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咖啡界的巨嬰哇--帕卡馬拉，薩爾瓦多人工培育的雜交品種

生豆

咖啡界的巨嬰哇--帕卡馬拉，薩爾瓦多人工培育的雜交品種

帕卡馬拉帕卡馬拉是於1958年在薩爾瓦多人工培育的雜交品種，雙親爲帕卡斯（Pacas）和象豆（Maragogype），帕卡馬拉就是其雙親的前四個字母組合而成：Paca+mara=Pacamara。帕卡馬拉果實與波旁果實對比。咖啡界的巨嬰哇！帕卡馬拉樹形矮小，產量高的特點源自

2017-10-07 生豆我要分享

咖啡豆鐵皮卡鐵皮卡家族的變種們象豆可納藍山

咖啡豆

咖啡豆鐵皮卡鐵皮卡家族的變種們象豆可納藍山

鐵皮卡家族的變種們象豆「Maragogype」公元1870年發現於巴西東北部「Bahia」的「Maragogype」產區，因豆體比一般阿拉比卡至少大三倍，是世界之最，因而得名。它是鐵皮卡最知名的變種豆，是鐵皮卡家族的巨嬰歐。象豆很適應於700米800米的低海拔區，但風味

2016-03-18 咖啡豆我要分享

薩爾瓦多象豆帕卡馬拉帕卡馬拉的來歷和風味

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）帕卡馬拉是於1958年在薩爾瓦多人工培育的雜交品種，雙親爲帕卡斯（Pacas）和象豆（Maragogype），帕卡馬拉就是其雙親的前四個字母組合而成：Paca+mara=Pacamara。帕卡馬拉果實與波旁果實對比。咖啡

2017-10-28 薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡我要分享

瑰夏與帕卡馬拉區別

生豆

瑰夏與帕卡馬拉區別

瑰夏與帕卡馬拉瑰夏一般認爲瑰夏的源頭是埃塞俄比亞西部一個名爲Gesha的小鎮，被前英國大使Richard Whalley首次發現。該品種被送去肯尼亞後又被送至坦桑尼亞的研究所，1953年哥斯達黎加從坦桑尼亞引進瑰夏，1963年Don Pachi Serracin把第一批瑰夏帶到了巴

2017-10-07 生豆我要分享

巴西波旁咖啡豆風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹

巴西咖啡豆

巴西波旁咖啡豆風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹

巴西波旁咖啡豆風味描述處理法口感品質特點研磨刻度介紹「BlueMountain」風靡全球，一顆豆都難求的藍山就是來自鐵皮卡大家族。藍山爲何辣麼貴?!多半是因爲它大多都被皇軍承包了，還有一部分原因則是它一旦離開牙買加，就水土不服，狀況不佳。經過兩百年的馴

2016-10-31 巴西咖啡豆我要分享

孕前三月到哺乳期遠離咖啡因

咖啡知識

孕前三月到哺乳期遠離咖啡因

孕前三個月到哺乳期結束遠離咖啡因(圖片來源：家庭醫生在線) 孕媽咪懷孕期間的飲食禁忌 1、煙、酒、毒品有可能造成胎兒體重過輕、發育不良，甚至先天異常，應儘量避免。 2、辛辣與刺激性的食物會造成胃腸蠕動加速、脹氣、痔瘡發作等不適，也應避免。 3、孕婦

2014-06-14 咖啡知識我要分享

薩爾瓦多咖啡產地介紹巴特斯（Batres）莊園適合手衝的咖啡豆

咖啡莊園

薩爾瓦多咖啡產地介紹巴特斯（Batres）莊園適合手衝的咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴特斯（Batres）莊園出產的精緻品種，世界上少有地方能夠提供像巴特斯莊園所生產的優質咖啡豆。薩爾瓦多屬高海拔之火山地形是培育頂級咖啡不可或缺的生命泉源，薩爾瓦多天然豐富

2018-08-15 咖啡莊園我要分享

孕前三月到哺乳期請遠離咖啡因

咖啡知識

孕前三月到哺乳期請遠離咖啡因

孕前三個月到哺乳期結束遠離咖啡因(圖片來源：家庭醫生在線) 孕媽咪懷孕期間的飲食禁忌 1、煙、酒、毒品有可能造成胎兒體重過輕、發育不良，甚至先天異常，應儘量避免。 2、辛辣與刺激性的食物會造成胃腸蠕動加速、脹氣、痔瘡發作等不適，也應避免。 3、孕婦

2015-06-25 咖啡知識我要分享

哥倫比亞波頓莊園巨型圓豆哥倫比亞咖啡風味特點哥倫比亞咖啡

精品咖啡豆

哥倫比亞波頓莊園巨型圓豆哥倫比亞咖啡風味特點哥倫比亞咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） El Boton estate（波頓莊園）位於哥倫比亞 Antioquia省的西南部La Carmina的山區，本區算哥倫比亞較西北部，屬濱臨太平洋區的省分。如果各位有印象的話，2004年，歐舍就曾買過

