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研究稱咖啡因能預防皮膚癌 或被用作防曬霜原料
咖啡知識

研究稱咖啡因能預防皮膚癌 或被用作防曬霜原料

咖啡、巧克力、茶有望被製成防曬霜，因爲它們所含的咖啡因，能保護皮膚免受太陽中的紫外線傷害，降低細胞變成癌細胞的風險，預防皮膚癌。 美國研究者發現，如果咖啡因察覺DNA在分裂週期中受損，它就會把週期終止，容許DNA進行修補，或下令細胞自毀，健康的細

2015-07-02 咖啡知識 我要分享
咖啡莊園介紹： 薩爾瓦多與哥倫比亞的三個希望莊園有什麼不同
薩爾瓦多國家

咖啡莊園介紹： 薩爾瓦多與哥倫比亞的三個希望莊園有什麼不同

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 繼上一次介紹了Guatamala 、Panama 及Mexico的希望莊園。薩爾瓦多叫希望的農田亦有不少，今次我們會看一下Magaa 及Pacas家族的希望莊園。另外的就是比較多人認識的哥倫比亞Caf Granja La Esperanza

2017-11-03 薩爾瓦多國家 我要分享
咖啡的基本 用作商品咖啡的4種名詞
咖啡知識

咖啡的基本 用作商品咖啡的4種名詞

【拉丁語學名】用作商品咖啡的4種： 大果咖啡 Coffea liberica 中果咖啡 Coffea canephora 小果咖啡 Coffea arabica 高產咖啡 Coffea dewevrei Coffea是 咖啡樹 【英文】coffee 【別名】小粒種又稱阿拉伯種， 中粒種又稱甘弗拉種， 大粒種又稱利比里亞種 常

2015-07-27 咖啡知識 我要分享
咖啡的基本介紹 用作商品咖啡的4種名詞
咖啡知識

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【拉丁語學名】用作商品咖啡的4種： 大果咖啡 Coffea liberica 中果咖啡 Coffea canephora 小果咖啡 Coffea arabica 高產咖啡 Coffea dewevrei Coffea是 咖啡樹 【英文】coffee 【別名】小粒種又稱阿拉伯種， 中粒種又稱甘弗拉種， 大粒種又稱利比里亞種 常

2015-06-23 咖啡知識 我要分享
咖啡的口味
咖啡文化

咖啡的口味

咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖

2014-05-22 咖啡文化 我要分享
精品咖啡學 談談咖啡的口味
咖啡知識

精品咖啡學 談談咖啡的口味

咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖

2014-10-28 咖啡知識 我要分享
精品咖啡基礎常識 咖啡的口味
咖啡知識

精品咖啡基礎常識 咖啡的口味

咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖

2015-01-17 咖啡知識 我要分享
咖啡的口味 用於咖啡口味的詞語
咖啡知識

咖啡的口味 用於咖啡口味的詞語

咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖

2015-06-17 咖啡知識 我要分享
咖啡的口味 一般用於咖啡口味的詞語
咖啡知識

咖啡的口味 一般用於咖啡口味的詞語

咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖

2015-06-13 咖啡知識 我要分享
咖啡的口味 一般用於咖啡口味的詞語
咖啡知識

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咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。 世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖

2015-07-29 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 你不知道得咖啡渣妙用
咖啡知識

精品咖啡學 你不知道得咖啡渣妙用

1.去除冰箱裏的異味; 2.減少脂肪; 3.去除手上的味道; 4. 製作營養豐富的堆 肥; 5.令頭髮更有光澤; 6.用作天然染料; 7.保持壁爐的整潔; 8. 去除肌膚死皮; 9.驅趕螞蟻; 10. 讓你的花園不受貓的騷擾; 11.驅除跳蚤; 12 修補傢俱劃痕; 13.用作汽車空氣清新劑。

2014-10-17 咖啡知識 我要分享
手衝單品咖啡豆口味種類推薦 精品咖啡豆特點風味描述介紹
咖啡知識

手衝單品咖啡豆口味種類推薦 精品咖啡豆特點風味描述介紹

咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除去果肉後即可分離出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適

