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濾掛咖啡成焦點

咖啡文化

濾掛咖啡成焦點

由中國特許經營協會(CCFA)主辦的第14屆中國特許展，於2012年5月11日至13日在北京舉行，來自海內外百餘個知名特許品牌參與展會。迪歐咖啡作爲中國連鎖經營協會的常務理事單位、專業委員會委員單位，以耳目一新的形象亮相本次盛會。迪歐新展具的設計主題爲心

2014-08-05 咖啡文化我要分享

麝香貓咖啡爲何成爲爭先選擇的焦點

咖啡知識

麝香貓咖啡爲何成爲爭先選擇的焦點

其實麝香貓本身比較咖啡的果實，經過消化系統對於咖啡的發酵處理，能夠讓胃部的酸液成分和咖啡進行快速的溶解和吸收，從而在味道上取得更好的提升和改良。作爲當今社會最受歡迎的咖啡類型，麝香貓咖啡無疑成爲了大家的最愛之

2015-08-12 咖啡知識我要分享

麝香貓咖啡爲何成爲爭先選擇的焦點

貓屎咖啡豆

麝香貓咖啡爲何成爲爭先選擇的焦點

其實麝香貓本身比較咖啡的果實，經過消化系統對於咖啡的發酵處理，能夠讓胃部的酸液成分和咖啡進行快速的溶解和吸收，從而在味道上取得更好的提升和改良。作爲當今社會最受歡迎的咖啡類型，麝香貓咖啡無疑成爲了大家的最愛之

2015-09-19 貓屎咖啡豆我要分享

麝香貓（貓屎）咖啡爲何成爲爭先選擇的焦點？

咖啡豆

麝香貓（貓屎）咖啡爲何成爲爭先選擇的焦點？

其實麝香貓本身比較咖啡的果實，經過消化系統對於咖啡的發酵處理，能夠讓胃部的酸液成分和咖啡進行快速的溶解和吸收，從而在味道上取得更好的提升和改良。作爲當今社會最受歡迎的咖啡類型，麝香貓咖啡無疑成爲了大家的最愛之

2015-11-26 咖啡豆我要分享

在未來，咖啡將有你意想不到的改變創新的焦點風味的創新

咖啡行業

在未來，咖啡將有你意想不到的改變創新的焦點風味的創新

Stumptown(斯坦普頓)：冷泡咖啡的市場在我看來，熱咖啡在過去十年裏是創新的焦點，尤其是具有很多風味創新。然而，在過去幾年裏，冷咖啡也開始受歡迎。三個星期前，我們在斯坦普頓的咖啡總部開展了一個冷咖啡比賽，來自西北部的烘焙師和咖啡師展示了他們創

2016-01-06 咖啡行業我要分享

Stronghold智烘參展咖啡專業博覽會新品發佈成焦點

咖啡資訊

Stronghold智烘參展咖啡專業博覽會新品發佈成焦點

2017年3月29日，上海）全球咖啡烘焙解決方案領先者Stronghold智烘（上海）商貿有限公司（以下簡稱智烘）參加了在上海新國際博覽中心舉行的2017高端食品與飲料展覽會，旗下品牌Stronghold智烘咖啡烘焙機S8 doree（朵瑞）智能烘焙機在現場新品發佈會上正式亮相

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

可以PK肯德基出品的木瓜蛋撻

咖啡文化

可以PK肯德基出品的木瓜蛋撻

最近KFC的木瓜蛋撻廣告打得火熱，對於這類換湯不換藥的花樣我本應該早已免疫，但無奈對於美食的獵奇心理終究佔了上風。於是在和某人去KFC的時候，終於如願以償，卻也不出所料。蛋撻中有淡淡的木瓜味道，幾塊比指頭還小的木瓜果肉，貼上了熱帶風的標籤，於是

2014-07-18 咖啡文化我要分享

帕卡馬拉烘焙是需要注意什麼？帕卡瑪拉咖啡豆品牌推薦

咖啡豆品種

帕卡馬拉烘焙是需要注意什麼？帕卡瑪拉咖啡豆品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）因爲不同產地、不同品種的咖啡豆的大小不同，形態也不一樣，所以在烘焙時也需要做出相應的調整，不然就會有各種各樣的問題出現。咖啡豆烘焙的過程，就是一個用熱力去加熱咖啡豆，

