Kalita波浪濾杯衝煮風味特點介紹 kalita濾杯底座尺寸區分

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• Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足 完美使用蛋糕杯
• 最常見的咖啡濾杯主要是圓錐形和扇形之外，2011年日本咖啡器材老牌Kalita推出波浪Wave系列，在手衝咖啡界颳起了一陣波浪炫風。
   
  1958年於東京創業的Kalita，是日本最具知名度的咖啡專業器具領導品牌之一。也是咖啡迷喜愛收藏的咖啡名牌。設計兼具實用性與趣味性，讓動手沖泡咖啡成爲生活中優雅與樂趣的時間。
   
  其推出的波浪系列也結合了設計與實用，波浪濾杯洗練的工業風外型，金屬波紋與黃銅把手設計，突顯品味質感；而波浪濾紙烘焙蛋糕模型的獨特外型，讓手衝咖啡的時間增添樂趣。
   
  除了有質感的外型之外，波浪濾杯與其專門搭配的波浪濾紙煮出的咖啡口感風味醇淨，對於新手來說是較容易上手的選擇，也深受不少咖啡師喜愛，更在許多咖啡師大賽中獲得殊榮，如2013年世界咖啡衝煮師大賽（World Brewer Cup）中贏得冠軍、來自美國的Erin McCarthy就是使用Kalita波浪濾紙。
   
  2013年世界咖啡衝煮師大賽（World Brewer Cup）冠軍得主Erin McCarthy在比賽中使用波浪濾紙
   
  20個摺痕的智慧設計—Kalita波浪濾紙
   
  波浪濾紙最特別之處就是其20個波浪摺痕，能夠減少與濾杯的接觸面積，讓手衝時水流可以集中在中央區域，讓萃取更加均勻，減少雜味的產生，口感也就更加溫潤醇淨。同時摺痕也減少了與濾杯接觸的降溫程度，加強水溫的穩定性。
   
  洗煉又實用的三濾孔設計—波浪濾杯
   
  Kalita波浪濾杯的設計與傳統圓錐形、扇形濾杯相比，形狀上與圓錐濾杯相似，都是圓錐形，只是底部爲平整形狀。內側有固定濾紙的波浪溝槽。三孔的平整底部設計，讓咖啡萃取更加均衡，並以鐵片墊高，使得濾紙與濾杯不會完全接觸，保留空間產生蒸氣提取咖啡的芳香，也讓水流保持順暢減少雜味。
   
  Kalita系列共有兩種尺寸，1——2人份的型號爲155、2——4人份的型號爲185
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