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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞的瑰夏藍莓香水風味 產地： Kersa Village, Tore, Oromia 豆種：Geisha 處理廠：Gelana Station 海拔：1350-1600 meters 處理方式：Natural 採摘處理時間：2017/2018 烘
15分鐘做出12杯三種不同的意式咖啡，這可不是小資表演，是比賽。昨日，2013年第十一屆世界咖啡師大賽重慶分賽區決賽在黃泥塝鑫金蘭咖啡舉行，8名咖啡師經過最後的激烈競爭，咖啡師李旭獲得冠軍，明年將代表重慶出征全國決賽，如果獲勝將出徵世界咖啡師總決賽
冠軍：歐陽奇 亞軍：李思瑩 最佳濃縮咖啡獎：熊英 最佳人氣獎：趙莎莎 爲促進咖啡師的職業化，並推出高品質咖啡的宗旨，世界咖啡師大賽(WBC)每年都會在各地進行選拔，而最終只有一位選手能夠獲得世界咖啡師冠軍的稱號。作爲各個國家的咖啡師冠軍的終極盛會，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 耶加雪菲 原生日曬瑰夏金蘭娜處理站特殊批次咖啡豆 Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee 如今，瑰夏作爲咖啡裏面的頂級的稀有品種，以優雅的香
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee 埃塞俄比亞咖啡 -耶加雪菲原生日曬瑰夏金蘭娜處理站特殊批次咖啡豆 覆盆子 藍莓汁感 白桃 產地： Kersa Village, Tor
咖啡師比什麼? 光好喝不行，還要美觀 咖啡師大賽比的是什麼呢?北京咖啡行業協會副會長鄒磊介紹，按比賽要求，每位選手都要在15分鐘內做出三種意式咖啡，包括Espresso(意式濃縮咖啡)、卡布奇諾和創意咖啡共12杯，供7位評委品鑑，包括4位感官評委、兩位技術評
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 每個人，都有一個瑰夏夢 不管你是接觸精品咖啡多年的資深大咖 還是剛剛沉溺其中的小白 對瑰夏這個這個名字一定不會陌生 她果香四溢、酸甜可口、回味悠長 熱帶水果的香氣、杏桃、柑
在中國星巴克的定位中，白領是一種狀態，而非身份。都市白領中有相當一個羣體是文藝青年，同樣也是咖啡店的重度消費者，但是星巴克絕不會把自己的定位落在文藝青年這種狀態上，儘管他們有很大的概率是同一個人。 如此精妙的定位已經將星巴克人格分裂的本質暴
說起越南的味道，咖啡一定必不可少。作爲全世界唯一一個使用滴漏咖啡杯的國家，越南的咖啡文化，想不悠閒散漫都難。 開水慢慢滲過咖啡粉一滴一滴墜入煉乳，濃濃的香氣一絲一絲縈繞在你的身邊，五六分鐘的等待滴出了越南人的耐心，也滴出了這裏慢節奏的生活方
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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