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本文頭圖：布勞德筆下的咖啡館。在印象派畫家筆下，咖啡館有怎樣的故事？ 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 小玉非常喜歡的一位作家安德烈紀德，在《人間食糧》中描寫了一段阿拉伯風情的咖啡館：喧鬧的，歡快的，天方夜譚情調的，有歌
上海，2016年3月29日4月1日，第二十五屆國際酒店用品博覽會即將拉開帷幕，一年一度的魔都朝聖日如期而至，二狗、鐵蛋、胖丫、富國、大貴、玉芬......一波又一波的咖啡人趕往魔都上海！無論跋山涉水、翻山越嶺的旅途多麼艱辛，無論寅支卯糧、捉襟見肘的壓力多
咖啡是個慢工出細活的東西。你要知道在這麼一個繁雜的的社會里。停下喝杯咖啡，不是說你沒有錢的問題。問題在於是不是真的能有那個時間。甚至是，你是不是真的有那個閒心思去做這件事。 你不能是一個忙到不可開交天天加班的程序員，更不能是紙醉金迷的夜店常
西式簡餐 甜品 楓林街咖啡羣落的一員，院子裏有一棵大樹，可以遮日卻不會遮擋住天空，人坐在樹下，安靜自然。 一樓是無煙區，復古味道和配色很舒服，二樓陽光屋可以吸菸，光線舒適，人既可安靜的躲在屋子裏，又不會有窒息感，內飾有點小復古、小雜亂但是感覺
我不要一杯只求清醒不求美味的咖啡!多久沒好好坐下來品嚐一杯美味呢?假日偷閒勝選，挑間適合你的咖啡廳，讓我們坐下來感受一下午的歲月靜好。 不論是睡醒從被窩裏爬出來讓腦袋開機，還是工作之中的安定心神活化思緒，咖啡這個黑褐色的液體往往都扮演了一個很
Cafe我已將你遺棄在街角別對我說馬克杯還殘留着韻味，那只是記憶中一瞥而見的傷悲...... Concrete冬夜一隅 我走過花開一季的悲涼，隻身拒絕背依你的溫存。 打開鶯鶯風鈴的旋轉門。Cafe，幽柔響起。光線無法遮掩的角落裏，獨自品味，黯聲而泣。打溼格子衫，黑
一說到髮廊，總會想到留着半遮面的雞冠頭，身着金屬掛物裝飾的洗剪吹風格。原本髮廊給人的感覺是一個能讓人改頭換面變得更加靚麗的地方，但恰恰相反，現如今刻在人們腦海中的卻是一些污穢的事物。然而，當你看過這些精緻的店鋪設計之後，相信你會對美髮沙龍
全世界都下雨了，於是我們都在咖啡屋檐下躲雨。 有了咖啡屋，便彷彿接近了夢想。 無論詩人、藝術家，或者凡夫俗子，都不約而同聚集在這裏，各自守着屬於自己的桌子、燈光和心事，喝咖啡、談人生、論理想，偶爾無所事事的嬉笑怒罵。 彷彿歌舞劇的序曲，咖啡屋
適合白羊座的咖啡 摩加薄荷咖啡 在冷奶油上倒上溫咖啡，融入白薄荷，製造清涼的溫甜。奶油與薄荷的完美調和，在不同的層次保持了不同的溫度，口感清爽而滑膩。薄荷味讓咖啡多了天然的口感，適合性情激烈的白羊MM，不開心時，坐下來喝一杯咖啡，對煩惱置之不
適合白羊座的咖啡 摩加薄荷咖啡在冷奶油上倒上溫咖啡，融入白薄荷，製造清涼的溫甜。奶油與薄荷的完美調和，在不同的層次保持了不同的溫度，口感清爽而滑膩。薄荷味讓咖啡多了天然的口感，適合性情激烈的白羊MM，不開心時，坐下來喝一杯咖啡，對煩惱置之不理
小貼士 咖啡的起源：傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是喫了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試着採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這
咖啡的起源：傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是喫了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試着採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上海小資見多識廣，生活講究品味，穿衣要有風格、喫要喫得精緻，玩要挑特別的，愛逛書店和藝術園，追求有品味有情調的，而非是單純用金錢堆砌的土豪名牌。早在二十年代，上海的有錢太太們便過着品味生
咖啡器具主要兩大類，一類是咖啡館都有的咖啡機，有商用和家用，手動和電動；還有一類是小型萃取器具，有手衝套裝、法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、聰明杯、愛樂壓，這幾類爲主，還有衍生或不常用到的越南壺、比利時壺、愛爾蘭咖啡杯。其實還有第三大類，就是以方
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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