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雀巢買藍瓶股權 咬“咖啡界蘋果”
雀巢爲加速拓展美國咖啡市場，收購“咖啡界的蘋果”的藍瓶咖啡68%股權，凸顯雀巢經營戰略轉變。
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瑞士食品業巨擘雀巢（Nestle）在旗下咖啡事業快速成長之際，爲加速拓展美國咖啡市場，同意收購被譽爲“咖啡界的蘋果”的藍瓶咖啡（Blue Bottle）68%股權，凸顯雀巢朝向零售業的經營戰略轉變。
雀巢14日宣佈將收購藍瓶68%股權，但未公佈併購金額，彭博資訊引述知情人士報道，迎娶價碼大約4.25億美元。雀巢此舉意味直接槓上星巴克和綠山咖啡（Keurig Green Mountain）兩大美國咖啡品牌。市調機構歐睿國際（Euromonitor）的數據顯示，到2021年美國零售咖啡市場的規摸將從29億美元擴大至44億美元。
藍瓶主打“精品咖啡”、重視顧客體驗，不同於一般連鎖咖啡廳的風格，因而有“咖啡界的蘋果”之稱，深受許多名人與科技圈人士的喜愛。除在網絡銷售商品外，也在華盛頓特區、紐約、洛杉磯、舊金山及東京等地設有咖啡館。雀巢14日表示，實體店面年底前可望擴增至55家。
但也有許多人擔心，藍瓶咖啡一貫獨特的品牌風格，未來會不會因此走味。雀巢旗下已有Nespresso咖啡膠囊和Nescafé即溶咖啡等兩個咖啡品牌，是美國即溶咖啡最大供應商，等於是工業化咖啡的代表。去年雀巢營收927億美元，因此此交易儘管規模相對來說並不大，卻凸顯雀巢將咖啡列爲優先發展事業。雀巢6月就曾表示，除了嬰兒營養品、瓶裝水、寵物以及消費者健康部門以外，咖啡也是重點投資領域。
雀巢近來頻頻在美國發動併購活動，主要是因應消費者變化迅速的口味。投資人要求提高獲利、拉抬股價的壓力，也迫使雀巢急尋成長策略。避險基金Third Point創辦人洛伯（Daniel Loeb）便曾在6月發表公開信，建議雀巢定出正式利潤目標、擴大庫藏股並出售對美妝巨擘萊雅集團（L'Oreal）的持股。
食品業巨擘雀巢（Nestle）旗下咖啡事業快速成長之際，爲加速拓展美國咖啡市場，雀巢同意收購被譽爲“咖啡界Apple”的藍瓶咖啡（Blue Bottle）百分之六十八股權，凸顯雀巢朝向零售業的經營戰略轉變。
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