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7月28日，2017意大利咖啡冠軍大賽中國總決賽於廣州隆重上演。據主辦方介紹，EIC今年在上海、廣州、海口、濟南、北京和成都設立六個賽區，共12名選手晉級，28日彙集廣州，爭奪唯一一個獲得機票前往意大利米蘭參加全球總決賽的名額！

（比賽現場）

    經過緊張而激烈的比賽，最終由孫磊獲得2017 EIC 中國總決賽冠軍！他已經成功拿到前往意大利米蘭參與全球總決賽的入場券。

（2017 EIC 中國總決賽冠軍 孫磊）

    名詞解釋：EIC意大利咖啡冠軍大賽

    EIC由INEI國際意大利咖啡研究所主辦， 中國賽區由IIAC國際咖啡品鑑者協會中國分會主辦。EIC是一個專注於咖啡師技術的純粹比賽，咖啡師無需解說，只要專注與咖啡的製作，是唯一傳統地道的意大利咖啡師大賽，宗旨是傳達意大利咖啡的靈魂並展現咖啡師的專業技能。咖啡師只需在11分鐘內調好磨豆機並分別製作出4杯Espresso與Cappuccino，每位咖啡師使用相同的設備、咖啡豆與牛奶，一個講求基本功與實力的舞臺。