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咖啡的品種阿拉比卡羅布斯塔盧貝比卡

咖啡豆

咖啡的品種阿拉比卡羅布斯塔盧貝比卡

以咖啡豆(Coffee Bean)的品種可分為三種，分別為阿拉比卡(Arabica) - 咖啡含有重量百分之比約為百分之一的咖啡因，一般說來，品質較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自於阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。佔世界產量的四分之三，品質優良，由於咖啡樹本身對熱度及溼度

2015-10-26 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙的技術祕訣五個階段咖啡豆一爆ROR 盧貝思紅外線烘豆機

精品咖啡豆

咖啡烘焙的技術祕訣五個階段咖啡豆一爆ROR 盧貝思紅外線烘豆機

咖啡烘焙技術基礎觀念咖啡是目前全球期貨貿易額度僅次於石油的第二大商品，現今社會流行廣泛極高的飲料之一。特別臺灣社會中，咖啡是如此的隨手可得，便利商店、連鎖飲品店，還有許多的自家烘焙咖啡店，有許多管道可以享受到一杯屬於你所喜愛的風味。決定

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡的品種

咖啡知識

咖啡的品種

以咖啡豆(Coffee Bean)的品種可分為三種，分別為阿拉比卡（Arabica），羅布斯塔（Robusta），盧貝比卡(Liberica)

2014-08-18 咖啡知識我要分享

說說咖啡豆的品種種類

咖啡豆

說說咖啡豆的品種種類

以咖啡豆(Coffee Bean)的品種可分爲三種，咖啡豆的種類分別爲：阿拉比卡(Arabica)咖啡含有重量百分之比約爲百分之一的咖啡因，一般說來，質量較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自於阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。佔世界產量的四分之三，質量優良，由於咖啡樹本身

2014-06-28 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙ror曲線特點咖啡烘焙升溫率與排溼量的對應關係回溫點

精品咖啡豆

咖啡烘焙ror曲線特點咖啡烘焙升溫率與排溼量的對應關係回溫點

國際咖啡大師Scott Rao 說：「與ROR穩定緩降的曲線(下圖)相比，如果在烘焙結束前ROR發生了 crash (墜落)和 flick(反彈)，會減少咖啡的細緻風味，更會帶有燒過(baked)、平淡的味道，這樣的咖啡烘焙過程上也常見有燙焦的痕跡。有幾個原因會造成flick，包含

2019-06-17 精品咖啡豆我要分享

剛果北基伏North Kivu水洗精品烘焙咖啡豆風味描述咖啡價格貴嗎

精品咖啡豆

剛果北基伏North Kivu水洗精品烘焙咖啡豆風味描述咖啡價格貴嗎

剛果北基伏North Kivu水洗精品烘焙咖啡豆風味怎麼描述，咖啡價格貴嗎？剛果北基伏水洗精品烘焙豆價格 / 200 gNT$850。剛果北基伏咖啡產區海拔1,500 1,650 meters，生產咖啡品種Blue Mountain.Bourbon.Catuai，其咖啡風味帶有烏梅、普洱茶、紅棗、黑糖味道，

2019-03-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆知識咖啡的品種分類

咖啡知識

精品咖啡豆知識咖啡的品種分類

以咖啡豆(Coffee Bean)的品種可分為三種，分別為阿拉比卡(Arabica) - 咖啡含有重量百分之比約為百分之一的咖啡因，一般說來，品質較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自於阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。佔世界產量的四分之三，品質優良，由於咖啡樹本身對熱度及溼度

2015-01-26 咖啡知識我要分享

咖啡的品種精品咖啡豆的種類介紹

咖啡知識

咖啡的品種精品咖啡豆的種類介紹

以咖啡豆(Coffee Bean)的品種可分為三種，分別為阿拉比卡(Arabica) - 咖啡含有重量百分之比約為百分之一的咖啡因，一般說來，品質較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自於阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。佔世界產量的四分之三，品質優良，由於咖啡樹本身對熱度及溼度

2015-04-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆的種類

優選

咖啡豆的種類

咖啡豆的種類通常有兩種劃分方法，一是按品種分，按品種分類，主要是區別精品咖啡以及速溶咖啡，另一種分類方法就是按生產國別分類，用於區別精品咖啡的地域分類，按照傳統，甚少按照咖啡品牌分，原因在於精品咖啡不適合長期保存，當變成品牌商品以後咖啡風

2015-09-15 優選我要分享

咖啡豆的品種種類

咖啡豆

咖啡豆的品種種類

以咖啡豆(Coffee Bean)的品種可分爲三種，咖啡豆的種類分別爲：阿拉比卡(Arabica)咖啡含有重量百分之比約爲百分之一的咖啡因，一般說來，質量較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自於阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。佔世界產量的四分之三，質量優良，由於咖啡樹本身

2014-06-26 咖啡豆我要分享

咖啡豆的種類品種介紹

咖啡莊園

咖啡豆的種類品種介紹

阿拉比卡（Arabica）咖啡含有重量百分之比約爲百分之一的咖啡因，一般說來，質量較好，較昂貴的咖啡豆，皆來自於阿拉比 (Arabica) 種的咖啡豆。佔世界產量的四分之三，質量優良，由於咖啡樹本身對熱度及溼度非常敏感，生長條件至少高於海平面900公尺的高地氣

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡烘培程度溼度計的使用咖啡熟成與脫水的關係梅納反應發展期

精品咖啡豆

咖啡烘培程度溼度計的使用咖啡熟成與脫水的關係梅納反應發展期

以下討論的咖啡溼度計使用，並非是在測量環境中的溼度變化，而是用來監控烘豆時鍋爐內的脫水情況！溼度計在烘豆的過程中，爲了能夠掌握每個階段的脫水狀況，有些玩家會使用電子溼度計，將溼度感測器安裝於排煙通道內，概念是用來偵測排風的溼度，不過如

2019-06-17 精品咖啡豆我要分享

非洲日曬總冠軍咖啡-布榖阿貝兒牡丹紅咖啡豆烘焙方法含水量口感

精品咖啡豆

非洲日曬總冠軍咖啡-布榖阿貝兒牡丹紅咖啡豆烘焙方法含水量口感

最近有一支咖啡生豆在臉書咖啡社團的討論度很高；有趣的是從咖啡風味到豆目大小的烘焙手法，每位高手或多或少都有不同的見解，點到這邊，或許有些明眼人已經猜到是，連續三年得到非洲日曬總冠軍咖啡的-「布榖阿貝兒牡丹紅」。在2016-2017間，「牡丹紅」

2019-06-17 精品咖啡豆我要分享

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