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去星巴克必備知識！買咖啡你不懂這些英語單詞還行不行

咖啡知識

去星巴克必備知識！買咖啡你不懂這些英語單詞還行不行

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在世界各地，越來越多的人愛上喝咖啡，星巴克更是當下多數人的首選，它不僅僅是一杯飲品，更是人們的一種生活態度和方式，可以說它已經多方面的融入到了我們的日常。作爲一名愛咖

2018-12-14 咖啡知識我要分享

廣州特色咖啡館推薦 -- mimicat貓公館

咖啡館

廣州特色咖啡館推薦 -- mimicat貓公館

簡直是貓奴的天堂。這家樓上店還算好找，環境也還行，以貓爲主題，有大廳和房間，房裏要舒服一些，大廳坐得有點不舒服，不過大廳的貓要多一些。地址：天河區花城大道6號名門大廈豪名閣1705室(五羊邨B出口過天橋) 電話： 13602222814

2015-07-31 咖啡館我要分享

意式咖啡萃取三大變量濃縮咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

意式咖啡萃取三大變量濃縮咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

杯量與劑量若你製作的是一份大杯量的奶咖，小劑量的濃縮單獨喝還行，倒入300ml奶，濃縮風味立刻被稀釋。這個時候，你就要加大粉量（從而得到更多濃縮劑量）來增強奶咖中的濃縮風味。反之，純黑咖或小劑量奶咖，就需要減少粉量。很多精品咖啡館的奶咖，濃

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

意式咖啡萃取三大變量濃縮咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

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杯量與劑量若你製作的是一份大杯量的奶咖，小劑量的濃縮單獨喝還行，倒入300ml奶，濃縮風味立刻被稀釋。這個時候，你就要加大粉量（從而得到更多濃縮劑量）來增強奶咖中的濃縮風味。反之，純黑咖或小劑量奶咖，就需要減少粉量。很多精品咖啡館的奶咖，濃

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

意式咖啡杯量與劑量粉餅吸水速率萃取溫度意式拼配豆藍山風味

咖啡知識

意式咖啡杯量與劑量粉餅吸水速率萃取溫度意式拼配豆藍山風味

杯量與劑量若你製作的是一份大杯量的奶咖，小劑量的濃縮單獨喝還行，倒入300ml奶，濃縮風味立刻被稀釋。這個時候，你就要加大粉量（從而得到更多濃縮劑量）來增強奶咖中的濃縮風味。反之，純黑咖或小劑量奶咖，就需要減少粉量。很多精品咖啡館的奶咖，濃

2016-06-28 咖啡知識我要分享

風格混搭點鄉村小屋的感覺的恩心小鎮咖啡館

重慶

風格混搭點鄉村小屋的感覺的恩心小鎮咖啡館

恩心小鎮灌的是illy的豆子，除了基本的花式咖啡和美式之外還賣蘇打水、果汁、茶拿鐵、紅茶。沒有甜點，只有鬆餅和冰淇淋。順帶賣簡餐，有意麪、焗飯、三明治。咖啡中規中矩，沒有太驚豔的地方，簡餐都喫過，味道還行，適合坐下邊喫邊聊，順帶解決一餐。鬆餅我

2017-02-02 重慶我要分享

手網咖啡豆咖啡豆的要點咖啡風味烘焙咖啡方法烘焙咖啡注意事

手網烘培

手網咖啡豆咖啡豆的要點咖啡風味烘焙咖啡方法烘焙咖啡注意事

最近很少上論壇了，主要是手網中發現了一些以前沒發現的問題。比如出品的咖啡豆的風味的層次感、幹香溼香的表現、穀物味這些。請教了幾位前輩，目前有了初步的認識，總結下發出來，還請大家多討論一下，看我的思路是否正確。一、層次感的問題。以前我烘的

2016-03-14 手網烘培我要分享

咖啡豆購買推薦咖啡豆牌子哪個好？網購咖啡豆

咖啡用品

咖啡豆購買推薦咖啡豆牌子哪個好？網購咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不少值友寫的文章發佈後發現被刪除了淘寶店鏈接，咖啡豆其實比較特殊，因爲我們超市可以買到的那些國內外大品牌的豆子，國內的可能有些新鮮度還行，但是品質參差不齊。國外的品質

2018-07-12 咖啡用品我要分享

杯量與劑量粉餅吸水速率萃取溫度意式拼配咖啡豆粉水接觸的時間

咖啡小知識

杯量與劑量粉餅吸水速率萃取溫度意式拼配咖啡豆粉水接觸的時間

杯量與劑量若你製作的是一份大杯量的奶咖，小劑量的濃縮單獨喝還行，倒入300ml奶，濃縮風味立刻被稀釋。這個時候，你就要加大粉量（從而得到更多濃縮劑量）來增強奶咖中的濃縮風味。反之，純黑咖或小劑量奶咖，就需要減少粉量。很多精品咖啡館的奶咖，濃

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

康恩貝雲南高山種咖啡跨界佈局大農業

咖啡資訊

康恩貝雲南高山種咖啡跨界佈局大農業

雨天，杭州一咖啡館，姚健龍點了一杯藍山咖啡，沒有加糖也沒有加奶，“這樣才能品出咖啡的原味。”他品了一口說，“味道還行，不過偏淡，屬於仿藍山級別。”

