關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　正確的清潔方法

　　一、隨手清潔

　　1、做完咖啡後，隨手清理粉渣盒裏的殘餘咖啡粉;

　　2、保持咖啡磨區域環境乾燥;

　　3、隨手擦拭機身，保持清潔。

　　二、每日清潔

　　1、關閉電源。

　　2、用毛刷清潔出粉口。

　　3、撥掉儲粉器內剩餘咖啡粉，拉動撥粉柄，撥掉儲粉器內的剩餘咖啡粉(已研磨的咖啡粉不要隔夜使用)。

　　4、用毛刷清潔儲粉器內壁。

　　5、清潔咖啡磨機身，用乾毛巾擦拭機身。注意千萬不要用酒精等化學試劑擦拭機器外表和噴塗文字之處。

　　6、清空咖啡鬥內剩餘咖啡，插上咖啡鬥底部的插板。取下咖啡鬥，若咖啡鬥內有剩餘咖啡豆，要將咖啡豆轉移到密封罐內保存，以保持咖啡豆的新鮮度。

　　三、每週清潔

　　1、清潔磨輪

　　準備咖啡磨清潔專用樹脂藥粉，在咖啡鬥中加入藥粉，打開電源開關研磨，研磨完畢，關閉電源。

　　撥動撥粉柄，將儲粉器內的混有藥粉的咖啡粉撥出。打開儲粉器蓋，取下咖啡鬥，用吸塵器將磨輪、出粉口及儲粉器上的粉末除去。

　　重新安裝好咖啡鬥，加入咖啡豆，打開插板和電源，研磨咖啡豆。

　　反覆操作，直到研磨的咖啡粉沒有殘留藥粉爲止。

　　關閉電源，丟棄咖啡粉。清理磨輪、出粉口和儲粉器即可。

　　2、檢查撥粉柄和儲粉器間隔

　　取下儲粉器蓋，輕撥撥粉柄，觀察撥粉柄轉動是否正常，轉動是否靈活。

　　3、清洗咖啡鬥

　　用中性清潔劑清洗咖啡鬥壁的油漬。注意切勿使用有腐蝕作用和添加香精成分的清潔劑清洗，清洗乾淨後，用乾毛巾擦乾，並安裝好。

　　四、每季度保養

　　由專業工程師、咖啡師執行以下：

　　清潔咖啡磨刀片，檢查刀片磨損狀況。

　　關閉電源，將咖啡鬥取下。

　　用勺子舀出咖啡磨中剩餘的咖啡豆。

　　擰開固定磨盤的螺絲，沿順時針方向擰鬆磨輪，取下磨輪。

　　用毛刷和吸塵器清潔上下磨輪的咖啡粉，並觀察磨輪刀鋒磨損的情況。若刀鋒已嚴重磨損，請更換磨輪。

　　清潔完畢以後，重新安裝好磨輪和咖啡鬥，蓋上儲粉器蓋，調節咖啡磨研磨的粗細度，以達到要求。

　　手磨咖啡機—手磨咖啡機保養方法之磨豆機清理

　　這項針對帶有磨豆機的咖啡機，像saeco喜客咖啡機的組合型。一定要注意磨豆機裏不能加水，也不要用潮溼的咖啡豆，否則會堵塞磨豆機，甚至會造成磨豆機的損壞。如果你平常喝的咖啡不多，就不要在豆槽裏放太多的咖啡豆，用多少放多少，可保咖啡豆的新鮮。這個磨豆機千萬不能磨別的(有好多用戶會它來磨什麼綠豆啦，花生啦....)千萬不可，否則會造成損壞。在咖啡粉輸出口要保持通暢，不要殘留過的咖啡粉，否則會堵塞磨豆機。如果堵塞啦你可以按說明書清理，還可以諮詢經銷商，如果你對咖啡機不熟悉最好不要摸索清理造成不要的損壞。

　　手磨咖啡機—手磨咖啡機保養方法之鍋爐除垢

　　這個和滴濾咖啡機的差不多，如果你使用水的水質太差這個保養一定要做，而且間隔時間不要太長，半年一次最好。除垢方法可以看說明書或者諮詢經銷商。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」