從自己在咖啡館體驗，談自己開咖啡館應注意的細節開始

來了北京，才感受到之前在廈門去咖啡館時從未體驗到的細節問題。

今天朋友約我聊天，便來到望京SOHO。在等朋友下班的時間，選擇到咖啡館等朋友。最近幾天被星巴克的店員噁心到，決定不去星巴克，找了SOHO3號樓一樓的Blue Car 咖啡廳。

首先來談一下店員的細節。小編之前在廈門一直遇到的是下圖類似的店員。總是喜歡微笑，熱情洋溢。

說完店員，再來說一下店員送咖啡的細節。送咖啡的時候，應該同時送一張紙巾給顧客。尤其是在店裏用瓷杯/玻璃杯的時候。

第三點，說一下桌子。小編（想當無恥的）佔了一個四人位，桌子由兩張小方桌拼成。但是，兩張桌子都不是平穩的。桌子不平衡，桌腳也沒墊起來，兩張桌子都是，這樣子如果顧客在桌上放東西，或者喫東西，很容把咖啡溢出來。

第四點，室內敞亮，陽光。這一點Blue Car設計的很好，三面都是玻璃，屋頂也夠高。室內不用開燈也有很好的採光。

而且室內的桌椅之間的距離也比較大，不會擁擠。

第五點，現在流行的咖啡館的辦公模式。

最後就是咖啡館的主題，要和咖啡館的裝飾相匹配。

Blue Car。聽名我猜應該和車有關吧。

室內有幾幅壁畫，一幅benz的畫，和兩幅在車上極速狂奔時拍的公路風景畫。都和車的主題相符。