“雨田先生咖啡”美拍道具傳便便好貼心　這就是雨田的味道

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-25 22:37:50

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　　“雨田先生”無疑是這三個月來東區新開店裏最潮的一家，作爲手衝咖啡飲品外帶店，飲品的靈魂就在老闆Ray的身上。

　　由媒體人轉行創業的Ray，有多年美食記者跑線經驗，他腦子裏的餐飲點子之多之快，別人簡直跟不上他的車尾燈，也因此五月才落腳東區，試營運時就有十個版本的menu，現在已經更新到第十三版，從最初只有手衝咖啡，到現在連梅酒、抹茶、氣泡調飲都入列，每天來一杯也不無聊。最近還與“花粉小姐”合作甜點駐店活動，八月的“東區粉味”將有不定期供應的粉紅甜點，讓人大期待！

　　相對於飲料更新的快速，要在雨田先生喝杯咖啡，卻得慢慢來，原因是Ray堅持每一杯都是手衝、現做。他把當記者時追求完美與細節的個性，發揮在這裏，他精準測量每一杯飲料的完美比例（連冰塊用量都要完美），咖啡用潮牌Blue Bottle濾杯一杯杯手衝、抹茶用日本小山園的若竹茶粉一杯杯手打，茶飲則用茶葉現場沖泡。做事一向慢工細活的他，在意每杯飲料的品質風味，有回我帶著雨田先生的咖啡搭公共汽車，居然因爲咖啡香氣太盛而被搭訕呢！（撰文：王彥蘋）

　　哪裏喫

　　雨田先生

　　地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷69號

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