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太平洋咖啡：抗衡星巴克、COSTA的本土巨頭季軍的奮鬥

咖啡資訊

太平洋咖啡：抗衡星巴克、COSTA的本土巨頭季軍的奮鬥

太平洋咖啡，這家略帶文藝和嚴肅氣息的香港咖啡館，自2011年進入內地以來，已經開設了164家門店(全球共307間)，成爲唯一能夠與來自美國的星巴克和英國的COSTA抗衡的本土咖啡品牌。奮鬥派咖啡與星巴克、COSTA相比，太平洋咖啡的定位更加商務、奮鬥。 1992年

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

hario 1dtb磨豆機粗細調節

磨豆機

hario 1dtb磨豆機粗細調節

hario 1dtb磨豆機粗細調節所以哥最後的倡議是，在固定豆子的情況下，先定好裝粉量，再找粉粗細，爾後用一個較動搖的力度去找手感，服從理應是最高的但也是這點，哥認爲最能增大動搖性，當你用抗衡種豆子，找好刻度，確定好了裝粉量，用一個自己認爲比較舒服

2017-01-15 磨豆機我要分享

聽說喝紅豆水和咖啡可以去水腫？

咖啡資訊

聽說喝紅豆水和咖啡可以去水腫？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 女士們最怕受水腫拖累，出現象腿或水桶腰。有指紅豆水或咖啡有助減水腫，營養師指紅豆水含高鉀質，有助抗衡鈉質，確可改善水腫。不過，中醫提醒咖啡雖可利尿，惟性質燥及溫熱，脾胃弱及熱底者不宜多飲

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

咖啡市場超競爭！“小丑”大戰“美人魚”

咖啡資訊

咖啡市場超競爭！“小丑”大戰“美人魚”

要說在美國誰能夠與星巴克抗衡，也就只有麥當勞了。有人會問：麥當勞不是做速食的嗎？和咖啡有什麼關係？大約在一九九三年的時候，麥當勞首先在澳大利亞推出副品牌McCaf。它既以獨立咖啡店形式出現，也以和麥當勞甜品站一樣分立於速食店的角落，這是麥當勞

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

哥斯大黎加主要產區咖啡特質八大產區咖啡栽種高度咖啡產季介紹

精品咖啡豆

哥斯大黎加主要產區咖啡特質八大產區咖啡栽種高度咖啡產季介紹

哥斯大黎加咖啡主要產區：哥斯達黎加精品咖啡品種風味特點產區名稱栽種高度（公尺）產季咖啡特質西方谷地 West Valley 1,000-1,200 11月~ 3月酸度及豆體無法與其它產區豆子抗衡，但整體口感均衡度夠，略帶有杏仁及桃子味。中央谷地 Central Valley 1,

2019-10-08 精品咖啡豆我要分享

進口咖啡就是好咖啡嗎 ?

咖啡知識

進口咖啡就是好咖啡嗎 ?

一般來說是的 , 但要分爲兩個部份來說 : A. 進口生豆目前來說是比國產一般的AB級豆或是單A級來的好 , 因爲咖啡樹的種植和咖啡園的管理都是需要經驗的積壘 , 不是十幾二十年可以完善的 , 所以目前而言在雲南和廣西的咖啡豆的質量就無法和進口的相抗衡 , 一般

2014-08-13 咖啡知識我要分享

手衝咖啡豆粗細-意式咖啡豆研磨粗細膠囊機原理

手衝咖啡

手衝咖啡豆粗細-意式咖啡豆研磨粗細膠囊機原理

手衝咖啡豆粗細-意式咖啡豆研磨粗細膠囊機原理所以哥最後的倡議是，在固定豆子的情況下，先定好裝粉量，再找粉粗細，爾後用一個較動搖的力度去找手感，服從理應是最高的但也是這點，哥認爲最能增大動搖性，當你用抗衡種豆子，找好刻度，確定好了裝粉量，用

2017-01-05 手衝咖啡我要分享

磨豆機怎麼調粗細粗刻度盤怎麼看調幾刻粗細度數值

磨豆機

磨豆機怎麼調粗細粗刻度盤怎麼看調幾刻粗細度數值

磨豆機怎麼調粗細粗刻度盤怎麼看調幾刻粗細度數值所以哥最後的倡議是，在固定豆子的情況下，先定好裝粉量，再找粉粗細，爾後用一個較動搖的力度去找手感，服從理應是最高的但也是這點，哥認爲最能增大動搖性，當你用抗衡種豆子，找好刻度，確定好了裝粉量，

2017-01-04 磨豆機我要分享

怎樣正確使用咖啡粉壓粉器-法壓壺用什麼咖啡粉

咖啡

怎樣正確使用咖啡粉壓粉器-法壓壺用什麼咖啡粉

怎樣正確使用咖啡粉壓粉器-法壓壺用什麼咖啡粉但也是這點，哥認爲最能增大動搖性，當你用抗衡種豆子，找好刻度，確定好了裝粉量，用一個自己認爲比較舒服的力氣壓粉後假如能做出一杯像樣的esp，那根底就大功告成了。之所以說壓粉力度來調解能增大動搖，因爲

