關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　開一家小型咖啡屋要多少錢?需要準備什麼設備?

　　小型咖啡屋的面積建議在50平方米，除了販賣咖啡外，你還應該準備一些糕點、特色小喫，因爲很多人喝咖啡時會配上小塊蛋糕。從租金、店鋪裝修、生產設備到人員管理等，其中生產設備的投資最多。

　　首先是店鋪租金，好地段的店鋪租金很貴，有的高達三百元一平方米。如果沒有那麼多錢可以在學校周邊針對學生開店，那麼店鋪商品的價格就不能過高了，需要符合學生的消費水平。

　　其次是店鋪裝修費用。如果是簡單裝修，五十平方米的店鋪應該準備兩萬到三萬。咖啡店一般講究情調，所以裝修上應該小資一點。

　　第三是生產設備費用。

　　生產設備主要有咖啡機、磨粉機、滴濾咖啡機、水處理設備、奶缸、溫度計、壓粉器、咖啡杯、摩卡泵、奶油發泡器、香料瓶、紙製品、奶製品、吸管、量杯等。設備費用的支出比較貴，加上我們首次的備貨，總共要投入五萬到七萬。當然這其中涉及到你開的店鋪製作的咖啡檔次是怎麼樣的，如果製作正宗咖啡，那麼肯定要購買質量好的咖啡機，而這樣的咖啡機非常貴，有的二手咖啡機都要十萬。如果製作的咖啡比較普通，售價便宜，那麼使用一般的咖啡機即可，一萬左右的咖啡機很多，而一兩千的咖啡機也有，也能夠滿足日常所需，主要看你自己的選擇了。

　　咖啡類：意式半自動咖啡機、美式咖啡機、專用咖啡磨豆機、單品咖啡虹吸壺、一芯一爐咖啡爐。

　　食品加工類：果汁機、冰沙機、製冰機、微波爐、熱狗機、麪包機、儲冰盒、三明治機。

　　水系統類：CUNO濾水設備、專用軟水設備、開水器、飲水機、消毒池、洗碗機。

　　儲藏類：糕點櫃、冰藏櫃、冷凍櫃、展示櫃。

　　管理系統：收銀系統、監視系統。

　　咖啡器具類：咖啡溫度計、壓粉器、沖茶器、電子稱、SHAKE杯、奶油槍、氣彈、各式咖啡杯、托盤。

　　咖啡耗用物品類：咖啡外帶杯、紙巾、吸管、攪拌棒、外帶提袋。

　　其他雜項類：吧檯(前吧檯、後吧檯)、工作間、戶內、外桌椅、燈箱、廣告用品、耗材臺、垃圾桶、更衣

　　櫃子、保險櫃、配電箱、水牌、視聽設備、電話、杯架。

　　第四是人員費用、水費、電費、點單牌製作、宣傳單製作、活動宣傳等支出，前期準備一萬即可。第五是甜品、麪包、小點心方面的費用了。你可以自己製作也可以在外進貨。最後手中要要預留一筆週轉資金，以備不時之需。

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　　喝黑咖啡減肥

　　黑咖啡減肥方法是一種比較健康的減肥方法，但要想健康有效地減肥，還是有一定講究的。下面是關於黑咖啡減肥方法的詳細介紹，你可要仔細看喲。

　　首先我們必須搞清楚一個概念，什麼是黑咖啡?簡單來說，黑咖啡就是一般的過濾咖啡，或者說是不加奶、糖或其它東西的純咖啡。如果加奶，那就是白咖啡。黑咖啡是非常健康的飲料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量，就能有效地分解脂肪。

　　黑咖啡減肥方法很簡單，每天午飯後30分鐘至1個小時內，品嚐一杯濃郁的不加糖咖啡，有助於飯後消化，並促進脂肪燃燒。下班前再喝一杯不加糖的咖啡，並配合步行，效果會更佳。

　　很多姐妹用了黑咖啡減肥方法後會覺得不舒服，要麼頭暈要麼失眠的厲害。出現這種情況，有可能是你以前沒有喝過咖啡，所以現在有點不適應，也有可能是因爲你的體質特別，喝了咖啡會有特別的反應。我建議，可以再堅持幾天，只不過不要喝太濃的咖啡，等適應以後再增加濃度。如果幾天後還是有這個反應，那可能你的體質真的不適合喝咖啡，那就可以放棄黑咖啡減肥方法吧。

　　另外，黑咖啡減肥方法還要注意以下幾件事情：

　　一定要用速溶咖啡，喝的時候一定不要加牛奶、糖;黑咖啡對胃的刺激比較大，最好不要空腹喝;熱咖啡比涼咖啡更有效，熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。

　　最後需要提醒大家的是，過量喝黑咖啡會使人焦躁不安、心跳加速、血壓上升等。適時適量，纔是正確的“黑咖啡減肥之道”。以每天不超過3杯爲宜。

　　黑咖啡減肥方法小常識：

　　用煮過的咖啡喳按摩不僅可使肌膚光滑，還有緊膚，美容的效果。如果用咖啡渣調配咖啡液，在容易囤積脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位，沿着血液、淋巴流動的方向，朝心臟部位移動，還能達到分解脂肪的減肥效果，如果沐浴時按摩效果會更好。

　　對女性來說，黑咖啡還有美容的作用。在高溫煮咖啡的過程中，會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老，甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。

　　黑咖啡還可以促進心血管的循環。低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己的狀態更佳。

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