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咖啡豆不是豆？！這是在逗我嗎？

咖啡技術

咖啡豆不是豆？！這是在逗我嗎？

咖啡豆/紅豆/黃豆/黑豆，都叫豆，但你造嗎 ? 咖啡豆其實不是豆。那麼 , 咖啡豆到底是什麼呢? 入門掃盲入門掃盲地告訴各位，拿鐵、卡布奇諾，不是一種咖啡，它們是一種飲料，這種飲料的味道是由濃縮咖啡加上牛奶以及奶泡所組成。而濃縮咖啡的風味，則是

2015-10-07 咖啡技術我要分享

【甜點教學】自制Affogato濃縮咖啡加上冰淇淋，簡單又實用

咖啡技術

【甜點教學】自制Affogato濃縮咖啡加上冰淇淋，簡單又實用

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當妳如果認識了老外朋友時，我想出去喫飯、喝茶時一定也會遇上一些小囧事件（例如：英文不夠好這件事啦）偶然的一次，在煮咖啡時，突然有位新朋友問我：「可以做一杯Affogato 給我嗎？？」 Affoga

2017-10-15 咖啡技術我要分享

民謠詞裏聽故事，咖啡杯裏嘆人生！

咖啡資訊

民謠詞裏聽故事，咖啡杯裏嘆人生！

咖香導讀：今天我們不說話。點一杯咖啡，意式單品隨你，加糖加奶隨你，苦的酸的隨你，但是最好是熱的，捧在手心，讓它溫暖你那顆聽民謠聽到微涼的心。流浪歌手最傾心 double美式配《斑馬斑馬》他背一把吉他，在店鋪對面的空地朝着這邊張望，也許是門市的人

2015-10-20 咖啡資訊我要分享

咖啡館故事：愛情瞬間

咖啡文化

咖啡館故事：愛情瞬間

咖啡館的女孩都喜歡跟安聊天。男女之間的互相吸引是服務行業最爲巨大的生產力,那些帶着漂亮的臉出生的孩子,都是上帝的寵兒。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡帶來的愛情咖啡與愛情的聯繫

咖啡文化

咖啡帶來的愛情咖啡與愛情的聯繫

認識安時,他在我和朋友合開的咖啡館裏做業務老大,調咖啡、雞尾酒,做提拉米蘇,樣樣精通。作爲一位適齡男青年,他的皮膚潔白細膩得讓我看着撓心,當然,這純屬嫉妒。來咖啡館的女孩都喜歡跟安聊天。男女之間的互相吸引是服務行業最爲巨大的生產力,那些帶着漂亮的

2015-04-29 咖啡文化我要分享

家用咖啡機用咖啡豆還是咖啡粉?家用咖啡豆風味熱_家用咖啡豆好喝

咖啡知識

家用咖啡機用咖啡豆還是咖啡粉?家用咖啡豆風味熱_家用咖啡豆好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）家用咖啡機用咖啡豆還是咖啡粉? 想問一下一般外面賣的家用咖啡機都是要使用咖啡豆嗎? 用機器把咖啡豆磨成粉再來製作咖啡? 還是買咖啡粉就可以了? 我家常常有客人我都會泡茶給它

2018-09-05 咖啡知識我要分享

只因帶着一杯星巴克上班咖啡店員工被老闆娘痛罵後解僱！

咖啡八卦信息

只因帶着一杯星巴克上班咖啡店員工被老闆娘痛罵後解僱！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一名男網友在一間連鎖咖啡廳工作，日前他上班時，帶了一杯星巴克咖啡上班，沒想到卻遭老闆娘斥責，甚至還被解僱。他將整個過程發文分享，竟還被威脅要求撤下文章，否則要讓他在當

2019-01-01 咖啡八卦信息我要分享

星巴克咖啡在中國

咖啡文化

星巴克咖啡在中國

在美國有一個笑話：2008年美國發生經濟危機，星巴克的CEO霍華德舒爾茨發出哀嘆：天啊!星巴克在紐約一條街上一天竟然關掉了200家店。這叫我們以後怎麼活啊? 這個笑話從一個側面反映出星巴克的咖啡店在美國的數量之多。據說星巴克最多的時候，其數量堪比美國高

2014-07-30 咖啡文化我要分享

沒錢又沒權的23歲泰國青年，把咖啡豆帶往全世界

咖啡館

沒錢又沒權的23歲泰國青年，把咖啡豆帶往全世界

想改變世界，你一個 23 歲的男生能做什麼?六年前，這是很多人問 Ayu Lee Chuepa 的問題。雖然沒有雄厚的背景，Lee 仍踏實地一步步改善泰國當地咖啡農的生活與環境，一路走來並不簡單。剛開始咖啡農曾質疑他的目的及能力，「外頭有那麼多有錢人說會幫我們，

2017-05-08 咖啡館我要分享

沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

咖啡資訊

沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「想改變世界，你一個23歲的男生能做什麼？」六年前，這是很多人問Ayu Lee Chuepa的問題。現在他長了幾歲，神采依然飛揚。這次Munchies來到他在泰國清邁的第二間咖啡店Akha Ama Fattoria專訪，聊聊Lee

2017-08-23 咖啡資訊我要分享

咖啡人故事 | 沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

點評

咖啡人故事 | 沒錢又沒權的23歲青年，把本地咖啡豆帶往全世界

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 想改變世界，你一個 23 歲的男生能做什麼？六年前，這是很多人問 Ayu Lee Chuepa 的問題。現在他長了幾歲，神采依然飛揚。這次 Munchies 來到他在泰國清邁的第二間咖啡店 Akha Ama Fattoria 專訪，聊

2017-06-06 點評我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘焙咖啡烘焙

咖啡知識

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深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。首先來談談深焙，講到深焙，一定要談到咖啡界的傳奇人物-艾弗瑞畢特(Alfred Peet)。畢特先生於1960年代致力於推廣重烘焙

2016-05-31 咖啡知識我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

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深焙與淺焙簡單的來說，咖啡豆烘焙進入二爆之後會稱爲深焙，一爆密集至二爆之前會稱爲淺焙至中深烘焙，顏色也隨着越深焙而越接近黑色。

2014-07-04 咖啡知識我要分享

咖啡杯裏的咖啡豆

咖啡豆

咖啡杯裏的咖啡豆

我是一粒咖啡豆，一粒，不是一顆，因爲我現在被裝在黑暗的密不透風的瓶子裏，與無數相似的顆粒狀咖啡豆混合一起，不知道身在何處，更不知道我的他在哪裏。在變成粉末之前，我是一顆漂亮美麗的咖啡豆，生長在古巴的咖啡樹上，一望無際的草原，高高低低的灌木

2014-05-27 咖啡豆我要分享

咖啡杯裏的咖啡豆精品咖啡豆基礎常識

咖啡知識

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我是一粒咖啡豆，一粒，不是一顆，因爲我現在被裝在黑暗的密不透風的瓶子裏，與無數相似的顆粒狀咖啡豆混合一起，不知道身在何處，更不知道我的他在哪裏。在變成粉末之前，我是一顆漂亮美麗的咖啡豆，生長在古巴的咖啡樹上，一望無際的草原，高高低低的灌木

2015-06-17 咖啡知識我要分享

烘焙知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡烘焙

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙常識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

咖啡知識

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2014-12-09 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙知識咖啡深度烘焙和淺度烘焙

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2015-05-28 咖啡知識我要分享

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2015-06-09 咖啡知識我要分享

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