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咖啡技術

夏天煮虹吸壺要注意的3點小事

最近天氣好熱，連學長家的syphon壺都感覺到了，煮起來有一點怪怪的剛剛水上到一半去封一下咖啡豆的袋子，水還差點噴出來，差點沒把學長嚇死水滴到下壺可能會造成下壺玻璃破裂!!! 學長手上的syphon可是用了10年的老夥伴耶，你走了學長怎麼辦???(淚奔) 所以

2015-08-31 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

咖啡烘焙： 4.1注意：以下有設定值（溫度或時間等）其實際值依「烘焙條件」做設定。 4.2小鋼炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「兩次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型： 4.3.1依預熱方式預熱，如果剛完成烘焙，烘焙室溫度高於170℃，則不需加熱到前面所述的

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

咖啡烘焙： 4.1注意：以下有設定值（溫度或時間等）其實際值依「烘焙條件」做設定。 4.2小鋼炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「兩次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型： 4.3.1依預熱方式預熱，如果剛完成烘焙，烘焙室溫度高於170℃，則不需加熱到前面所述的

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

咖啡烘焙： 4.1注意：以下有設定值（溫度或時間等）其實際值依「烘焙條件」做設定。 4.2小鋼炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「兩次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型： 4.3.1依預熱方式預熱，如果剛完成烘焙，烘焙室溫度高於170℃，則不需加熱到前面所述的

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡技術

咖啡機在日常操作中需要注意哪些事項？

咖啡機在日常使用時，爲了保障機器得到良好的保養，減少在製作咖啡時所出現的一些小問題，筆者建議廣大用戶在使用機器時要注意以上所提到的注意事項。

2014-06-09 咖啡技術我要分享

咖啡知識

喝咖啡應該注意的10個小常識

很多白領喜歡喝咖啡來提神,但你知道嗎,喝咖啡是需要注意一些事項的。那麼,喝咖啡注意事項有哪些?下面一起來了解一下。很多人現在都很喜歡喝咖啡，那是因爲咖啡裏的咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。咖啡風味中的最大特炙苦味，就是咖啡因所造成的。咖

2017-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡知識

喝咖啡的小常識喝咖啡注意飲用溫度

咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2015-01-31 咖啡知識我要分享

咖啡知識

喝咖啡的10個小常識注意飲用溫度

咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2015-10-07 咖啡知識我要分享

咖啡知識

喝咖啡的小常識注意飲用咖啡的溫度

咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2015-03-19 咖啡知識我要分享

咖啡器具

研磨咖啡豆最應該注意哪兩點

1、摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） 2、粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）。以此兩點作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較爲適當。磨子的使用

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

咖啡知識

咖啡提高視覺注意力

很多司機朋友在疲倦的情況下都會選擇事先喝杯咖啡來提神，但殊不知喝咖啡還能起到幫助提高視覺注意力的效果!一系列實驗發現，200毫克的低劑量(相當於2杯咖啡的咖啡因含量)就能達到改善視覺注意力的最佳效果。快快分享給身邊的司機們，都養成喝咖啡的習慣吧!

2014-08-13 咖啡知識我要分享

虹吸壺器具

夏天衝煮虹吸咖啡需要注意的事項異常氣溫下的虹吸壺煮咖啡技巧

2018-02-04 虹吸壺器具我要分享

咖啡技術

關於萃取的注意事項做咖啡有什麼要注意的呢？

2018-12-07 咖啡技術我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡手衝的注意事項咖啡出口情況年產量銷量介紹

肯尼亞咖啡手衝的注意事項咖啡出口情況年產量銷量介紹這一階段總共需要繞6圈同心圓。用手衝壺最細水流在中心點注水2秒後，即繞第1圈同心圓，接着每一圈同心圓都要相應變大1圈。到第5圈同心圓時，大約離濾杯壁約12.5px，所有粉層都會溼到水和衝散。接着，再

2016-11-23 肯尼亞咖啡豆我要分享

咖啡小知識

夏天喝咖啡注意事項

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店喝咖啡就成了很多人的選擇，那麼你知道夏季喝咖啡的注意事項嗎? 夏天喝咖啡注意事項： 1、喝咖啡的黃金時間是10點咖啡最好不要一大早就喝，最理想的黃金時間是上午10點左右，在喫過早飯後

2017-07-19 咖啡小知識我要分享

咖啡知識

常喝咖啡應注意哪些

　　另外，在人體內皮質醇激素含量達到最高值時喝咖啡，會產生對咖啡因的耐受性，這樣只有喝更多的咖啡纔能有提神的作用。藥理學中有類似的觀點，即在最需要的時候服用藥物，否則人體就會產生耐藥性。也就是說，早餐時喝咖啡，提神效果並不顯著。　　研究

空腹喝咖啡

2014-05-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡學

喝咖啡必須注意的事情常喝咖啡應注意同時補鈣

常喝咖啡應注意同時補鈣中國人日常食物結構本來就缺乏足夠的鈣攝取量，再加上平時懶於運動，所以喜歡喝咖啡的市民要注意鈣質的補充。進入更年期後的女性，因缺少雌激素，喝咖啡也會造成鈣質流失。常飲咖啡的成人每天可補充100毫克的鈣，或者至少一天喝一杯

2015-10-24 精品咖啡學我要分享

咖啡知識

喝咖啡應該注意的10個小常識精品咖啡學

很多人現在都很喜歡喝咖啡，那是因爲咖啡裏的咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。咖啡風味中的最大特炙苦味，就是咖啡因所造成的。咖啡因是咖啡中的一種較爲柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態和體能

2015-04-08 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡

咖啡取濃縮時需要注意什麼-濃縮咖啡製作注意事項

咖啡取濃縮時需要注意什麼-濃縮咖啡製作注意事項 Espresso的幾個指標：88至95攝氏度的純淨水加上9-10個大氣壓，在22至28秒內製成1盎司濃縮咖啡。濃縮咖啡從咖啡手柄裏滴出來象熱蜂蜜一樣。顏色呈紅棕色。上面覆蓋一層咖啡油，佔飲料的10-30%。至於萃取時的

2016-12-27 濃縮咖啡我要分享

夏天煮虹吸壺要注意的3點小事

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

咖啡機在日常操作中需要注意哪些事項？

喝咖啡應該注意的10個小常識

喝咖啡的小常識喝咖啡注意飲用溫度

喝咖啡的10個小常識注意飲用溫度

喝咖啡的小常識注意飲用咖啡的溫度

推薦適合初學者使用的手衝咖啡器具選擇咖啡器具該注意哪些事項

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夏天衝煮虹吸咖啡需要注意的事項異常氣溫下的虹吸壺煮咖啡技巧

關於萃取的注意事項做咖啡有什麼要注意的呢？

肯尼亞咖啡手衝的注意事項咖啡出口情況年產量銷量介紹

夏天喝咖啡注意事項

常喝咖啡應注意哪些

喝咖啡必須注意的事情常喝咖啡應注意同時補鈣

喝咖啡應該注意的10個小常識精品咖啡學

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