2018-08-14 咖啡豆品種我要分享

中老年女性應少喝咖啡

咖啡文化

中老年女性應少喝咖啡

三八婦女節臨近，婦女健康成爲關注焦點。近年來，乳腺癌發病率呈逐年上升的態勢，專家指出，注意飲食，加強自檢，有助於預防乳腺癌。泉州市第一醫院乳腺外科副主任醫師陳德波說，全世界每年約有100萬新發婦女乳腺腫瘤病例，50萬人死於乳腺腫瘤，保守估計泉

2014-08-01 咖啡文化我要分享

品味地域之味 │ 巴拿馬的四大產區與精品咖啡之路

巴拿馬國家

品味地域之味 │ 巴拿馬的四大產區與精品咖啡之路

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 您知道嗎？在巴拿馬，有一種具有特殊花果香的咖啡，它不但聚集了世界的焦點，每年更締造了精品咖啡的生豆拍賣競標盛事它的名字叫藝伎。巴拿馬的咖啡歷史 1780年時，歐洲人率先將第一批Typica樹種

2017-07-31 巴拿馬國家我要分享

La Marzocco STRADA咖啡機開箱記錄

咖啡機

La Marzocco STRADA咖啡機開箱記錄

Slayer無疑是這兩年咖啡界的焦點，可變壓力力的萃取方式，可說是意式咖啡機自多鍋爐溫控系統後的一大變革。久居全球意式咖啡機霸主的La Marzocco怎能讓Slayer獨佔鰲頭?

2014-06-09 咖啡機我要分享

SCAA杯測

咖啡知識

SCAA杯測

依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測

2014-08-14 咖啡知識我要分享

白鴿烘焙[La Colombe Torrefaction]

咖啡行業

白鴿烘焙[La Colombe Torrefaction]

整潔且極簡的裝修風格，你的全部焦點都在咖啡上。有三家店，每家店都整齊劃一，咖啡師掌控着店的氛圍。這裏的豆子值得等待，他們的萃取繁複，但美味非常！

2016-06-29 咖啡行業我要分享

美韓研究人員聯合發現：咖啡能防視網膜退化

咖啡資訊

美韓研究人員聯合發現：咖啡能防視網膜退化

咖啡，一直是健康界關注的焦點。據美國“健康日”網站日前報道，美國與韓國的研究人員聯合發現，喝咖啡對眼睛有益處，有助於預防視網膜退化。

2014-07-08 咖啡資訊我要分享

精品咖啡基礎知識 SCAA杯測

咖啡知識

精品咖啡基礎知識 SCAA杯測

依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測

2014-10-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識關於SCAA的杯測

咖啡知識

精品咖啡常識關於SCAA的杯測

依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測

2014-10-09 咖啡知識我要分享

星巴克新聞咖啡網新聞最新咖啡新聞星巴克爲何夢斷茶飲連鎖？

星巴克

星巴克新聞咖啡網新聞最新咖啡新聞星巴克爲何夢斷茶飲連鎖？

星巴克爲何夢斷茶飲連鎖？《中外管理》雜誌2016-03-14 08:42:42互聯網+ 創新創業星巴克閱讀(83) 評論(0) 聲明：本文由入駐搜狐公衆平臺的作者撰寫，除搜狐官方賬號外，觀點僅代表作者本人，不代表搜狐立

2016-03-17 星巴克我要分享

精品咖啡基礎常識關於SCAA的杯測

咖啡知識

精品咖啡基礎常識關於SCAA的杯測

依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測

2014-11-24 咖啡知識我要分享

關於SCAA的杯測杯測需要準備什麼？

精品咖啡學

關於SCAA的杯測杯測需要準備什麼？

依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測

2015-10-20 精品咖啡學我要分享

精品咖啡品嚐 SCAA的精品咖啡杯測

咖啡知識

精品咖啡品嚐 SCAA的精品咖啡杯測

依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測

2014-12-31 咖啡知識我要分享

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