巴拿馬翡翠莊園日曬競標第一批次風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:28:48


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　■國家：巴拿馬
 
　　■莊園：Esmeralda 翡翠莊園
 
　　■產區：博克特
 
　　■品種：Geisha
 
　　■處理法：日曬
 
　　■採收期：2015年到達
 
　　杯測報告：
 
　　翡翠莊園在咖啡的世界裏一直都是個神話，它在咖啡界的地位 就好比紅酒世界裏的 DRC Romanee-Conti 一樣，該莊園所出產的Geisha品種，風味是無與倫比的，得過無數的世界大獎，包括今年BOP冠軍 。
 
　　我們很幸運的，用實惠的價格買到這個‘競標’的批次，而不用上拍賣會和大家廝殺出價。關於這點，我要特別感謝莊園主Rachel，珍惜我們多年來相互支持的情誼，也因此第一時間就把這多出的一盒賣給甜心屋——
 
　　今年的競標結果一如預期，各批次價格都往上飆升，我們可以在莊園裏，直接和Rachel買到拍賣會批次咖啡，相信甜友們喝到，也會幸福感滿分！
 
　　從幹香氣開始，我就清楚地意識到，這絕對是一杯偉大的咖啡！爆炸性的柑橘花、茶花香，甜蜜蜜的熱帶水果，後段又透著複雜的香料味，這到底是什麼樣的怪物——
 
　　注入熱水後的溼香氣是濃郁而成熟的水果風味，甜桃、蜜李、藍莓、葡萄乾，迷人的蜂蜜，整個融合在一起。開始啜吸入口，滿滿的糖漿風味，密密交錯的莓果、香橙，還有溫和卻又強勁的高山茶感，整個滑入喉嚨深處 ——
 
　　我完全不知道要怎麼形容這種怪獸等級的日曬咖啡，只能說，甜心屋又挖到寶了，大家千萬別錯過！
 
　　杯測分數：92.5
 
　　■口感強度/風味走向：中等強度 / 水果炸彈——蜂蜜，茉莉花香和成熟的櫻桃

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-08-30 18:05:06 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