2018-07-18 精品咖啡豆我要分享

懷孕期間應遠離咖啡因孕媽咪懷孕期間的飲食禁忌

咖啡知識

懷孕期間應遠離咖啡因孕媽咪懷孕期間的飲食禁忌

你對孕前禁忌瞭解多少?如果你是準媽媽，那你一定要看這篇文章。孕媽咪懷孕期間的飲食禁忌 1、煙、酒、毒品有可能造成胎兒體重過輕、發育不良，甚至先天異常，應儘量避免。 2、辛辣與刺激性的食物會造成胃腸蠕動加速、脹氣、痔瘡發作等不適，也應避免。 3、

2015-06-25 咖啡知識我要分享

墨西哥咖啡豆不愛酸的新選擇墨西哥咖啡豆是商業豆嗎

咖啡

墨西哥咖啡豆不愛酸的新選擇墨西哥咖啡豆是商業豆嗎

不喜歡酸味咖啡的朋友們，可以選擇墨西哥咖啡哦。墨西哥咖啡豆以爽口、酸味較淡聞名，富有甜味、堅果、巧克力、白葡萄酒味。如果你喜歡不那麼酸的咖啡，或是偏愛酒香、甜巧克力味，那墨西哥咖啡就是首選哦。墨西哥咖啡生產國，很少出現在臺灣，主要原因是墨

2021-07-13 咖啡我要分享

墨西哥咖啡豆風味描述墨西哥咖啡豆品種介紹

精品咖啡豆

墨西哥咖啡豆風味描述墨西哥咖啡豆品種介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）位於中美洲北端的墨西哥，是世界第四大咖啡生產國，主要種植阿拉比卡種咖啡豆。由於地理與天氣環境的影響，目前在世界上比較知名的墨西哥咖啡產區，幾乎都在這個國家的東南部，靠

咖啡，咖啡豆，墨西哥咖啡豆

2018-12-02 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡怎麼喝墨西哥咖啡可以做冰咖啡意式濃縮嗎

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）位於中美洲北端的墨西哥，是世界第四大咖啡生產國，主要種植阿拉比卡種咖啡豆。由於地理與天氣環境的影響，目前在世界上比較知名的墨西哥咖啡產區，幾乎都在這個國家的東南部，靠

2018-12-21 咖啡知識我要分享

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡豆特點風味描述口感莊園品種介紹

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡豆特點風味描述口感莊園品種介紹

薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡豆特點風味描述口感莊園品種介紹咖啡等級劃分依據海拔劃分，最高爲SHG： ( 1 feet = 0.3048 米) SHG，strictly high grown，3950 feet （約1200m）以上； HG， high grown， 2950 feet （約899m）以上； CS， central standard， 1960

2016-11-18 薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡我要分享

哥倫比亞【波頓莊園】|莊園種植咖啡的歷史故事？【波頓莊園象豆

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞【波頓莊園】|莊園種植咖啡的歷史故事？【波頓莊園象豆】的風味和衝煮參數參考？位於哥倫比亞Antioquia省的西南部La Carmina的山區，本區算哥倫比亞較西北部，屬濱臨太

2018-10-01 精品咖啡豆我要分享

墨西哥咖啡怎麼做_墨西哥咖啡配料有哪些_墨西哥咖啡多少錢一杯

墨西哥咖啡

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2018-08-19 墨西哥咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆有哪些

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆有哪些

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店把咖啡從基因上來分類，一直是個很複雜的事情。就市面上接觸到的咖啡品種而言，最粗淺的分類當然就是分成了阿拉比卡和羅布斯塔(以下簡稱蘿蔔豆)啦!關於阿拉比卡和蘿蔔豆的區別。今天咱主要

2017-07-08 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡咖啡豆家族成員關係吐血整理

咖啡資訊

阿拉比卡咖啡豆家族成員關係吐血整理

把咖啡從基因上來分類，一直是個很複雜的事情。就市面上接觸到的咖啡品種而言，最粗淺的分類當然就是分成了阿拉比卡和羅布斯塔(以下簡稱蘿蔔豆)啦!關於阿拉比卡和蘿蔔豆的區別，關注微信cafeliving回覆魚丸即可瞭解，小編在這裏就不予複述了。今天咱主要來講

2015-05-22 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆：阿拉比卡咖啡豆家族成員關係解析

咖啡豆

精品咖啡豆：阿拉比卡咖啡豆家族成員關係解析

把咖啡從基因上來分類，一直是個很複雜的事情。就市面上接觸到的咖啡品種而言，最粗淺的分類當然就是分成了阿拉比卡和羅布斯塔(以下簡稱蘿蔔豆)啦!關於阿拉比卡和蘿蔔豆的區別，關注微信cafeliving回覆魚丸即可瞭解，小編在這裏就不予複述了。今天咱主要來講

2015-12-02 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆家族成員關係整理阿拉比卡咖啡豆有多少種？

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆家族成員關係整理阿拉比卡咖啡豆有多少種？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）同樣都是阿拉比卡的一員，爲什麼有些咖啡豆身價特別高？把咖啡從基因上來分類，一直是個很複雜的事情。就市面上接觸到的咖啡品種而言，最粗淺的分類當然就是分成了阿拉比卡和羅布

2018-02-03 阿拉比卡我要分享

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