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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 黃波本咖啡(yellow bourbon coffee)，南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地區，稀有黃波本(yellow bourbon)種咖啡，每一袋都附有身份證明，標示莊園名稱，莊主姓名以及條碼，可以
[ 巴西 波本咖啡 ] yellow bourbon 巴西 波本咖啡 yellow bourbon 又稱爲巴西 黃波本 產自南美洲巴西Cerrado地區，是稀有真正黃波本種，每一袋子上都附有身份證明，標示莊園名稱，莊主姓名以及條碼，可以追其真實身份，這些都是要讓你買的安心，每一批另附有
來自美國紐約的咖啡店主布朗研發出一種名爲死亡之願(DeathWish)的咖啡，包裝印有骷髏頭，號稱全球最提神。它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍，更附有健康警告稱每天最多喝兩杯。 喝咖啡的人，總會有自己的偏愛。有人偏好苦澀的味道，有人喜歡加奶加糖偏好香甜的
機器結構： 機身：就是美式咖啡壺的機身啦。 過濾器：可以將咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的過濾器與圓底過濾器兩種。分別採用不同的濾紙。有的美式咖啡壺附有免濾紙的濾網(如上圖中最右邊)，有的須用濾紙。 過濾器上蓋：有的美式咖啡壺有過濾器上
美式咖啡壺 機身：就是美式咖啡壺的機身啦 過濾器：可以將咖啡粉放入的地方，一般市面上有分漏斗型的過濾器與圖底過濾器兩種。 分別採用不同的濾紙。有的美式咖啡壺附有免濾紙的濾網，有的須用濾紙。 過濾器上蓋：有的美式咖啡壺有過濾器上蓋，目的是要讓滴
種咖啡豆可能附有特別的地名，或處理方式（水洗或非水洗），也可能有標題，或僅在後面有個字母、數字。在某些咖啡業國有化的國家裏，分級體系似乎讓人毫無興趣。比如肯尼亞，一個袋子咖啡可能是：水洗法AA，再帶一個數字來表示盛杯品質級別。然而就是這種聽
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡先驅者-茵赫特莊園卡杜艾和波旁品種區別介紹 南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地區，稀有黃波本(yellow bourbon)種咖啡，每一袋都附有身份證明，標示莊園名稱，莊主姓名以及
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 ～ 冠軍莊園日曬黃波本/黃波旁 巴西 黃波本咖啡(yellow bourbon coffee)，南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地區，稀有黃波本(yellow bourbon)種咖啡，每一袋都附有身份證明，標示莊園名稱，莊主姓名以
摩卡壺圖示：最前面三把摩卡壺，左、中爲傳統的摩卡壺，右爲聚壓式摩卡壺。可比較掀開蓋子內，聚壓式摩卡壺有一個圓形的聚壓閥。後面四把爲各式傳統摩卡壺。 零件簡述：圖一爲Brikka聚壓式、圖二爲傳統摩卡壺 1、下座：放水的地方，上面附有泄壓閥。 2、粉槽
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 黃波本咖啡(yellow bourbon coffee)，南美洲巴西Cerrado(喜拉多)地區，稀有黃波本(yellow bourbon)種咖啡，每一袋都附有身份證明，標示莊園名稱，莊主姓名以及條碼，可以追蹤
據香港《文匯報》12日報道，來自美國紐約的咖啡店主布朗日前研發出一種名爲死亡之願的咖啡，包裝印有骷髏頭，號稱全球最提神。它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍，更附有健康警告稱每天最多喝兩杯。布朗揚言，若顧客品嚐後覺得名不符實，可獲退款。 31歲的布朗
這個炭燒咖啡烘焙方法是日本特有的咖啡烘焙方法。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特徵。使用炭烘焙咖啡的缺點：使用炭比煤氣成本都高，生產量小，炭火力調整也難。使用長的果木碳較好;竹炭比木炭火力和遠紅外線強。 燒炭與煤氣烘焙咖啡豆，有很
源自日本的使用炭火的咖啡烘焙方式。咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味應是這個烘焙的特徵。炭火遠紅外線比例高，烘焙出來的咖啡豆內外品質更均勻。缺點是成本高，生產量小，炭火力調整也難。目前一般所謂炭燒咖啡，大多不是炭烘焙的咖啡，而是強化焦苦味的重
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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