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老咖啡館如何與現代融合?怎樣在磨合中脫穎而出？

咖啡館經營

老咖啡館如何與現代融合?怎樣在磨合中脫穎而出？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 ------------------------分割線--------------------------- Le Nemours是法國巴黎頗有歷史的一家咖啡廳。它位於巴黎的中心位置，在盧浮宮和皇家宮殿的花園中間。加之，這個咖啡館有一個

2017-05-05 咖啡館經營我要分享

不得不講訴的高考伴侶：咖啡

咖啡知識

不得不講訴的高考伴侶：咖啡

因爲咖啡能夠帶給我的無限精力和集中力，能夠幫我驅除睏倦，我也就在慢慢適應這種味道，在逐步的磨合中，我也慢慢喜歡上這種味道，這種苦澀和香醇相結合的矛盾存在。南方的夏季是炎熱而又煩悶的，作爲學生這種氣候帶來的後果是昏昏欲睡，同學們就開始了各

2015-08-11 咖啡知識我要分享

不得不講訴的高考伴侶：咖啡

咖啡知識

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2015-08-21 咖啡知識我要分享

自家烘焙咖啡館計劃書

咖啡知識

自家烘焙咖啡館計劃書

自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-06-01 咖啡知識我要分享

Mellow麥隆咖啡

昆明

Mellow麥隆咖啡

推薦理由：品質穩定，創意單品，甜心雨咖啡和冰耶加雪在咖啡的基礎上增加了甜蜜的口味，無論是棉花糖的運用還是砂糖的放置都在細心考慮顧客飲品時候的習慣。已經在翠湖和七彩俊園磨合數年的麥隆咖啡，同德店兼做專業的咖啡scae烘培教學課程，這裏不僅是咖啡

2017-02-16 昆明我要分享

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

咖啡知識

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自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-05-30 咖啡知識我要分享

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

咖啡知識

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2016-05-30 咖啡知識我要分享

咖啡沙龍 x GABEE. 八週年紀念版T恤正式發佈

咖啡資訊

咖啡沙龍 x GABEE. 八週年紀念版T恤正式發佈

紀念T恤網購鏈接：http://item.taobao.com/item.htm?id=15947830376 咖啡沙龍與 GABEE. 剛好都是創立八週年，於是，我們決定聯合推出一款紀念T恤！經過多番磨合，打版，T恤終於面世啦！我們專業做咖啡，但做衣服，我們依然一絲不苟，希望能按一件牌子貨

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

開咖啡店切莫着急-正確開店節奏

咖啡資訊

開咖啡店切莫着急-正確開店節奏

很多咖啡館投資人都是一衝動就開了咖啡館，滿懷激情到處泡館子，有趣、好玩又新奇，讓他/她躍躍欲試，終於經過長達一個月甚至幾個月的定位選址，再經過半個多月的設計磨合，再加上一兩個月的裝修苦等，終於等到了開張，呼朋喚友，良辰吉日，開張剪綵，於是可

2016-12-08 咖啡資訊我要分享

hario手搖磨豆機怎麼調節粗細 Hario Mini咖啡手搖磨豆機怎麼樣

精品咖啡豆

hario手搖磨豆機怎麼調節粗細 Hario Mini咖啡手搖磨豆機怎麼樣

Hario Mini Mill超薄手動咖啡研磨機，爲了獲得良好的磨合一致性，選擇Hario Mini咖啡磨豆機。然後Hario Mini Mill Slim Hand咖啡研磨機將爲您提供一個良好的開端。你也可以去了解 Hario Technica虹吸壺特點。這款小型研磨機專爲大多數地方設計，適合咖啡研

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

小聚品咖啡

咖啡文化

小聚品咖啡

浙江在線4月7日訊還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他們說，坐下來喝一杯濃香的

2014-09-26 咖啡文化我要分享

小聚品咖啡讓浮躁的心沉澱下來

咖啡文化

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浙江在線4月7日訊還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他們說，坐下來喝一杯濃香的

