最具風味的品種“摩卡哈拉爾”
埃塞俄比亞咖啡中最著名的是哈拉爾咖啡。哈拉爾位於埃塞俄比亞東部,哈拉爾是一座歷史悠久的古城,也是伊斯蘭四大聖城之一。哈拉爾地區有最適合阿拉比克咖啡生長的海拔高度,是埃塞俄比亞咖啡生產地最高的咖啡。埃塞俄比亞哈拉爾就像也門摩卡一樣,也是“純手工”生產的咖啡。哈拉爾通常可分爲三種:長豆哈拉爾、短豆哈拉爾和單豆哈拉爾。其中,長豆哈拉爾最受歡迎,質量也最好,這種咖啡豆飽滿,有濃郁的酒香,酸味明顯,而且味道厚重濃郁。埃塞俄比亞咖啡具有狂野的氣息和紅酒發酵的濃郁味道。說它是世界上最好的咖啡不爲過,只不過缺少品牌且包裝簡陋而不爲世人所知。
摩卡哈拉,這種咖啡生長在從Darolebu平原海拔900米到埃塞俄比亞東部高地山脈Chercher海拔2700米範圍內的地區,是埃塞俄比亞所有咖啡中生長地域海拔最高的一種。
摩卡哈拉可分爲長咖啡豆和短咖啡豆兩種,其中,長咖啡豆最受歡迎。它有着柔軟的口感,帶有原野氣息的酒香,且略呈酸味,喝過以後令人難以忘懷。
NapCafe銷售的摩卡哈拉正是來自埃塞俄比亞的哈拉長豆!在我們的中度烘焙下,香氣宜人,有可可香味,酸質低。
摩卡哈拉,這種咖啡生長在從Darolebu平原海拔900米到埃塞俄比亞東部高地山脈Chercher海拔2700米範圍內的地區,是埃塞俄比亞所有咖啡中生長地域海拔最高的一種。
摩卡哈拉可分爲長咖啡豆和短咖啡豆兩種,其中,長咖啡豆最受歡迎。它有着柔軟的口感,帶有原野氣息的酒香,且略呈酸味,喝過以後令人難以忘懷。
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烘焙程度:中度烘焙
生豆處理方式:日曬法處理
重要說明:
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Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
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