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努瓦克咖啡與棕櫚貓的那點事——貓屎咖啡，麝香貓咖啡

咖啡知識

努瓦克咖啡與棕櫚貓的那點事——貓屎咖啡，麝香貓咖啡

努瓦克咖啡主要來自於印度尼西亞的蘇門答臘島和爪哇島，被稱爲尚存品種中最稀有的咖啡品種之一。而印尼當地獨有的棕櫚貓，在努瓦克咖啡的二次生產過程中起到了妙不可言的作用。努瓦克咖啡不僅在整個印度尼西亞國內享有盛名，在全世界範圍內都是聲名顯赫的。

2015-10-07 咖啡知識我要分享

說說喝完咖啡之後的那點兒事兒

咖啡知識

說說喝完咖啡之後的那點兒事兒

你的咖啡快喝完了。你打算喝完咖啡乾點什麼? 一位作家曾這樣寫道;每天早晨喝完咖啡，我都會去晨跑，咖啡讓我跑的時間更長，而且充滿活力。這可不是在信口開河。一家健康雜誌曾報道，研究顯示咖啡能夠加速血液循環、降低疼痛感、增強記憶力，並使你的肌肉細胞

2015-03-12 咖啡知識我要分享

橄欖是怎樣的風味？一瓶橄欖菜遠遠不夠！

咖啡資訊

橄欖是怎樣的風味？一瓶橄欖菜遠遠不夠！

摘要 : 『咖啡風味輪』裏的橄欖味兒，究竟是一種什麼樣的味道？是就着白粥的橄欖菜還是沙拉里橄欖圈的鹹醬味兒有沒有橄欖油的油潤感反正我還沒喝到過橄欖味兒的咖啡對於橄欖，除了它和鴿子的那點事兒還有其它要說！這篇文章 ... 『咖啡風味輪』裏的橄欖味兒

2017-05-08 咖啡資訊我要分享

香菸與咖啡的一段對話

咖啡文化

香菸與咖啡的一段對話

夜漸深，又是無眠。一杯咖啡，一杯心情，一支香菸，一種氛圍。??香菸與咖啡似乎結下不解的情素。一種交談，言語之間。一種默契，方是透徹。咖啡的濃厚與香菸的迷茫在空氣中糾纏。整個世界是灰色的。面對冒着熱氣，香醇四溢的咖啡，香菸總會有無端端的感慨與

2014-07-25 咖啡文化我要分享

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

咖啡豆

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

2014-06-05 咖啡豆我要分享

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

咖啡豆

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡（bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡），種植於雲南思茅和保山地區。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

雲南BM種咖啡生豆

咖啡豆

雲南BM種咖啡生豆

最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，水洗後銀皮處理的很乾淨，瑕疵豆含量很小，質地比較堅硬。烘焙後的雲南藍山，咬起

2014-08-30 咖啡豆我要分享

咖啡豆雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

精品咖啡豆

咖啡豆雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，水洗後銀皮處理的很乾淨，瑕疵豆含量很小，質地比較堅硬。烘焙後的雲南藍山，咬起

2014-09-09 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡學雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

咖啡知識

精品咖啡學雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，水洗後銀皮處理的很乾淨，瑕疵豆含量很小，質地比較堅硬。烘焙後的雲南藍山，咬起

2014-11-11 咖啡知識我要分享

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

咖啡豆

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

雲南BM種(藍山種)咖啡生豆最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，水洗後銀皮處理的很乾淨，瑕疵豆含量很小，質地比較堅硬

2015-06-01 咖啡豆我要分享

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

咖啡豆

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2015-07-01 咖啡豆我要分享

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

雲南咖啡豆

雲南BM種（藍山種）咖啡生豆

雲南BM種(藍山種)咖啡生豆最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，水洗後銀皮處理的很乾淨，瑕疵豆含量很小，質地比較堅硬