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡調節心情他們都愛意式咖啡

咖啡知識

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還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他們說，坐下來喝一杯濃香的咖啡，能讓心沉澱下

2015-05-07 咖啡知識我要分享

咖啡館經營之道—運營管理的7個要素

知識

咖啡館經營之道—運營管理的7個要素

經營一家咖啡館，和平時過日子沒什麼兩樣，柴米油鹽醬醋茶缺少一樣都不行，經常接到問詢的電話，諮詢咖啡館運管過程中涉及到的諸多事項，當把如下需要具備的修煉的差不多時，經營一家咖啡館應該就不再是痛苦的事情了，而是如魚得水一樣，遊刃有餘。

2014-06-10 知識我要分享

咖啡調節緩解心情情緒他們都愛意式咖啡

咖啡知識

咖啡調節緩解心情情緒他們都愛意式咖啡

還未走進聚會地點定海白雲花園某幢某室，樓道里已飄散着一股濃郁的咖啡香味，深吸一口，醇香回甘。這天的咖啡聚會，幾位意式咖啡愛好者們在此演繹了意式ESP的完整製作過程，彼此交換與自己的咖啡機磨合的經驗。他

2022-07-01 咖啡知識我要分享

【避雷貼】初學者學習衝咖啡如何購買手衝咖啡器具設備

咖啡知識

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正所謂“工欲善其事，必先利其器。”要衝好手衝咖啡，所需要的器具就要專業，真的是這樣嗎？這個問題，不同的人有不一樣的見解，就算是同一個人，處於不同的經歷階段，對於這個問題的看法也會略有不同。如果你是一個

2022-05-26 咖啡知識我要分享

開咖啡店的優勢劣勢如何開一家咖啡館？開咖啡館需要考慮哪些

咖啡館經營

開咖啡店的優勢劣勢如何開一家咖啡館？開咖啡館需要考慮哪些

經營個性店的優勢 1、人文特色。與品牌咖啡店要求風格統一相比，個性咖啡店則更能夠彰顯店面的人文特質，特別是一些主題咖啡店，能夠將店主的個性和愛好發揮得淋漓盡致，或是根據特定客戶羣，展開相應的個性化服務。 2、面積。沒有要求，三五十平方米也可以

2017-05-14 咖啡館經營我要分享

簡單方便的美味體驗法式壓濾壺

精品咖啡學

簡單方便的美味體驗法式壓濾壺

如何引領和影響更多人走進咖啡世界，推崇精品文化，可謂是咖啡愛好者們老生常談的話題。許多器具都需要較長時間的磨合才能獲得相對穩定的出品方式，新手入門前期時常因爲操作不當把咖啡味道做差，而技術和經驗的分享卻總是難以用語言形容描述的。在風格多樣

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

韓國 ICOFFEE 咖啡磨豆機評測

咖啡機

韓國 ICOFFEE 咖啡磨豆機評測

ICOFFEE N901CR 同系列還有一款磨豆機，覺得很配套又好奇就進了兩臺看看性能依然是復古風這個機器也算是磨豆機裏的一朵奇葩了，奇在哪裏下面揭曉不得不誇的還是外觀接粉盒也是比較能搭配的色系，並不顯得突兀背面看也是很厚重的感覺，像一個裝備了鋼盔

2015-07-06 咖啡機我要分享

The Cupping Room|冠軍級的咖啡店

香港

The Cupping Room|冠軍級的咖啡店

經常聽人稱此店爲冠軍級的咖啡店，畢竟老闆是曾獲得WBC(世界咖啡師大賽)香港賽區的冠軍，很多咖啡愛好者也會慕名前來。頗有名氣的Cappuccino是由三種來自巴西及埃塞俄比亞的豆子混合調配。但如何做出如此穩定的驚豔，我認爲是目前絕大多數優質咖啡店及咖啡師

2017-05-15 香港我要分享

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