危地馬拉安提瓜咖啡產區以及風味口感描述

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　　危地馬拉(Guatemala)，中美洲的一個國家，位於北美洲大陸的南部。它西濱太平洋，東臨加勒比海，其北部的低地平原佩滕是熱帶雨林，中部的高地上的火山可達4200米，太平洋畔狹窄富饒的平地又是熱帶氣候。在這裏，在1300到1800米高處全年氣溫溫和，日溫度在18到28攝氏度之間。

　　這裏是咖啡最理想的生長地之一，安提瓜咖啡更是被譽爲“咖啡中的貴族”!肥沃的火山土，較低的溼度，充足的陽光，涼爽的夜晚，是安提瓜咖啡產區的氣候特徵。這一山谷由被Agua、Acatenango和Fuego三座火山所環繞。Fuego火山是危地馬拉三座活火山之一，它給了Antigua土壤豐富的礦物質。火山灰留住了土壤裏的水份，這樣保證了生長在危地馬拉海拔最低，降雨量低的Antigua咖啡所需的水份。像所有的危地馬拉咖啡一樣，這裏咖啡也種值在陰處，在Antigua，咖啡樹從十二月到二月有長達三個月的時間，被這裏的濃密的森林遮蔽着。濃密的樹蔭，充足的地下水源，變化細微的氣候賦予安提瓜咖啡高貴，平衡帶着濃郁的芳香和甜美的口味。

　　有着貴族咖啡產地的安提瓜鎮，幾乎稱得上是愛咖人的朝聖地。復古的做派，總是讓人覺着一種屬於咖啡最本真的個性。

　　這裏的咖啡美入肺腑，只是尋常一杯。也會誘惑得舌尖犯了相思……不需要華麗的杯盞、花樣的配料，只要在合適的溫度，它就能讓你欲罷不能!

　　安提瓜咖啡

　　做爲咖啡中的貴族，安提瓜平衡帶着濃郁的豐富的菸草味，豐富和絲絨般的醇度。

　　前味：酸味明顯

　　中味：炭燒味

　　後味：煙燻原香

　　先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。將安提瓜酸味減輕，品出濃厚的菸草味道。濃郁卻又清醒的特點，讓它留香更持久。