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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 美國咖啡品牌 Blue Bottle 有咖啡界 Apple之稱號,由美國進軍日本之後,更加廣爲香港及臺灣人認識,而目前品牌已經在東京有六間分店。 而近日,JR 東日本旗下的車站購物中心 atre,將在臺北信義區設立
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 17世紀,荷蘭人在安平蓋了全臺第一座城堡熱蘭遮城(Zeelandia),400年後,愛上府城而定居的外國人譜出一段段異國追想曲,洋派基因滲入日常風景。我在臺南,在外國人家作客。 異國夫妻檔在自家樓下開
咖啡0基礎入門小白可以跟得上這個課麼? 當然可以,因爲SCA教育體系就是由淺入深、循序漸進的一個科學教育體系。不論瞭解咖啡的程度如何,一般都能夠通過初中級課程的學習邁入咖啡科學的大門。初中級課程對於大多數人來說都不算太難。 SCA咖啡文憑和AST是什
漫步中國的都市,也能看到林林總總的咖啡館。在這兒,偶爾也能看到有成人帶着筆記本電腦處理事務,有學生在這裏做作業。不過,人們在這兒更多的還是休閒、聊天。然而,在這本《巴黎文藝咖啡館》一書中,卻讓人感受到與中國咖啡館不一樣的風情:政治家們在這
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 《埃塞俄比亞》達爾文系列之可可村果蜜處理日曬法 達爾文系列選自於埃塞俄比亞 耶加雪菲 區位於海跋最高點的Kokei可可村。海跋介於19002100m之間, 在可可村有將近4000個小農,在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 達爾文系列選自於 埃塞俄比亞 耶加雪菲區位於海跋最高點的Kokei可可村。海跋介於19002100m之間, 在可可村有將近4000個小農,在這片極高原微型氣候下,小農統ㄧ將咖啡集中的可可村
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡0基礎入門小白可以跟得上這個課麼? 當然可以,因爲SCA教育體系就是由淺入深、循序漸進的一個科學教育體系。不論瞭解咖啡的程度如何,一般都能夠通過初中級課程的學習邁入咖啡科學的大門。初中
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 義大利文在文藝方面有着舉足輕重的影響力,這極可能與義大利作爲文藝復興(Renaissance)的發源地密不可分,英文裏借自的義大利文的詞彙,多少也反映了這個 事實。不過文藝畢竟屬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據維基百科的說法,文貝克的生涯因濫用藥物而報廢,但他並不希望人們因此錯誤解讀。太多人都希望看我的笑話。他說。比如,他揮霍一空,或他的房子被沒收。但是,我現在終於能反轉劇情。 大麻之夜
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 因爲咖啡行業證書衆多,名稱繁雜,雖然想科學學習但是卻不一定能很快找到最適合自己的課程體系。要搞明白課程和證書,首先要從頒發機構入手才理得清楚。目前就國際上而言,創立了科學的咖啡學習體系
很多人都會問,SCA是什麼呀?小編好好跟大家講一講~ SCA是美國精品咖啡協會SCAA和歐洲精品咖啡協會SCAE在2017年宣佈合併的取名,叫Specialty Coffee Association,簡稱SCA。 從計劃商談開始到合併,兩家機構用了整整五年時間,在2017年終成一家人 SCA的培訓
餘一鳴,中國作協會員,省市作協理事,著有長篇及中短篇小說選九本,曾獲人民文學獎、紫金山文學獎等多種獎項,現任教於南京外校。 文 餘一鳴 二十多年前,我在鄉下教書,上海的堂兄要來做客。那時交通不像現在方便,出一趟遠門不容易。堂兄是來自大上海的親
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上海咖啡館 | Top 上海文藝+工業風咖啡廳推薦 | UNDEFINE UNDEFINE位於上海著名的M50創意園區入面。UNDEFINE Cafe帶有濃濃工業風之設計氣息。而園區內定期會舉辦有關電影或者藝術
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 南京文藝咖啡館 The Fish Tank Cafe 魚缸咖啡(國立美術館店):美術館裏的慢時光午後 推薦理由 位於國立美術館裏的這間魚缸咖啡是不久前新開的分店,和第一家店一樣,魚缸咖啡有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上海文藝咖啡館推薦 上海是個結合了現代、復古,中式和西式的文藝都市,要在大街小巷尋找特色cafe一點也不是難事。文青們若想去個短途旅程就可以考慮去上海,那裏有大把的地點可以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 杭州文藝咖啡館 陶加藍咖啡(星光店):藝術家的咖啡館 推薦理由 星光大道一期一樓,大大的藝術牆讓人忍不住多看幾眼,簡單的文字與數字搭配,彷彿奧祕無窮。 店名:陶加藍咖啡(
在北京有很多大大小小的咖啡館,一邊看着電影,一邊喝着咖啡,這樣一種方式讓本身就具有文藝感的小小咖啡館文藝的氣息更加濃郁了。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 杭州文藝咖啡館 Black Rainbow coffee:妙在黑白與黃的完美搭配 推薦理由 這是一間以黑白爲基調的咖啡館,極簡還不夠形容它,把黑白裝潢到極致也是十分令人欽羨,而這家店便是如此
1930年2月16日,魯迅在日記上寫:午後同柔石、雪峯出街飲咖啡。這次喝咖啡,魯迅去了當時北四川路998號的公啡咖啡店開會,這次會議正式確定了中國左翼作家聯盟的成立。1930年3月2日,左聯在中華藝術大學召開成立大會,揭開1930年代左翼文學運動的新一頁。 左
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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