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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多愛咖啡的人，把2011年~2012年作爲鄭州咖啡時代的分界線。 2011年底，鄭州首家星巴克在國貿360開業，也許還有人記得，那天星巴克門口數百人排隊，許多人在冷風裏排兩個小時隊，只爲一杯咖啡。 鄭州
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜號稱「山與湖之國」，咖啡主要產於中北部山區，擁有熱帶森林與肥沃的火山土，和蕨類、蘭花與地衣構成，多采多姿的植被。 尼國的歷史，充滿了征服、抵抗、戰亂、獨裁、貪污
Q1：請分享當年你得獎的癥結? Q2：得冠軍後，你的職業路途有發生甚麼更改嗎? Q3: 在你看來，連年中國咖啡市場有什麼變化，格外在傑作咖啡進行左袒對你有何影響? Q4：如果你再一次參賽，你覺得跟過去有什麼差異?對新入行的咖啡師，你有什麼倡議? A1：首先，角
中國咖啡栽種的歷史文化起源介紹 馬援事件的影響，讓嘉蘇的名聲在朝中大噪。這種被天子評價吞苦以克苦的果實，成爲了爲國盡忠不辭辛勞的象徵。諸臣皆以嘉蘇自況忠臣，而且越苦越好，甚至有人稱其爲草中蘇武。張衡二京賦雲：千品萬官，已事而踆勤屢省，舉觥而
關於烘豆兩三事(三) 最近想要開咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈來愈高。有沒有開課的詢問度也愈來愈高----。 當初為了搞清楚烘豆的過程與理論花了10幾年的時間總算有得到一些東西，然而年紀也到了體力付出的極限。當然搞機械
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近想要開咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈來愈高。有沒有開課的詢問度也愈來愈高----。 當初爲了搞清楚烘豆的過程與理論花了10幾年的時間總算有得到一些東西，然而
幽蘭香風遠，蕙草正芳舒。初夏五月，由共青城車庫咖啡孵化器，車庫咖啡科技有限公司與中關村創業大街聯合黨委聯合主辦的融創中國，智匯共青車庫咖啡五四雙創周精品盛會，於2017年5月4日五四青年節，在車庫咖啡孵化器北京中關村店盛世啓動。屆時，來自北京、
路易莎品牌故事01 源起 路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。 在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本次推薦來自尼加拉瓜國的 象豆咖啡 -法蘭西斯科Francisco 【產地】：尼加拉瓜 【產區】：法蘭西斯科 【莊園】：暴風莊園 【等級】：SHB 【咖啡品種】：象豆種 【生長海拔】：1350
考試考100分那種肯定是空泛的，大家都可能考100分，被肯定的是考試好棒棒這件事。但是，很會做甜點，是專屬於陳園樵的肯定，是獨一無二的!到了高一下學期，她再也無法忍受每天等下課的生活，決定休學、一路跌跌撞撞，在17歲以優異成績成了最年輕咖啡師!對於
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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