現井噴式增長，基於行業高速成長的良

2017-05-16 咖啡資訊我要分享

coffee now單杯飲品領跑大健康大融合新局面

咖啡小知識

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7月19日最新《國民營養計劃(2017-2030年)》發佈，其中提到在初步實現營養健康科學化、標準化後，針對國民生活水平進一步提高，可以在科學營養基礎上，發展藉助雲計算、大數據和互聯網推動發展健康產業和營養產業，提供現代精準科學便捷的營養健康，實現營養健

2017-07-26 咖啡小知識我要分享

中國咖啡店盛行業界產值達209億人民幣中國咖啡怎麼突圍？

中國咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年咖啡豆收購價-各國咖啡的價格介紹星巴克中國CEO王靜瑛美西時間21日在西雅圖企業總部的年度股東會上說，計劃2021年時在大陸展店要超過5,000間。去年12月5日，星巴克臻選上

2018-03-23 中國咖啡我要分享

2017中國咖啡數據報告

咖啡資訊

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店根據數據調查在我們中國未來幾年咖啡市場約有700億規模，中國咖啡工程研究中心的陳振佳博士介紹說，100多年前，咖啡種子被帶到中國，先後在臺灣和雲南紮根，經過上百年的發展，中國咖啡已

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

咖啡、飲料商機大　經濟部估2017年營業額破500億

咖啡資訊

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▲經濟部統計處今（27）日公佈飲料產業營業額，105年營業額爲491億元，預期今年將突破500億元。（圖／經濟部提供）臺灣人愛喝咖啡、飲料，國內飲料店業者致力開發新品，加上深耕品牌、積極展店，營業額逐年攀升。經濟部統計處今（27）日公佈飲料產業營業額

2017-03-27 咖啡資訊我要分享

臺灣人有多愛喝咖啡？平均一人一年飲百杯

咖啡資訊

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臺北街頭隨處可見cama現烘咖啡專門店。牛奶滑翔機（milk glider）九零後林子軒在2015年TNTTW國際拉花大賽臺灣選拔賽拔得北區頭籌。 1960年，位於臺北武昌街的明星咖啡館。無論是熬夜加班、早起上班，還是閨蜜下午茶、公事談生意，臺灣人都喜歡喝咖啡。臺灣

2017-03-31 咖啡資訊我要分享

美國人到底有多愛咖啡

咖啡資訊

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店據美國國家咖啡協會2017年咖啡消費趨勢調查報告數據顯示，雖然茶在全球的總銷量和流行程度排名第一，但在美國，咖啡仍是美國人的首選飲品。咖啡在美國的興起要追溯到獨立戰爭時期，當時著

2017-07-19 咖啡資訊我要分享

咖啡廳研究報告_2013-2017年咖啡廳行業競爭格局與投資戰略研究諮

咖啡行業

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近十年來咖啡店如雨後春筍般地在我國各大城市的街頭湧現，尤其是隨着星巴克、上島等數家大型企業集團的進入，市場上呈現出一片熱鬧景象。咖啡的消費羣體逐漸成長壯大，咖啡文化正在內地城市逐漸形成，而且每年國內的咖啡消費市場還在持續擴大。雖然目前國

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2014-05-11 咖啡行業我要分享

消費升級倒逼產品升級速溶咖啡高端化轉型勢在必行

咖啡資訊

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）信息時報記者劉芳作爲陪伴了一代人成長的產品，速溶咖啡的熱度已經開始下降。近日，相關數據報告顯示，在中國，喝速溶咖啡的人逐漸減少，其市場增速放緩。專家表示，隨着消費場

2019-01-19 咖啡資訊我要分享

2018中國咖啡市場分析報告：自助咖啡機和外賣咖啡成最火爆項目

中國咖啡

2018中國咖啡市場分析報告：自助咖啡機和外賣咖啡成最火爆項目

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國咖啡市場迅速擴容吸引各方資本爭先湧入，自助咖啡機和外賣咖啡最受資本市場青睞中國咖啡市場迅速擴容，2018年咖啡資本市場一片火熱統計數據顯示，近年來我國咖啡消費量增長

2018-12-13 中國咖啡我要分享

2017年咖啡豆收購價各國的品種價格詳細全面簡介

咖啡豆

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2017年咖啡豆收購價各國的品種價格詳細全面簡介目前在全世界的不少地方，咖啡已經成了一種剛需性質的飲品了。可由於多年來的全球供應短缺以及近來巴西和越南的乾旱天氣，令到羅伯斯塔與阿拉比卡兩種咖啡豆的價格都飆升至18個月以來的高位。在很多民衆憂慮以

2017-01-13 咖啡豆我要分享

2017埃塞俄比亞咖啡年度報告

埃塞俄比亞咖啡

2017埃塞俄比亞咖啡年度報告

內容提要埃塞俄比亞2017/18年咖啡產量預計將保持在654.5萬袋。預計出口爲331萬袋。今年6月，爲了刺激出口政府計劃對咖啡營銷和交易系統進行改革，最令人期待的一項是咖啡將不再必須經過埃塞俄比亞商品交易所(ECX)(ECX交易流程和系統原理詳情介紹見下篇文章

2017-07-24 埃塞俄比亞咖啡我要分享

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