2016-11-29 咖啡我要分享

埃塞俄比亞古吉罕貝拉花魁咖啡豆的品種風味特點和處理法描述

咖啡新聞

埃塞俄比亞古吉罕貝拉花魁咖啡豆的品種風味特點和處理法描述

古吉（GUJI）是埃塞俄比亞最大的咖啡產區，國人對其的瞭解還是來自於古吉罕貝拉的咖啡花魁。花魁是在世界咖啡衝煮大賽中國賽區的決賽中打破了瑰夏在衝煮比賽上的壟斷，成爲目前唯一能與之抗衡的精品咖啡。花魁，

2021-11-15 咖啡新聞我要分享

磨豆機粗細是怎麼調粗刻度盤怎麼看粗細大概在多少

磨豆機

磨豆機粗細是怎麼調粗刻度盤怎麼看粗細大概在多少

磨豆機粗細是怎麼調粗刻度盤怎麼看粗細大概在多少所以哥最後的倡議是，在固定豆子的情況下，先定好裝粉量，再找粉粗細，爾後用一個較動搖的力度去找手感，服從理應是最高的但也是這點，哥認爲最能增大動搖性，當你用抗衡種豆子，找好刻度，確定好了裝粉量，

2016-12-08 磨豆機我要分享

咖啡店經營實例經驗：加盟咖啡店創業的優缺點

知識

咖啡店經營實例經驗：加盟咖啡店創業的優缺點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡店經營實例在還沒開咖啡店前，感覺開一間咖啡店是非常簡單的事，等到創業開店後，才發現原來開一間咖啡店是如此困難以及複雜，比如經營策略定位、咖啡店成本分析、開店地點評估及分析

2017-12-26 知識我要分享

危地馬拉咖啡薇薇特南果危地馬拉咖啡風味

咖啡知識

危地馬拉咖啡薇薇特南果危地馬拉咖啡風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）位於拉丁美洲的瓜地馬拉所出產的咖啡豆主要以中部高原爲主，所生產的水洗咖啡豆足以和哥斯大黎加或藍山咖啡相抗衡，也有許多的專家評監爲世上最好的咖啡之一，她有着均衡的濃郁

2018-06-24 咖啡知識我要分享

中國欲出口咖啡成爲全球咖啡主要生產基地

咖啡知識

中國欲出口咖啡成爲全球咖啡主要生產基地

中國咖啡的生產與消費中國認爲自己有足夠的實力能夠同世界兩大咖啡生產巨頭相抗衡：巴西和哥倫比亞，他們的產量分別是512萬袋和125萬袋（每袋60千克）。這兩個國家的咖啡總產量約佔全球產量的50％以上。亞洲的越南則憑藉羅布斯塔咖啡（robusta）的種植，在

2016-12-28 咖啡知識我要分享

力抗星巴克瑞幸咖啡燒錢模式不被看好瑞幸咖啡可以加盟嗎

瑞幸咖啡

力抗星巴克瑞幸咖啡燒錢模式不被看好瑞幸咖啡可以加盟嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）全球咖啡連鎖店巨頭星巴克（Starbucks）進入大陸市場將近20年，已成爲市場霸主，如今卻出現本土業者欲藉互聯網之力與其抗衡。新華社報道，大陸咖啡消費市場潛力巨大，2017年全球

2018-06-05 瑞幸咖啡我要分享

“咖啡獨角獸”再度融資，藍瓶子給我們什麼啓示？

咖啡資訊

“咖啡獨角獸”再度融資，藍瓶子給我們什麼啓示？

那個做精品咖啡的藍瓶子，離顛覆星巴克又近了一步：新一輪的融資正在進行。截止目前，作爲一家最有資歷和星巴克抗衡的咖啡品牌，藍瓶咖啡已達到約1.2億美元的融資額。在這個不被資本看好的行業，爲何藍瓶能頻頻獲得青睞？藍瓶咖啡再融資，金額接近C輪據

2016-10-12 咖啡資訊我要分享

星巴克敗走澳大利亞

咖啡行業

星巴克敗走澳大利亞

美國咖啡巨頭星巴克日前將24家咖啡店賣給澳洲本土企業The W ithers G roup，同時與該公司達成特許經營權協議。至此，星巴克在澳洲的14年艱難經營歷史落下帷幕。 2000年澳大利亞第一家星巴克在悉尼CBD開業，隨後迅速在全國擴張到87家，然而好景不長，2008年星

2014-08-14 咖啡行業我要分享

太平洋咖啡：季軍的奮鬥

咖啡資訊

太平洋咖啡：季軍的奮鬥

太平洋咖啡：季軍的奮鬥太平洋咖啡，這家面目略帶文藝和嚴肅氣息的香港咖啡館，自2011年進入內地以來，已經開設了164家門店(全球共307間)，成爲唯一能夠與來自美國的星巴克和英國的COSTA抗衡的本土咖啡品牌。奮鬥派咖啡與星巴克、COSTA相比，太平洋咖啡的

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

梵高《夜晚的咖啡館》

咖啡文化

梵高《夜晚的咖啡館》

梵高在談到《夜晚的咖啡館》時說：“我試圖用紅色和綠色爲手段，來表現人類可怕的激情。”

2014-05-16 咖啡文化我要分享

星巴克退出澳洲市場

咖啡資訊

星巴克退出澳洲市場

澳大利亞《澳大利亞人報》5月28日星巴克退出澳洲市場

2014-06-03 咖啡資訊我要分享

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