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咖啡種子冷凍貯藏法使種子得以長期完好保存

咖啡豆

咖啡種子冷凍貯藏法使種子得以長期完好保存

法國發展研究所最近成功發明一種小果咖啡種子長期冷凍貯藏法，從而爲建立小果咖啡種子庫，保護生物多樣性提供了可靠手段。咖啡屬於茜草科常綠灌木或小喬木，主要產於熱帶地區，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原產於阿拉伯地區，是目前世上種植

2015-09-23 咖啡豆我要分享

半自動商用咖啡機的使用方法品牌推薦使用視頻介紹

咖啡機

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2016-11-10 咖啡機我要分享

巴拿馬咖啡莊園黛博拉莊園故事藝伎日曬咖啡豆價格風味特點描述

精品咖啡豆

巴拿馬咖啡莊園黛博拉莊園故事藝伎日曬咖啡豆價格風味特點描述

芬卡黛博拉莊園（Finca Deborah）是個能源自主的莊園。其處理廠是由太陽能系統供電運作，在此高海拔偏遠之地，傳統電力系統無法供應處理廠所需的電力，是以莊園找到自己的方式發電。更由於此緣故，莊園得以維持該區環境的完整性與獨特性。此外，做爲一個蔭栽

2019-04-22 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡的種類特點介紹巴西咖啡豆半日曬處理方式特點

咖啡莊園

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這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。這裏的咖啡種類繁多，但其工

2022-01-03 咖啡莊園我要分享

世界精品咖啡豆介紹：夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona

咖啡豆

世界精品咖啡豆介紹：夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona

導讀：一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優咖啡。夏威夷可那 Extra fancy kona 生豆一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項

2015-12-17 咖啡豆我要分享

世界精品咖啡夏威夷莊園咖啡豆：可那咖啡生豆 Extra fancy kona

美國夏威夷

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導讀：一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優咖啡。夏威夷可那 Extra fancy kona 生豆一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項

2015-12-25 美國夏威夷我要分享

世界精品咖啡莊園牙買加咖啡豆：藍山 Mavis bank Grade 1生豆

牙買加國家

世界精品咖啡莊園牙買加咖啡豆：藍山 Mavis bank Grade 1生豆

導讀：牙買加藍山 Mavis bank Grade 1 生豆。優越的地理和氣候條件，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃，得以傲視其他同類。牙買加藍山 Mavis bank Grade 1 生豆藍山咖啡的獨特風味與藍山的地理位置和氣候條件有關。一般來講，北迴歸線以南、南迴歸線以北，

2015-12-25 牙買加國家我要分享

知名咖啡生豆介紹夏威夷可那

咖啡豆

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夏威夷可那 Extra fancy kona 一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科

2015-06-04 咖啡豆我要分享

意式咖啡的來源精品咖啡意式咖啡機的發展

咖啡知識

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在這將近一世紀的咖啡機器演進史中，意大利人發現，由於利用額外的8-9bar加壓，迫使水迅速地通過咖啡粉，富含壓力的水和咖啡粉間產生平均的抗力，讓每杯咖啡的萃取時間縮短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如麪粉般柔細，以提高萃取率；同時更凝聚咖啡裏的

2016-05-19 咖啡知識我要分享

知名咖啡生豆介紹夏威夷可那 Extra fancy kona

夏威夷咖啡豆

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夏威夷可那 Extra fancy kona 一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科

2015-09-22 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡豆夏威夷可那咖啡生豆 Extra fancy kona

咖啡知識

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一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科納咖啡樹茂密的營養成份。海

2014-09-05 咖啡知識我要分享

咖啡新招掀起美白浪潮咖啡爲什麼能美容？

咖啡知識

咖啡新招掀起美白浪潮咖啡爲什麼能美容？

簡要內容：咖啡因是咖啡中的核心成分,雖然在營養學的領域裏倍受爭議，但卻是熱門的纖體護膚品的主要功能性成分。將咖啡因的萃取物，加入護膚品配方，滲透至肌膚深層的有效成分能夠刺激脂肪細胞的消化排遣，使臃腫的體態得以減輕。愛喝咖啡的人越來越多，咖

2015-07-02 咖啡知識我要分享

牙買加藍山 Grade 1生豆和牙買加藍山園豆生豆的區別

咖啡豆

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牙買加藍山 Mavis bank Grade 1 生豆。優越的地理和氣候條件，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃，得以傲視其他同類。牙買加藍山 Mavis bank Grade 1 生豆藍山咖啡的獨特風味與藍山的地理位置和氣候條件有關。一般來講，北迴歸線以南、南迴歸線以北，這一片

2015-11-26 咖啡豆我要分享

格蘭仕咖啡烤箱一休機怎樣用

咖啡烘焙

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格蘭仕咖啡烤箱一休機怎樣用在這將近一世紀的咖啡機器演進史中，意大利人發現，由於利用額外的8-9bar加壓，迫使水迅速地通過咖啡粉，富含壓力的水和咖啡粉間產生平均的抗力，讓每杯咖啡的萃取時間縮短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如麪粉般柔細，以提

2017-01-04 咖啡烘焙我要分享

該怎麼面對新興的咖啡熱潮？流行咖啡精品的咖啡流行

咖啡資訊

該怎麼面對新興的咖啡熱潮？流行咖啡精品的咖啡流行

對全球數百萬人來說，坐在咖啡廳裏品嚐着美味的咖啡，亦可說是人生的絕佳享受。試想，精緻怡雅的咖啡館，再搭配咖啡調理師的場景，烹煮一壺高品質的專屬咖啡，畫面完美而醉人。幸而有咖啡廳這樣的人氣場所，讓咖啡錯綜複雜的生產、交易、烹調過程得以明晰展

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

尼加拉瓜咖啡月光石Pacamara品種 COE競賽咖啡莊園咖啡杯測

精品咖啡豆

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尼加拉瓜咖啡在每年三、四月份的咖啡產季，完成大部分採收後，都會舉辦年度極佳杯咖啡競賽（Nicaragua Cup of Excellence），由來自各國的咖啡杯測評審一起爲該年度的尼加拉瓜咖啡評分，並將總成績高於84分以上者開放網路競標，讓這些優質的精品咖啡得以行

2019-10-01 精品咖啡豆我要分享

現磨咖啡粉可以直接泡着喝嗎？現磨咖啡粉可以做什麼款式？

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喜歡喝咖啡的朋友都明白，咖啡豆經研磨之後，會散發出大量的芳香物質，所以現磨咖啡粉，才能讓咖啡的香味得以最大化的保存。現磨好之後立馬開始萃取咖啡，讓更多的芳香物質溶於

2018-09-20 咖啡粉我要分享

怎樣煮好一壺上乘的咖啡

咖啡知識

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先你要有一包上好的咖啡粉，或者自己買來咖啡豆親自磨製，只有保證它的質量，你的工作才能不致於建立在枉費時間的基礎上。就像我們做人，不論你包裝得多花哨，多麼迷人，你本人，你骨子裏首先得稱得上精品;否則，一切外在的東西都是枉費。堅持自我的價值。每

2015-06-17 咖啡知識我要分享

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咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

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2016-11-28 咖啡機我要分享

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