2015-09-12 雲南咖啡豆我要分享

雲南BM種（藍山種）精品咖啡生豆雲南精品咖啡莊園最頂級的雲南

雲南咖啡莊園

雲南BM種（藍山種）精品咖啡生豆雲南精品咖啡莊園最頂級的雲南

最頂級的雲南咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，水洗後銀皮處理的很乾淨，瑕疵豆含量很小，質地比較堅硬。烘焙後的雲南藍山，咬起

2016-03-19 雲南咖啡莊園我要分享

雲南精品咖啡豆有哪些雲南咖啡豆有風味接近藍山的嗎

咖啡知識

雲南精品咖啡豆有哪些雲南咖啡豆有風味接近藍山的嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最頂級的雲南精品咖啡品種，生長於1500~2000米，爲BM種咖啡(bm，最習慣的解釋應該是從牙買加引進的藍山種咖啡)，種植於雲南思茅和保山地區。經過優良的加工處理，豆型整齊均勻，

2018-12-25 咖啡知識我要分享

衝咖啡時要注意哪些事項還有怎麼衝咖啡比較好喝?

咖啡

衝咖啡時要注意哪些事項還有怎麼衝咖啡比較好喝?

衝咖啡時要注意哪些事項還有怎麼衝咖啡比較好喝? 喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因爲這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解喫下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐後喝咖啡，防止對睡眠造成影響。若是想靠

2016-11-04 咖啡我要分享

雲南藍山咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種特點介紹

藍山咖啡豆

雲南藍山咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種特點介紹

雲南藍山咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種特點介紹波旁幾乎全是圓身豆，豆粒比鐵皮卡小一點，較晚熟，產量卻比鐵皮卡多30%。它適合種在海拔1200米以上，風味明顯比1000米以下的突出，但是波旁有個缺點就是，它結果一年就要休息一年。圓身波旁的生命力旺盛

2016-11-01 藍山咖啡豆我要分享

咖啡等級雲南鐵皮卡咖啡風味描述處理法莊園特點口感介紹

咖啡豆

咖啡等級雲南鐵皮卡咖啡風味描述處理法莊園特點口感介紹

近年來，咖啡產業迅速發展，雲南咖啡種植面積由2008年的30多萬畝擴展至2013年的140多萬畝，產量由3萬噸左右提升至8萬噸以上。預計2015年，種植面積將達到150萬畝，產量將達到10萬噸阿拉比卡種系列中三個較早出現的亞種是：藍山BlueMountain、鐵皮卡Typica和

2016-10-24 咖啡豆我要分享

94度熱水手泡巴西咖啡——突破咖啡水溫記錄

咖啡知識

94度熱水手泡巴西咖啡——突破咖啡水溫記錄

一直以來認爲做手泡咖啡的最佳溫度在90度左右上，最高一般也就控制在93度上，這不僅是理論學來，記憶中好像自己也曾用95度高溫做過，結果出來一杯苦兮兮黑乎乎的高濃度苦水，喫一次苦便死死記住了溫度過高容易使得咖啡萃取出過多苦味，所以平常練習時93度好

2014-09-11 咖啡知識我要分享

方便又快捷的膠囊咖啡由來膠囊咖啡好喝嗎膠囊咖啡危害身體健康

咖啡器具

方便又快捷的膠囊咖啡由來膠囊咖啡好喝嗎膠囊咖啡危害身體健康

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡膠囊咖啡膠囊這個名字完全是從英文名稱翻譯過來，capsule的英文含義就是膠囊，雖然是飲品，卻起了個像藥一樣的名字。不過這個名字確實生動的反映出咖啡膠囊的特點，像藥用膠

2019-01-19 咖啡器具我要分享

咖啡粉餅正確敲打方法

咖啡

咖啡粉餅正確敲打方法

咖啡豆牛奶是放在冰箱裏冷藏，溫度爲4度左右：易於保質、冰咖啡需要的牛奶溫度、熱咖啡需要的牛奶溫度通常是6570度，這樣牛奶保存的溫度越低則可以加熱的時間就越長，打出的奶泡就多、細。冰咖啡用冰奶泡，工具是奶泡缸，牛奶液麪要高過濾網一定高度，打吧

2016-11-16 咖啡我要分享

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