埃塞俄比亞水洗耶家CHELELEKTU風味口感香氣描述

發佈時間：2017-08-29 10:33:12 作者：未知更新時間：2026/08/28 167 次閱讀

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　　訂購

　　■國家：埃塞俄比亞

　　■莊園：—-

　　■產區：Chelelektu

　　■品種：埃塞俄比亞原生種

　　■處理法：水洗

　　■採收期：2016——17年

　　杯測報告：

　　Chelelektu村，位於埃塞俄比亞耶家雪非Kochore Woreda 約有10萬名人口賴咖啡爲生，爲當地主要的經濟來源，這裏所產的咖啡不時會出現許多令人驚豔的風味，這也是我們會不斷關注這個地段的原因

　　對於這款咖啡我想用“美麗” 迷人”應該是最適合不過——

　　磨好的幹香氣是濃濃的甜蜜感，花香和百香果。

　　加入熱水後一開始浮在上面的粉層聞起來就像是蛋糕般的香濃，紅糖，和黑糖的風味交錯著，破渣後整個花香從底部散發開來，帶著淡淡百香果的香氣。

　　杯中表現是驚人的甜味和body，甜蜜的柑橘汁和蜂蜜，上揚的明亮香氣，檸檬和蘋果，香甜又多汁——

　　風味會隨著溫度而變化，略爲涼冷時，整體果汁感會更加明顯，櫻桃，荔枝、挾帶著花的元素悄悄地綻放出來，非常乾淨，很值得推薦的一款咖啡——

　　杯測分數：90

　　■口感強度/風味走向：中等強度 /甜蜜的柑橘汁和蜂蜜，上揚的明亮香氣，檸檬和蘋果、

重要說明：

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