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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你知道嗎？2016年以前，苗栗縣曾是臺灣本島唯一零星巴克縣市，2016年5月在國道三號西湖休息站開了苗栗首間星巴克門市，還造成地方轟動！臺灣星巴克近年來陸續開設多家車道型門市，每間獨特的建築，採
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 看完品項多到目不暇給、照片又拍得讓人心動不已的Arket Homeware選物，這次我們將再揭露Arket的另一觸角咖啡館！雖然同爲HM集團下的服裝品牌，但Arket相較於其他姐妹牌， Monki、COS及 Other Storie
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴拿馬 ■莊園：ELIDA艾莉達 莊園 ■產區：博克特 ■品種：卡杜艾 ■處理法：蜜處理 ■採收期：2015年到達 杯測報告： 艾莉達 莊園（ELIDA） 位於巴拿馬著名的博克特（Boquete）咖啡產區，位
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足 完美使用蛋糕杯 最常見的咖啡濾杯主要是圓錐形和扇形之外，2011年日本咖啡器材老牌Kalita推出波浪Wave系列，在手衝咖啡界颳起了一陣波浪炫
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 當克里斯俠客曼 (Kris Schackman) 碰到 Sophie Weigensamer 的時候，正值他人生的低谷，2008 年的金融危機，讓他從倫敦來到柏林，想繼續原先的廣告影片工作，但事與願違，新的工作室沒有成
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 低咖啡因低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？ 對於想喝咖啡和紅茶但又擔心咖啡因攝取過多的朋友們可以考慮ㄧ些低（無）咖啡因的飲料，另外在懷孕或哺乳中
南美洲咖啡產區介紹/SouthAmericanArea 哥倫比亞【雪峯】咖啡 ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo 洲別:南美洲 國家:哥倫比亞 產區:SierraNevada 風味:堅果味明顯，整體味道豐富多變。 哥倫比亞【MDLS】莊園 ColombiaMDLS 洲別:南美洲 國家:哥倫比亞 產區
2016世界咖啡大師冠軍吳則霖VS.咖啡大叔許吉東 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Photo1 Photo2 Photo3 Photo4 Photo5 Photo6 十年前，自家烘焙咖啡還是個少見的厲害名詞，如今，以自家烘焙咖啡爲經營主軸的獨立咖啡館越來越多，自家烘
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 奶泡_打奶泡_手動打奶泡_奶泡怎麼打_打奶泡機器 推薦十大 奶泡機 人氣排行榜【2018年最新版】 細緻綿密的奶泡，是在家品嚐拿鐵、卡布奇諾時所不可或缺的角色。而擁有一臺優質的奶
無關於咖啡由 來的傳說有好幾種，此中較爲人熟知的是牧羊人的故事: 約在公元600年擺佈，有一個牧羊人，發現他的羊羣每到夜晚就會無比地喜悅嘶叫，他在怕懼之下，向廟宇的神父求助，神甫在經心地視察羊羣幾天後，發現羊羣 是喫了一種不無名的果實，神甫本身喫
Q1：請分享當年你得獎的癥結? Q2：得冠軍後，你的職業路途有發生甚麼更改嗎? Q3: 在你看來，連年中國咖啡市場有什麼變化，格外在傑作咖啡進行左袒對你有何影響? Q4：如果你再一次參賽，你覺得跟過去有什麼差異?對新入行的咖啡師，你有什麼倡議? A1：首先，角
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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