燭芒單品咖啡介紹

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　　很多人會覺得喝單品的人“裝逼”，本來人生就足夠苦了，還要去喝苦咖啡，並要喝出一種“好喝”的感覺，此人要麼“裝逼”，要麼“有病”。

　　但若你是經常接觸咖啡的人，你會發現，在單品裏面加奶加糖是一件多麼讓人不能忍受的事，它不僅破壞了單品咖啡本有的苦味、酸味、堅果的香味、或許其他的水果香甜味，還給單品咖啡增加了一種難以訴說的奇怪味道。比如說，在酸橘子汁裏面加奶和糖——哦買淚滴嘎嘎~~你們有心，自己去嘗試。

　　如果你習慣了單品咖啡的味道，並且慢慢喜歡上它的時候，你會發現，其實單品咖啡有很多種味道，那些味道就像生活一樣，需要你沉下心來，慢慢去感受，慢慢去品味。

　　耶加雪菲

　　日曬耶加雪菲會比水洗耶加雪菲多一些些苦的味道。但仍然酸酸的，很醉心!

　　像許多其他的90+咖啡豆一樣，燭芒也是一支被過度粉飾的咖啡豆，她的本名是耶加雪菲。

　　名稱由來：

　　Drima Zede(燭芒，此款耶加雪菲名字)在當地方言中是“Best Approach”(最佳)的意思，根據原廠提供的資料說明，這款耶加雪菲是根據90+多年經驗所發展出的特製化產品系列。

　　日曬古老的處理方式，很難取得純淨的風味，但是Drima Zede在90+技術支持之下，隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果，日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌，以確保均一性。最終的成果是非常透明純淨的口感，冷熱變化非常大，水果、花香、橡木桶的香氣非常迷人。

　　產地：九十+ 埃塞俄比亞SNNP, Sidama(希達莫)產區

　　海拔：1750m-2000m

　　處理方法：日曬

　　風味：油桃，熱帶水果，奶油，肉桂。

　　風味描述：相較一般的日曬處理豆，風味更爲乾淨明亮，中等的醇厚度，前段以熱帶水果爲主，伴有輕微的發酵感，中段有荔枝和芒果的風味，後段以黑糖結尾。

　　燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的甜蜜和恰到好處惹人生津的果酸。

　　燭芒的日常沖泡也相當的容易上手，豆子本身風味豐富，無論是清新的滴濾泡法，還是濃厚的意式衝煮，都能很好的展現出本身的氣息。