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近年來飲食界的熱門新議題，絕對是各種顏色鮮豔美麗的飲料莫屬。飲食網站REFINERY29就報導，一款2016年推出，超吸睛可愛的藍色飲料。

這款讓人驚呼如藍色小精靈般的藍拿鐵，來自澳洲墨爾本的餐廳Matcha Mylkbar。它的製作原料並非水果中的天然色素或染料，而是來自讓人出乎意料的食材。

根據Matcha Mylkbar的官方Instagram上公佈，藍色拿鐵的成分，包含健康食品品牌E3 live的Blue-green algae藍綠藻、檸檬、姜、龍舌蘭蜜和椰奶。

儘管藍海藻並非我們早餐餐桌上的常客，更不會加入咖啡拿鐵中，但根據國外營養網站FitDay ，藍綠藻是生長於湖或池塘中，包含64種維他命，像是維他命A 、 B 、 C 、 B12和B6，以及礦物質的超級食物。

對於人體的功效，它具有提神、抗老化、並使皮膚更柔滑、頭髮更滑順，並能增強免疫系統。不只如此， 97%的藍綠藻組成物質，都很容易的被人體吸收利用。

鑑於其超高的吸睛度，目前「藍色拿鐵」已是顧客點餐食的熱門產品，更在菜單上有個可愛的名字「Smurf Latte」。且自從2016年7月Matcha Mylkbar在Instagram貼上照片後，點購率直線狂升，單一週末最高更賣出100杯。目前在Instagram上的咖啡廳打卡點，也有許多顧客上傳這杯藍色小精靈照片。

看着這一杯杯色彩鮮豔的飲品，也不難理解澳洲人爲何如此瘋狂了。

但說實話，我們真的在乎它有多少營養價值嗎？大衆想做的，不過就是拍張美照，再嘗一嘗這不論外表或內容都瘋狂的組合吧。

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