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美國咖啡巨頭星巴克日前將24家咖啡店賣給澳洲本土企業The W ithers G roup，同時與該公司達成特許經營權協議。至此，星巴克在澳洲的14年艱難經營歷史落下帷幕。 2000年澳大利亞第一家星巴克在悉尼CBD開業，隨後迅速在全國擴張到87家，然而好景不長，2008年星
接連爆出加盟商跑路的動物園咖啡，品牌形象似乎正在與敗走市場的韓式咖啡代表咖啡陪你捆綁在一起。 這可能是董事長金健佑最爲焦慮的事情。 他表示，動物園咖啡正在謀求斷臂求生： 1.放棄備受詬病的加盟模式; 2.引入資本，改做直營店; 3.否認貓屎咖啡爲投資收
動物園咖啡近日公佈今年新計劃。動物園咖啡不但要解決加盟亂象，還要思考如何快速消除跑路事件對品牌帶來的負面影響。對此，動物園咖啡董事長金健佑明確表示，希望脫離韓式咖啡這一設定，並希望通過改爲直營的模式與已經敗走市場的韓式咖啡品牌代表咖啡陪你
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 澳洲人對於咖啡的喜愛衆所周知，但是最近對咖啡較真的澳洲人似乎正打算縮小外賣咖啡杯。澳洲精品咖啡產業（Australian Specialty Coffee industry）的專家表示，在未來幾年內，澳
澳大利亞《澳大利亞人報》5月28日 星巴克退出澳洲市場
美國咖啡巨頭 星巴克 日前將24家咖啡店賣給澳洲本土企業The W ithers G roup，同時與該公司達成特許經營權協議。至此，星巴克在澳洲的14年艱難經營歷史落下帷幕。 2000年澳大利亞第一家星巴克在悉尼CBD開業，隨後迅速在全國擴張到87家，然而好景不長，2008年
天津近日出現了一件新鮮事，在繁華的商業街有一家貓主題的咖啡店開始試營業。此事雖然只是在較小範圍內進行了宣傳，可很快引起大衆的興趣，許多人通過網絡急切地詢問這家咖啡店的情況，熱切希望能捷足先登，滿足好奇心。 好在友人已提前光顧駐足，真的是大開
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做？ 星巴克（Starbucks）的咖啡單上有一個新的口味，而它不再是季節性星冰樂，而是一款源自南半球的美味咖啡，來自澳大利亞 Flat Whi
十七世紀 *第一臺咖啡研磨機在英國倫敦問世，咖啡受到倫敦人的喜愛。 *阿拉伯人竭力掌控咖啡市場，但依舊枉然。荷蘭人首先從也門帶出咖啡苗，種植在其殖民地上，如爪哇、印度、錫蘭等國。 *法國一位醫生把牛奶加到咖啡裏給病人飲用，結果發明了牛奶咖啡（Cof
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近幾周，美國的小夥伴發現星巴克飲品單子上的水蜜桃綠茶檸檬茶（Peach Green Tea Lemonade）毫無預兆的消失了。經Business Insider證實，星巴克已經將製作水蜜桃綠茶檸檬茶最重要的原材料桃子和芒
十一世紀 1000年，開始將咖啡豆加水煮後飲用，此法迅速傳遍阿拉伯地區，且成爲伊斯蘭教宗教節慶儀式上的飲用方式。 據文獻記載，阿拉伯哲學家阿比善那對咖啡的藥用調配法和臨牀效果等作了詳細的介紹和記載。 1200年，咖啡由一名因犯罪而被流放到也門的回教徒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 究其根源在於澳大利亞獨特又醇厚的咖啡文化。澳大利亞是世界上除了意大利，意大利人最多的地方。。。來自意大利、法國、土耳其和匈牙利等大批歐洲移民帶來了濃厚的咖啡文化和高超
動物園咖啡昨日公佈今年新計劃。北京商報記者瞭解到，動物園咖啡未來將放棄加盟模式轉做直營，整體開店數量也大幅縮減。此外，動物園咖啡還謀求去韓化，希望擺脫韓式咖啡在華因一系列閉店、跑路造成的糟糕口碑，實現本土化運營。業內人士分析，放棄加盟模式
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 軍團日》發表在《濱海時報》幾天後，手機裏收到一條讀者的微信，那個，FlatWhite，好喝嗎？ 我翻出刊登的文章，發現小編還給FlatWhite貼心地加上了，括弧，一種澳式咖啡。說是澳式，估計新西蘭的kiwi
民以食爲天的國人喜歡用一道菜或者一種食物標註一個城市，或者一個國家。那麼對於多民族移民混搭的澳大利亞墨爾本呢，世人多聽聞澳洲的葡萄美酒，而更貼近本地人生活的，是咖啡。墨爾本是整個澳洲的咖啡首都，與巴黎，維也納，西雅圖，哈瓦那，溫哥華，聖保
關廠降低固定成本 廣州市蕉園路3號是麥斯威爾在中國唯一的生產工廠，如今這裏不再有原來的喧囂，更是難尋原本國際咖啡巨頭的蹤影。 2015年7月，這家工廠的東家剛剛從億滋國際變爲廣州臻飲咖啡有限公司。 雖然麥斯威爾曾是全球四大咖啡製造商之一，然而去年被
民以食爲天的國人喜歡用一道菜或者一種食物標註一個城市，或者一個國家。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 七世紀初公元575年，阿拉伯人卡爾在非洲的衣索匹亞草原放牧時，發現了咖啡樹。八世紀阿拉伯人將咖啡當做酒和藥品使用。九世紀阿拉伯伊斯蘭教利用烘焙和研磨生豆的方法開始飲用咖啡。十世紀 阿拉伯商
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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