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咖啡館裏品味科學

咖啡文化

咖啡館裏品味科學

音符妹咖啡館、漂流島酒吧、正道演藝迪吧這些地方讓你想到什麼? 你的答案肯定與科學無關。但是在英國大使館文化教育處舉辦的科技咖啡館系列活動中，正是在這些地方，你有機會與中英兩國優秀的科學家面對面，輕鬆地品味科學奧祕。現場素描身穿紅色襯衫，袖

2014-05-22 咖啡文化我要分享

國內精品咖啡對果酸過度迷信？

點評

國內精品咖啡對果酸過度迷信？

小編時常聽見有小夥伴吐槽精品咖啡不是等同於淺烘，更不是認定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是淺烘的？重烘做好了要比淺烘焙難度更大。第三波精品咖啡的精髓是對咖啡原產地的細分和推廣，淺烘焙也只是來突出了原產地的風味。重烘焙

2017-03-17 點評我要分享

摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

咖啡技術

摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

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2014-06-11 咖啡技術我要分享

望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

咖啡豆

望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

問，其實就是溝通，諮詢的意思。我一直都相信只有專業的賣家纔會販賣高品質的產品，咖啡豆同樣如此，通過問，我們不僅能考驗賣家的專業程度，還能將自己的需求充分的傳達給賣家，從而選擇到最適合自己口味和器皿的咖啡豆。在選購咖啡豆時我們要切記一條：貴

2015-06-04 咖啡豆我要分享

望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

咖啡豆

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問，其實就是溝通，諮詢的意思。我一直都相信只有專業的賣家纔會販賣高品質的產品，咖啡豆同樣如此，通過問，我們不僅能考驗賣家的專業程度，還能將自己的需求充分的傳達給賣家，從而選擇到最適合自己口味和器皿的咖啡豆。在選購咖啡豆時我們要切記一條：貴

2015-09-15 咖啡豆我要分享

望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

咖啡豆

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問，其實就是溝通，諮詢的意思。我一直都相信只有專業的賣家纔會販賣高品質的產品，咖啡豆同樣如此，通過問，我們不僅能考驗賣家的專業程度，還能將自己的需求充分的傳達給賣家，從而選擇到最適合自己口味和器皿的咖啡豆。在選購咖啡豆時我們要切記一條：貴

2014-09-02 咖啡豆我要分享

選購優質咖啡豆問產地品種口味和烘焙度

咖啡知識

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問，其實就是溝通，諮詢的意思。我一直都相信只有專業的賣家纔會販賣高品質的產品，咖啡豆同樣如此，通過問，我們不僅能考驗賣家的專業程度，還能將自己的需求充分的傳達給賣家，從而選擇到最適合自己口味和器皿的咖啡豆。在選購咖啡豆時我們要切記一條：貴

2014-09-27 咖啡知識我要分享

咖啡基礎望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

咖啡知識

咖啡基礎望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

問，其實就是溝通，諮詢的意思。我一直都相信只有專業的賣家纔會販賣高品質的產品，咖啡豆同樣如此，通過問，我們不僅能考驗賣家的專業程度，還能將自己的需求充分的傳達給賣家，從而選擇到最適合自己口味和器皿的咖啡豆。在選購咖啡豆時我們要切記一條：貴

2014-11-12 咖啡知識我要分享

咖啡豆望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

咖啡知識

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2014-12-25 咖啡知識我要分享

咖啡豆常識望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

咖啡豆

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2015-10-12 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆常識望聞問切選購優質咖啡豆之問篇

咖啡知識

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2014-11-18 咖啡知識我要分享

摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

咖啡知識

摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗細 2.加冷水至下壺水位距離泄壓閥約0.2~0.5MM 3.將下壺放在瓦斯盤上中火加熱到有稀少的中泡泡年夜壺底上升至水面，萬萬不要讓它沸騰 7.小火加熱，直到看見有少許蒸汽年夜出口處冒出後改爲中火至有咖啡流出 4.期待過程中將咖

2014-10-11 咖啡知識我要分享

咖啡飲品分類

咖啡知識

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我們在日常生活中常見的咖啡種類都有哪些呢? 總結概括分爲以下幾類，爲大家介紹一下!

2014-07-01 咖啡知識我要分享

摩卡壺沖泡與其他沖泡方法的不同技巧在哪裏

咖啡知識

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一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗細 2.加冷水至下壺水位距離泄壓閥約0.2~0.5MM 3.將下壺放在瓦斯盤上中火加熱到有稀少的中泡泡從壺底上升至水面，千萬不要讓它沸騰 4.等待過程中將咖啡粉裝入粉槽，最好是裝滿，用手指輕輕的彈幾下粉槽，然後平持粉槽做水平圓

2015-02-28 咖啡知識我要分享

咖啡常識摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

咖啡知識

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一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗細 2.加冷水至下壺水位距離泄壓閥約0.2~0.5MM 3.將下壺放在瓦斯盤上中火加熱到有稀少的中泡泡從壺底上升至水面，千萬不要讓它沸騰 4.等待過程中將咖啡粉裝入粉槽，最好是裝滿，用手指輕輕的彈幾下粉槽，然後平持粉槽做水平圓

2014-12-06 咖啡知識我要分享

摩卡壺煮咖啡的特點與優缺點摩卡壺正確的使用方法介紹

咖啡知識

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一、偏淡：1.咖啡粉研磨至中等粗細2.加冷水至下壺水位距離泄壓閥約0.2~0.5MM3.將下壺放在瓦斯盤上中火加熱到有稀少的中泡泡從壺底上升至水面，千萬不要讓它沸騰4.等待過程中將咖啡粉裝入粉槽，最好

2022-07-29 咖啡知識我要分享

單品咖啡衝煮方式：摩卡壺沖泡與其他沖泡方法有很大的不同

咖啡技術

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一、偏淡： 1.咖啡粉研磨至中等粗細 2.加冷水至下壺水位距離泄壓閥約0.2~0.5MM 3.將下壺放在瓦斯盤上中火加熱到有稀少的中泡泡從壺底上升至水面，千萬不要讓它沸騰 4.等待過程中將咖啡粉裝入粉槽，最好是裝滿，用手指輕輕的彈幾下粉槽，然後平持粉槽做水平圓

2015-12-25 咖啡技術我要分享

咖啡百科咖啡飲品分類

咖啡知識

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我們在日常生活中常見的咖啡種類都有哪些呢? 總結概括分爲以下幾類，爲大家介紹一下! 速溶咖啡包括粉末狀，顆粒狀及近年來的低溫急凍型。如雀巢的( 其實最早接觸咖啡的人大多都是從速溶開始)，沖泡簡單，兌熱水即可。但缺乏滋味的豐富和變化;有報道指出速

2014-09-25 咖啡知識我要分享

日常生活中常見的咖啡種類都有哪些

咖啡知識

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2015-04-09 咖啡知識我要分享

咖啡飲品分類 Espresso 意大利濃縮咖啡

咖啡知識

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2015-08-31 咖啡知識我要分享

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