2022-07-02 咖啡知識 我要分享
咖啡口味的區別有多少種？咖啡口味之間有什麼不同
咖啡知識

咖啡口味的區別有多少種？咖啡口味之間有什麼不同

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡口味的區別 你瞭解過嗎？ 咖啡樹與月桂樹極爲相似，通常生長在南北迴歸線之間的地區。 一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實爲一粒粒紅色的漿果，將其乾燥併除

2018-12-18 咖啡知識 我要分享
咖啡豆類分類和分級怎麼分 咖啡HB/SHG/SS/Supremo等級標準是什麼
精品咖啡豆

咖啡豆類分類和分級怎麼分 咖啡HB/SHG/SS/Supremo等級標準是什麼

咖啡術語 - 豆類分類和分級。你想了解一下咖啡的分類與分級嗎？ Altura，High GrownSupremo等級咖啡豆 AA：AA是咖啡分級術語，指的是特定的，大於正常的豆子大

2019-05-06 精品咖啡豆 我要分享
咖啡莊園介紹 | 搜盡全世界7個國家相同名字的【希望莊園】
咖啡莊園

咖啡莊園介紹 | 搜盡全世界7個國家相同名字的【希望莊園】

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 走進精品咖啡店，當看着單品咖啡的小黑板，一串串的文字，筆者以往的習慣，都偏向看頭段或尾段。 例如ETHIOPIA YIRGACHEFFE MISTY VALLEY NATURAL ，最容易入手就是看頭段 (ETHIOPIA YIRGACHEFFE)

2017-11-16 咖啡莊園 我要分享
創意咖啡杯介紹 “馬桶”咖啡杯
咖啡杯

創意咖啡杯介紹 “馬桶”咖啡杯

馬桶咖啡杯當然是馬桶造型，除了用來當杯子使，還可以用作花盆和狗盆嗯，當然，最適合它的還是一杯熱氣騰騰的咖啡，白色的陶瓷襯着褐色的咖啡，呃，能面不改色地喝下它們的都應授予勇士勳章另外，不太清楚馬桶的水箱只是裝飾性的，還是有具體的功能在裏面，

2015-07-21 咖啡杯 我要分享
“馬桶”咖啡杯 馬桶造型的咖啡杯創意設計咖啡杯
咖啡杯

“馬桶”咖啡杯 馬桶造型的咖啡杯創意設計咖啡杯

馬桶咖啡杯當然是馬桶造型，除了用來當杯子使，還可以用作花盆和狗盆嗯，當然，最適合它的還是一杯熱氣騰騰的咖啡，白色的陶瓷襯着褐色的咖啡，呃，能面不改色地喝下它們的都應授予勇士勳章另外，不太清楚馬桶的水箱只是裝飾性的，還是有具體的功能在裏面，

2015-10-21 咖啡杯 我要分享
坦桑尼亞咖啡豆的種類
咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆的種類

坦桑尼亞咖啡豆的種類，當地的咖啡種屬： 在 過去，坦桑尼亞普遍使用的咖啡種爲Bourbon( N.39)和Kents(KP 423)，但由於這兩個咖啡品種的抗蟲抗病能力低，產出的咖啡品質未能達到優質咖啡的要求，更別提世界知名的UTZ和Fair trade認證等。隨着咖啡豆種植新技

2014-06-28 咖啡豆 我要分享
意式咖啡技術操作：拉花缸的選購及握法
咖啡杯

意式咖啡技術操作：拉花缸的選購及握法

市面上的拉花缸種類很多，選購時可以參考以下幾點 大小 ─常見的有300ml、350ml、600ml，再大一點也有，但一般不需要。 壺身形狀 ─一般的都是下方比上方寬度一點點，但有一些中間闊上下窄，這種是不利於打奶泡的，建議用作裝飾。 拉花缸選購 市面上的拉花缸

2015-12-09 咖啡杯 我要分享
坦桑尼亞精品咖啡的種類特點-坦桑尼亞精品咖啡簡介
坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞精品咖啡的種類特點-坦桑尼亞精品咖啡簡介

全部的坦桑尼亞咖啡豆的種類品種在風味和銷售方面都有很好的表現。新品種的咖啡在各項中都得到很高的分數。在各項中得分總數最低的是7.很多分枝-供新的栽種，1.高產和6.生長速度快。本地品種平局在各項評比中得到中等分數，證明新品種與舊品種在這些方面裏都

2017-02-27 坦桑尼亞咖啡豆 我要分享

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