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加州咖啡可能會被貼上致癌警告
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一非營利組織希望咖啡生產商、供應商和零售商都在其產品傷貼上含有致癌成分的警告。該組織在洛杉磯法院提出訴訟，並提供了證據。
該訴訟稱星巴克及其它90家包括零售超市和商店在內的公司都未遵守加州法律的要求，在其產品上標明危險物質的存在。
該致癌物質名爲丙烯酰胺，存在於很多熟食中，也是咖啡烘培過程中的副產品。咖啡產業也承認了該物質的存在，但表示喝咖啡的益處遠遠多過該物質的傷害。
該訴訟自2010年便被提出，但卻沒有得到過多的關注。如果有毒物質教育及研究委員會此次勝訴，那麼咖啡行業將支付天價罰款，同時大量顧客也會因此注重這一問題。
該委員會律師表示，該訴訟的目的在於促使該行業移除咖啡中的丙烯酰胺。
加州1986年通過的安全飲水及有毒物質執法法案規定，個人、組織及律師都可以代表加州起訴，並獲得罰金。該委員會曾起訴薯片製造商，該行業在2008年同意支付300萬賠償金，並移除了其產品中的丙烯酰胺。
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