2014-07-12 咖啡資訊我要分享

咖啡豆研磨機

咖啡豆

咖啡豆研磨機

關於手搖咖啡豆研磨機手搖的可以選擇研磨粗細麼? 用起來費力麼= =? 什麼牌子好啊? 還有就是咖啡烘焙機如何選擇可以調節研磨度用起來還行吧，得使點勁我用的是正晃行的A12，據說TIAMO和HARIO的都不錯，價格再高的我就不關注了烘焙機太貴，暫時沒有玩手

2014-06-26 咖啡豆我要分享

康恩貝藥業雲南普洱種咖啡

咖啡資訊

康恩貝藥業雲南普洱種咖啡

雨天，杭州一咖啡館，姚健龍點了一杯藍山咖啡，沒有加糖也沒有加奶，這樣才能品出咖啡的原味。他品了一口說，味道還行，不過偏淡，屬於仿藍山級別。姚健龍以前每天喝茶，現在，天天喝兩杯咖啡，不僅喝出門道來，他還會各種咖啡製作手藝，從咖啡果的烘焙到磨

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

連鎖咖啡廳品牌競爭分析咖啡連鎖20強

咖啡館經營

連鎖咖啡廳品牌競爭分析咖啡連鎖20強

連鎖咖啡廳品牌競爭分析 1. 星巴克、costa系特點：選址上，一類城市的一類商圈。所處商圈租金增長快，同行竟價現象普遍。商業模式採用直營的模式、在沒有資本進入時擴張的範圍及速度慢。 2、上島系咖啡連鎖品牌加盟費用及門檻過高、一線城市一類商圈其模式

2015-11-06 咖啡館經營我要分享

可回收咖啡杯即將問世

咖啡資訊

可回收咖啡杯即將問世

外賣咖啡的咖啡杯總是作爲辦公室垃圾運送到垃圾場進行填埋，但是，現在英國的發明者Martin Myerscough發明的咖啡杯生產方法，可以讓這些咖啡杯像報紙和普通紙板可以回收多達七次。據Martin Myerscough表示，生產方式一個小的差異可能顯著減少因爲咖啡杯社

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

藍山風味咖啡好喝嗎藍山風味咖啡是黑咖啡嗎藍山風味咖啡介紹

咖啡知識

藍山風味咖啡好喝嗎藍山風味咖啡是黑咖啡嗎藍山風味咖啡介紹

藍山風味咖啡一般指的不是正宗的牙買加藍山咖啡豆，而是它的口感與牙買加藍山咖啡非常的相似，擁有平衡的酸甜苦度，入口順滑醇厚，花香與可可完美交融，這就是我個人印象中的藍山咖啡豆，同時藍山咖啡豆也是品質的代

2021-11-20 咖啡知識我要分享

愛寶E61的雙鍋爐咖啡機性能怎樣？

咖啡機

愛寶E61的雙鍋爐咖啡機性能怎樣？

本次購入的意式咖啡機和磨豆機分別是：愛寶E61的雙鍋爐咖啡機+MAZZER MINI磨豆機。介紹的專業點就是：咖啡機：Expobar E61 Office Leva 1GR 2Boilers Rotation 磨豆機：MAZZER MINI MANUAL 很沉的兩樣東東，加起來差不多100斤上下。多虧了快遞師傅強壯的身

2015-09-24 咖啡機我要分享

意式咖啡機推薦愛寶E61的雙鍋爐咖啡機使用教程開箱

咖啡機

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本次購入的意式咖啡機和磨豆機分別是：愛寶E61的雙鍋爐咖啡機+MAZZERMINI磨豆機。介紹的專業點就是：咖啡機：ExpobarE61OfficeLeva1GR2BoilersRotation磨豆機

2022-07-01 咖啡機我要分享

咖啡烘焙機介紹：R2.5D 三豆客 santoker 咖啡豆烘焙機

三豆客

咖啡烘焙機介紹：R2.5D 三豆客 santoker 咖啡豆烘焙機

內鍋是無軸的不會破壞咖啡豆運動軌跡。鑄鐵內鍋表面有等離子噴塗遠紅外陶瓷發射遠紅外線穿透咖啡豆加熱外層陶瓷保護內鍋開大火力時能夠有效避免豆表燙傷這樣快速烘焙的火力纔有價值不然速度是快豆子全是苦味。保溫層我們是用不鏽鋼密封保溫材料國內

2015-12-14 三豆客我要分享

越南咖啡特點，越南咖啡g7好喝嗎

越南咖啡豆

越南咖啡特點，越南咖啡g7好喝嗎

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店越南咖啡，香味較濃，酸味較淡，口感細滑溼潤，香醇中微還點苦，芳香濃郁，提神醒腦，代表性產品是摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7 coffee)、西貢咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。 G7咖啡雖然也

2017-06-04 越南咖啡豆我要分享

意式磨豆機刻度調到多少-適合意式咖啡的磨豆機

意式咖啡

意式磨豆機刻度調到多少-適合意式咖啡的磨豆機

意式磨豆機刻度調到多少-適合意式咖啡的磨豆機整個生產過程，並與先進的技術和細緻的質量控制在約在工廠生產的。7000平方米。在位於皮爾（威尼斯）Gardigiano。Mazzer電器分佈在70多個國家，並贏得了相當重視，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（歐洲市場

2016-12-27 意式咖啡我要分享

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