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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多愛咖啡的人，把2011年~2012年作爲鄭州咖啡時代的分界線。 2011年底，鄭州首家星巴克在國貿360開業，也許還有人記得，那天星巴克門口數百人排隊，許多人在冷風裏排兩個小時隊，只爲一杯咖啡。 鄭州
以單純的感官之娛來說，日常生活裏鮮有哪些經驗，可與一杯好咖啡媲美。剛從新鮮烘培的豆子所煮出來的一杯熱騰騰、冒着煙的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人給拉下牀來，把路人給引進咖啡館裏。全球有好幾百萬人要是沒有由咖啡裏的咖啡因所造成的一陣頭
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在美國，有這樣一家店：他們把大骨湯放在咖啡杯裏賣，出乎意料地一炮而紅，門口天天排大隊，每天至少能賣出好幾百杯，2015年甚至推出了大骨湯的食譜書。並且引起了各地商家的爭相效仿。他們是怎麼做到
以單純的感官享受來說，日常生活裏鮮有哪些經驗，可與一杯好咖啡媲美？從剛烘焙的豆子所煮出來一杯熱騰騰的咖啡，那股迷人的香氣，可以把睡着的人給拉下牀來，把路人給引進咖啡館裏。全球有好幾百萬人，要是沒有咖啡裏的咖啡因來讓頭腦清醒一下，要度過一天
摩卡是什麼? 摩卡有好幾種寫法：Mocca，Mocha， Moka， Mokha... 摩卡有好幾種意思： 1地名，指也門的摩卡港; 2咖啡豆，指從摩卡港出口的咖啡豆; 3咖啡設備，指摩卡壺; 4一種花式咖啡的做法：摩卡咖啡豆因爲有獨特的巧克力味，在深焙時尤其明顯，所以有一種
咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能?一杯單品咖啡如何量化成標準?老何爲你一一揭祕。 每天喝掉幾百杯咖啡 根據組委會的安排，在這次大賽上評委們每天要喝6至8輪單品咖啡(由咖啡豆磨製而成，不加奶糖的純正咖啡)，每輪又有6至8組咖啡，每一組要喝5杯，每杯咖啡至少
剛從新鮮烘培的豆子所煮出來的一杯熱騰騰、冒着煙的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人給拉下牀來，把路人給引進咖啡館裏。全球有好幾百萬人要是沒有由咖啡裏的咖啡因所造成的一陣頭腦清醒，要度過一天只怕都會有困難。只不過在這看似尋常的飲料裏頭，可
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